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Conseil scientifique : Paul Iserin, responsable du département de phytothérapie à la faculté de médecine de Bobigny Pou r l a

Belgique,

Michel

Masson,

docteur en médecine et membre de l'Association belge des syndicats médicaux (ABSYM) Pou r la

Suisse, Jean-Pierre

Restellini,

docteur en médecine et licencié en droi t

Coordination

éditoriale

Edith

Ybert, Astrid de Laage de Meux

Lecture-correction

s

Françoise Moulard,

Edith Zha

ÉDITION

MISE JOUR

Conseil

scientifique

Rachel

de L a

Roque,

journaliste,

Olivier

de La

Roque,

botaniste

Traduction

Pierre

Vican

Coordination

éditoriale

Edit h

Ybert,

Tatiana

Delesalle-Féa

t

Lecture-correction

Madeleine

Biaujeaud,

Julien

Ringuet

Mise en pages

Jacqueline

Bloch

Fabrication

Anni e

Botrel

REMARQUE

U n bo n usag e des plante s médicinales repos e su r le respect des consigne s suivantes En ca s d e trouble s importants o u d e maladies d e longu e durée i l faut toujour s consulte r u n médecin. I l es t alor s particulièrement dangereu x d'établir so n propr e diagnosti c et d e pratique r l'automédication. D'un e façon générale i l faut bie n respecter le s précaution s d'usag e donnée s dan s les notices présentan t chaqu e plant e et n e pa s dépasse r les doses prescrites. I l faut auss i s'assure r qu e le s plante s on t ét bie n identifiées et, e n ca s d e doute consulte r u n phytothérapeut e o u u n pharmacien Malgr tou t l e soi n apport la rédaction d e l'Encyclopédie des plantes médicinales, un e erreu r aur a p u s' y glisser Nou s n e saurion s

êtr

e tenu s pou r responsable s d e se s conséquence s o u d'un e interprétation erronée, car, rappelons-le aucu n livre n e peu t remplacer l'avi s d u médecin

Origina

l Tittl e

Encyclopedia

o f

Médicinal

Plants (2nd Edition)

Copyright

1996
200
1

Dorling

Kindersiey Limited,

Londres

Tex t copyright 1996
200
1

Andrew

Chevallier

2001

Larouss

e VUEF pou r la présent e

éditio

n 199
7

Larousse-Borda

s pour l'éditio n originale en langue française Toute représentation ou reproduction, intégrale ou partielle, faite san s le consentement de l'auteur, ou de se s ayants droit, ou ayants cause, est illicit e (article L. 122-
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2 du Code de la propriété intellectuelle. L e Cod e de la propriét intellectuelle n'autorise, aux termes de l'article L 122-5
que les copie s ou le s reproductions strictement réservées l'usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective d*un e part et d'autre part, que le s analyses et le s courtes citations dans un but d'exempl e e t d'illustration. ISBN:

2-03-560252-

1

SOMMAIREINTRODUCTION 6

LE

DÉVELOPPEMENT

DE LA

PHYTOTHÉRAPIE

8

L'ACTION

DES

PLANTES

MÉDICINALES

1 0 LES

ÉLÉMENTS ACTIFS DES

PLANTES

1 4 DES

ORIGINES AU XIX

e

SIECLE

1 6

AUJOURD'HU

I ET

DEMAIN

26
L E

DÉVELOPPEMENT

DE LA

PHYTOTHÉRAPIE

EN

EUROPE

3 0 IND E 3 4 CHIN E 3 8

AFRIQUE

42

AUSTRALIE

44
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