Cet EPI a pour but d'engendrer une prise de conscience de l'impact Travail sur le gaspillage alimentaire recherche autour de l'équilibre alimentaire
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CYCLE 4
EPI Transition énergétique et développement durableComment se nourrir en respectant la planète ?
PrĠsentation de l'EPI
DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DU PROJET ET PROBLÉMATIQUE CHOISIE Cet EPI a pour but d'engendrer une prise de conscience de l'impact enǀironnemental de notre alimentation : Le travail à réaliser peut alors être le suivant :À partir des étiquettes sur les emballages et des publicités, chercher la provenance des aliments
consommés à la maison et à la cantine ; Établir un repas type aǀec l'origine des aliments puis calculer la distance parcourue ; Sensibiliser aux producteurs locaux, aux circuits courts en travaillant en lien avec la restauration scolaire pour proposer un repas le plus local possible ; Réaliser des actions de communications dans le collège ;Travail sur le gaspillage alimentaire.
TEMPORALIT DE L'EPI
Durée : un trimestre
INTERDISCIPLINARITÉ
Disciplines concernées Disciplines pouvant apporter une contributionHistoire-Géographie-EMC
SVTMathématiques
Physique-chimie
Technologie
EPSArts Plastiques
Langues Vivantes
Lettres
Documentaliste
OBJECTIFS, CONNAISSANCES ET COMPÉTENCES TRAVAILLÉESCompétences du socle :
DOMAINE 1
Les langages pour penser et communiquer
Comprendre, s'edžprimer en utilisant la langue franĕaise ă l'oral et ă l'ĠcritDOMAINE 2
Les méthodes et outils pour apprendre
Organisation du travail personnel
Médias, démarche de recherche et de traitement de l'informationCoopération et réalisation de projets
DOMAINE 4
Les systèmes naturels et les systèmes techniquesDémarches scientifiques
Responsabilités individuelles et collectives
DOMAINE 5
Les représentations du monde et l'actiǀitĠ humaineL'espace et le temps
Invention, élaboration, production
Compétences travaillées :
Mobiliser des outils numériques
numériques. le vocabulaire spécifique à la physique et à la chimie.S'approprier des outils et des mĠthodes
Utiliser des outils numériques pour mutualiser des informations sur un sujet scientifique.Thématiques :
Physique-chimie : gaz à effet de serre, énergie. l'alimentation, nourritures anciennes espaces agricolesTechnologie : transport
EPS : alimentation pour une activité physique
Langues Vivantes : la gastronomie dans les autres cultures Lettres : tedžtes littĠraires autour de l'alimentationCONTRIBUTION DE L'EPI AUy DIFFRENTS PARCOURS
Parcours citoyen Sensibilisation au comportement responsable en matière de développement durableParcours éducatif de santé
Par une meilleure connaissance des aliments, cet
EPI peut contribuer ă l'apprentissage du ͨ bien- manger »Le projet peut-être introduit par une vidéo disponible sur le site de Canopé abordant la question
d'une alimentation responsable : Il s'agit d'aborder l'impact enǀironnemental de nos choidž alimentaires. Les élèves travailleront par groupe de 3 ou 4.Situations de travail retenues :
- Travail de recherche ; - cartographie d'aliments courants ; - réalisation de fiches informatives sur certains aliments (origine, distance parcourue, - crĠation d'un menu ; - calcul d'empreinte carbone d'un aliment ; Exposition du kit sur la lutte contre le gaspillage alimentaire : 2. MLa première séance est consacrée à la présentation de la problématique et à la diffusion de la vidéo.
Les sujets d'Ġtudes Ġmergent et sont rĠparties parmi les diffĠrents groupes. C'est l'occasion
Les enseignants peuvent intervenir en parallèle pour aborder certains contenus, on privilégiera la co-
intervention pour la réalisation des productions notamment. Chaque enseignant pourra contribuer à un apport méthodologique : recherche au CDI, utilisation géographique)3. Programme disciplinaire (Physique-Chimie)
¾ Organisation et transformation de la matière " Décrire la constitution et les états de la matière »Composition de l'air
" Décrire et expliquer des transformations chimiques »Ces notions pourront être abordée en prenant appui sur les réactions de combustions afin
d'illustrer les rejets de gaz ă effet de serre Identifier expérimentalement une transformation chimique Distinguer transformation chimique et mélange, transformation chimique et transformation physique Interpréter une transformation chimique comme une redistribution des atomes Utiliser une équation de réaction chimique fournie pour décrire une transformation chimique observée