On comprend pourquoi les sucres sont appelés hydrates de carbone La formule brute du glucose s'écrit aussi : C6H12O6 « Hydrolyse » : coupure par l'eau
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[PDF] LES GLUCIDES
Formule brute : Une première différence dans la formule développée des oses porte sur la position exemples : D-mannose est épimère du D-glucose en C2
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Comparaison des formules développées du glucose, du galactose et du importants, de formule C12H22O11, sont le saccharose, le maltose et le lactose 2 1
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Sa formule chimique est C6H12O6 Formule linéaire semi-développée C'est la b) Recherche de glucose et d'amidon dans différents aliments :
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Sa formule brute est C6H12O6 Le glucose Le glucose est un aldohexose, principal représentant des oses (sucres) Par convention, il est symbolisé
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On comprend pourquoi les sucres sont appelés hydrates de carbone La formule brute du glucose s'écrit aussi : C6H12O6 « Hydrolyse » : coupure par l'eau
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L'ose le plus répandu est un aldohexose en C6 : le glucose Formule brute : C6H12O6 Glucides Non hydrolysables = oses = molécules de base
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dans le foie ➢Tous les glucides sont synthétisés à partir du glucose dans l' organisme formule développée mais qui diffèrent par la position d'atomes ou
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Ex : le D-Glucose et le D-Galactose ont la même formule brute C6H12O6 et leurs formules développées sont très proches, la seule différence porte sur la position
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dioxyde de carbone CO2 et de l'eau H2O Une équation chimique symbolise cette réaction : C6H12O6 + 6 O2 = 6 CO2 + 6 H2O
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