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L'hydrolyse d'un oside libère donc aux moins deux oses, ou un ose et une partie aglycone La liaison entre CH2OH OH b ) Oxydation par l'acide périodique



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QUELQUES RAPPELS SUR LES OSES ET LES OSIDES Cétoses : Oxydation par l'acide nitrique : aldose Rupture par l'acide periodique : ACTION DU 



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b) Diverses objections à la structure linéaire des oses 11 c ) Représentation cyclique des oses b 2- Oxydation par l'acide périodique



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des fonctions acides ou aminés Les glucides sont : Plusieurs molécules d' oses et possible substances non glucidiques 1) Oxydation de l'acide périodique :



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Les oses : appelés aussi sucres simples ou monosaccharides ont comme L' oxydation à l'acide périodique est utilisée pour déterminer l'emplacement du pont  



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Représentation de la molécule d'ose 2 1 Oxydation par l'acide périodique 2 3 1 2 On classe les oses selon le nombre d'atomes de carbone et la nature



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En solution les oses ne se trouvent pas sous la forme linéaire mais sous la forme cyclique Haworth admet que la Oxydation par l'acide périodique : En milieu 



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15 fév 2016 · les oses ou sucres simples: Glucose, fructose, galactose, mannose, etc - les osides ou B-1-2/ Oxydation poussée par l'acide nitrique (HNO3) de C1 et C6 - Aldoses 2 méthodes: Méthylation ou Oxydation périodique

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