3 ) Groupes auxochromes : La présence de certains groupements d'atomes (ou substituants) peuvent modifier l'absorption réalisé par les molécules Alors que
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3 ) Groupes auxochromes : La présence de certains groupements d'atomes (ou substituants) peuvent modifier l'absorption réalisé par les molécules Alors que
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Groupes chromophores et auxochromes ▫ Les groupes chromophores (du grec khrôma : couleur et phero : je porte) sont responsables de l'aspect coloré
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3 jui 2011 · Le groupe auxochrome Br déplace les radiations absorbées vers le bleu donc de plus grandes longueurs d'onde L'indigotine bleu confirme la
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2 Groupements auxochromes Le caractère coloré d'une solution peut être intensifié par la présence de cycles et de groupes auxochromes Un auxochrome est
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chromophores et des groupements qui permettent sa fixation: auxochromes L' addition d'un groupe auxochrome à certains composés incolores peut leur
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(1876), la coloration est due à la présence de groupes insaturés appelés Chromophores et de groupes ionisables appelés auxochromes dans la molécule de
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Les groupes chromophores ; • Les groupes auxochromes ; • Les groupes caractéristiques et les familles chimiques Chapitre 8 – Molécules organiques et
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Certains groupements d'atomes appelés groupes auxochromes modifient la longueur d'onde d'absorption du chromophore auquel ils sont couplés Exemples :
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Classe de 1ère S
Chapitre 7 : Chimie organique et couleurs.
Compétences:
- Savoir que les molécules de la chimie organique sont constituées principalement des éléments C et H.
- Reconnaître si deux doubles liaisons sont en position conjuguée dans une chaîne carbonée.
I ) Les molécules organiques :
1 ) Définition :
Une espèce (ou une molécule) organique naturelle ou de synthèse est essentiellement constituée d'éléments
hydrogène et carbone. Leur combustion ne produit pratiquement que du dioxyde de carbone et de l'eau.
La chimie organique étudie la nature et les transformations des composés (espèces ou molécules) organiques.
Remarque : d'autres atomes peuvent être présents dans ces molécules, l'oxygène ou des composés halogénés
(chlore brome, iode), on parle alors d'hétéroatomes.2 ) Famille de molécules organiques et groupements caractéristiques :
La chimie organique comporte de nombreuse famille comme les alcools (dont l'éthanol CH3 ņ2 ņ
présent dans toute boisson alcoolisée), les acides (comme l'acide éthanoïque - ou acétique - du vinaigre de
formule CH3 ņne). Ces familles sont reconnaissables car leurs molécules contiennent des enchaînement d'atomes caractéristiques :Groupe
caractéristique hydroxyle carbonyle carboxyle ester amineReprésentation
Famille chimique alcool aldéhyde cétone Acide carboxylique ester amine3 ) Représentation topologique :
- La chaîne carbonée est représentée par une ligne brisée ou chaque angle représente un atome de carbone
et ses atomes d'hydrogène.- Les autres atomes sont précisés et les liaisons doubles ou triples sont représentées par de doubles ou de
triples segments. molécule propanol Acide 2-méthyl butanoïque Formule développée CH3 ņ2 ņ2 ņ CH3-CH2-CH (CH3)-COOHReprésentation
topologiqueFamille chimique alcool Acide carboxylique
Exemple :
(i) Molécule de squalène qui absorbe dans l'ultraviolet : (ii) Molécule d'apocaroténal qui absorbe dans le bleu, le violet, et le vert. L'apocaroténal est de couleur rouge :Classe de 1ère S
II ) Pourquoi certaines molécules sont-elles colorées ?Les couleurs des pigments et des colorants s'expliquent par l'étude de structure moléculaire. des
enchaînement d'atomes provoquent l'absorption de certaines radiations de longueurs d'onde situées dans le
domaine visible. Ces enchaînements sont appelés groupes chromophores.La couleur d'une substance constituée de telles molécules sera donc la couleur complémentaire de la
couleur absorbée.1 ) Les groupes chromophores:
Définition : des doubles liaisons qui permettent l'absorption d'une partie du spectre électromagnétique
sont des groupes chromophores.Exemples de groupes chromophores :
Ces groupes chromophores lorsqu'ils sont isolés n'absorbent que dans l'ultraviolet et ne confère aucune
couleur aux molécules qui les renferment. Pour que l'absorption ait lieu dans le visible, il faut une
alternance répétée de doubles liaisons et de liaisons simples.2 ) Doubles liaisons conjuguées :
Définition : Deux doubles liaisons sont conjuguées lorsqu'elles sont séparées par une liaison simple.
Exemples de doubles liaisons conjuguées :
(i) Le naphtalène comporte 5 liaisons conjuguées la partie du spectre qu'il absorbe est comprise entre 200et 300 nm. il reste invisible à l'oeil humain. (ii) L'anthracène, Jaune pâle, en comporte 7. Il absorbe de manière significative les radiations violettes et bleues, d'ou sa couleur.3 ) Groupes auxochromes :
La présence de certains groupements d'atomes (ou substituants) peuvent modifier l'absorption réalisé par
les molécules. Alors que l'anthraquinone est jaune, l'alizarine est rouge car elle porte deux groupements
anthraquinone alizarine(absorbe dans le violet et le bleu) (absorbe dans le violet, bleu et le vert)
Définition : Un groupe d'atome pouvant modifier l'absorption des chromophores d'une molécule est
appelé groupe auxochrome.Classe de 1ère S
III ) les indicateurs colorés :
1. Exemple du vert de Crésol :
Le vert de bromocrésol est un indicateur coloré de pH dérivé du triphénylméthane. En solution aqueuse, le vert de bromocrésol existe sous deux formes : la forme acidejaune et la forme (déprotonée) bleue, qui est stabilisée par résonance : La forme basique
de la molécule, avec un atome d'hydrogène en moins, est observable sous deux formes ce qui augmente son maximum d'absorption.Spectre d'absorption des deux espèces.
2. Les indicateurs colorés :
Les indicateurs colorés sont des molécules organiques dont la spectre d'absorption dans le visible
dépend de la nature du milieu. Un indicateur coloré de pH est une molécule dont la couleur est fonction
du pH du milieu. Remarque : Le papier pH est un mélange d'indicateurs colorés.