I2 oxydant doux, ne peut oxyder les fonctions alcools de la vitamine C, mais oxyde facilement la fonction énol I- Principe du dosage en retour : Pour doser l' acide
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I2 oxydant doux, ne peut oxyder les fonctions alcools de la vitamine C, mais oxyde facilement la fonction énol I- Principe du dosage en retour : Pour doser l' acide
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