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23 sept 2019 · LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Concombre vinaigrette Radis beurre Aubergine vinagrtte Salade Haricots rouges et blancs

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AUMENU

dduu ccôôttéé ddeess sséénn iioorrss LUNDI MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DU 30 AOUT AU 4 SEPTEMBREDU 6 AU 11 SEPTEMBRE

Salade piémontaise (portage: Esalade de riz au thon*)

Veau de mer sauce bercy

Chou fleur

Raisin noirVelouté d"asperges

Haricots lingot

Compote à l"ananasSalade mêlée à la vinaigretteE (portage: salade verte* à Ela vinaigrette)

Sauté de dinde sauce mareEngo

Pâtes tortis

Bleu de Grièges (portage: fromEage frais au bleu)

Mousse au chocolat noirMousse de canard

Fondue de poreaux

Prunes

Salade russe

Rôti de veau au jus

Haricots verts persillés

Camembert

PastèqueCarottes râpées à la vinaigrette

Gratin dauphinois

Mousse de fromage blancLaitue à la vinaigrette

Lasagnes de boeuf (portage: Eboeuf à la provençale/spaghetti)

Carré de l"Est

Compote de pommeVelouté de potirons

Blettes à la béchamel

Kiwi

Salade de tomate

Saucisse de Toulouse

Purée saint germain

Brie

Compote à la framboiseSardines / citron

Salsifis / carottes persillées

BrugnonAsperges sauce mousseline

Pavé d"abadèche sauce à El"estragon

Riz

Fromage frais au bleu

MelonPotage esa¸

Fenouil braisé tomaté

Gâteau de semoule

Saucisson sec / cornichon

Civet de lapin

Purée de pommes de terre

Gruyère

Melon vertVelouté à la tomate

Carottes

Compote à la banane

Pamplemousse

Filet de flétan sauce dorée

Jardinière de légumes

Fromage crémeux

Flan pâtissierVelouté de légumes

Polenta au coulis de tomate

Pêche

Concombre à la vinaigrette

Potée au chou (+ pommes de terre)

Carré de l"est

Eclair à la vanilleCrêpe aux champignons

Petits pois à la française

KiwiLaitue à la vinaigrette

Hachis parmentier

Coulommiers

Cocktail de fruitsVelouté de carottes

Gratin de courgettes

Pomme royal gala

Velouté au cresson

Cari de poisson

Pâtes papillon

Tome des Pyrénées

Fruit de saisonSalade micette

Poêlée de légumes

Faisselle au sucre

Salade arlequin

Sauté de veau forestier

Haricots verts persillés

Fourme d"Ambert

Tarte aux prunesScarole aux dés d"emmental

Quiche Lorraine

Poire guyot

DéjeunerDînerDéjeunerDîner

* : individuel 11

AUMENU

dduu ccôôttéé ddeess sséénniioorrss LUNDI MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DU 13 AU 18 SEPTEMBREDU 20 AU 25 SEPTEMBRE

Mâche à la vinaigrette

Sauté de dinde sauce mareJngo

Pâtes Tortis

Mimolette

Mousse au chocolat au laitMousse de canard

Fondue de poireaux

Prunes

Terrine de campagne / corJnichons

Veau de mer sauce bercy

Epinards à la crème

Gruyère

Raisin noirVelouté d"asperges

Purée de petits pois

Compote à la fraise

Velouté de poireaux

Rôti de veau en jus

Gratin dauphinois

Camembert

NashiCroustifeuille au jambon

Blettes à la béchamel

Mousse de fromage blanc

Céleri rémoulade

Chipolatas

Lentilles

Carré de l"est

Compote à la framboiseSardine / citron

Jardinière de légumes

Banane

Salade de tomate

Boeuf mode au carottes persJillées

Brie

Tarte aux poiresVelouté de potiron

Spaghettis

Kiwi

Salade de coeurs de paJlmier / tomate

Pavé de saumon sauce à l"esJtragon

Pommes de terre persillées

Morbier

Salade fruits frais traditioJnnellePotage parmentier

Aubergines à la provençale

Gâteau de riz

Pâté en croûte / cornichon

Blanquette de veau

Riz

Coulommiers

Fruit de saisonPotage pamentier

Carottes vichy

Fromage frais sur coulis deJ

fruits

Pamplemousse

Filet de flétan sauce doréeJ

Jardinière de légumes

Fromage crémeux

Flan pâtissierVelouté de tomate

Pommes sautées

Prunes

Concombre à la menthe

Spaghetti à la bolognaise gratinée

Fourme d"Ambert

Liégeois au chocolatCarottes râpées à la vinaigretteJ

Poêlée forestière

Pomme royal gala

Taboulé

Oeufs sauce aurore

Gratin de brocolis

Cantal

Poire comiceVelouté de potiron

Tarte au thon

Fromage blanc nature

Salade de thon mauricienneJ

Poulet au citron

Duo de patates douces et de pommeJs vapeur

(Rouy) Flanc à la noix de cocoCroustifeuille au fromage

Epinards à la crème

Kiwi

Pamplemousse

Gratin de poisson

Purée de pommes de terre

Demi sel

Poire cuite au chocolatFromage de tête / cornichJon

Jardinière de légumes

Gaufre au sucre

DéjeunerDînerDéjeunerDîner

22

AUMENU

dduu ccôôttéé ddeess sséénniioorrss LUNDI MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DU 27 SEPTEMBRE AU 2 OCTOBREDU 4 AU 10 OCTOBRE

Terrine de lapin / cornichon

Cuisse de poulet rôti

Pâte tortis

Brie

Pomme starkingConcombre sauce bulgare

Potiron à la béchamel

Crème caramel

Salade mexicaine

Mitonné de porc

Carottes vichy

Emmenthal

Fruit de saisonVelouté au cresson

Haricots lingot

Yaourt aux fruits

Salade de tomate

Epaule d"agneau au curry

Riz

Bûche à la chèvre

Dattes fraîchesTerrine recette bretonne / Gcornichon

Fondue de poireaux

Poire guyot

Salade mêlée à la vinaigretteG

Suprême de hoki sauce crustacGé

Chou fleur persillés

Carré de l"est

Eclair à la vanilleVelouté de carottes

Petits pois à la française

Banane

Velouté de légumes

Andouillette

Frites (portage : pommes sautéeGs)

Camembert

Pomme JonagoldAsperges à la vinaigrette

Poêlée de légumes

Mousse au chocolat noir

Sardines / citron

Rôti de veau au jus

Haricots plats d"Espagne

Fromage frais aux noix

Raisin noirMâche à la vinaigrette

Tourte des Alpes

Abricots au naturel

Velouté de potiron

Escalope de dinde sauce Gdiable

Pâtes papillon

Cantal

Poire comicePoireaux vinaigrette

Carottes Vichy

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