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Université de Limoges
FACULTÉ DE PHARMACIE
ANNÉE 2013 THÈSE N°
PATHOLOGIQUE
THÈSE POUR LE DIPLOME D'ÉTAT DE DOCTEUR EN PHARMACIE présentée et soutenue publiquement le 16 décembre 2013 parSylvain SADERNE
né le 5 Mars 1988, à Paris 17eEXAMINATEURS DE LA THÈSE
M. le Professeur BENEYTOUT Jean-Louis .................................... Président Mme MARRE-FOURNIER Françoise ± Maître de conférences .......... Juge Mme ARNAULD Maryse ± Docteur en pharmacie .......................... Juge 1 1Université de Limoges
FACULTÉ DE PHARMACIE
ANNÉE 2013 THÈSE N°
PATHOLOGIQUE
THÈSE POUR LE DIPLOME D'ÉTAT DE DOCTEUR EN PHARMACIE présentée et soutenue publiquement le 16 décembre 2013 parSylvain SADERNE
né le 5 Mars 1988, à Paris 17eEXAMINATEURS DE LA THÈSE
M. le Professeur BENEYTOUT Jean-Louis .................................... Président Mme MARRE-FOURNIER Françoise ± Maître de conférences .......... Juge Mme ARNAULD Maryse ± Docteur en pharmacie .......................... Juge 2 DOYEN DE LA FACULTÉ : Monsieur le Professeur Jean-Luc DUROUX1er VICE-DOYEN : Madame Catherine FAGNÈRE, Maître de Conférences
2 em VICE-DOYEN : Monsieur le Professeur Serge BATTU
PROFESSEURS :
BATTU Serge CHIMIE ANALYTIQUE
BENEYTOUT Jean-Louis BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLÉCULAIREBOTINEAU Michel BOTANIQUE ET CRYPTOGAMIE
BROSSARD Claude PHARMACOTECHNIE
BUXERAUD Jacques CHIMIE ORGANIQUE ET THÉRAPEUTIQUE CARDOT Philippe CHIMIE ANALYTIQUE ET BROMATOLOGIE DELAGE Christiane CHIMIE GÉNÉRALE ET MINÉRALEDESMOULIÈRE Alexis PHYSIOLOGIE
DUROUX Jean-Luc BIOPHYSIQUE, BIOMATHÉMATIQUES ET INFORMATIQUEMAMBU Lengo PHARMACOGNOSIE
ROUSSEAU Annick BIOSTATISTIQUE
VIANA Marylène PHARMACOTECHNIE
PROFESSEURS DES UNIVERSITÉS ± PRATICIENS HOSPITALIERS DESDISCIPLINES PHARMACEUTIQUES :
LACHÂTRE Gérard TOXICOLOGIE
MOESCH Christian HYGIÈNE HYDROLOGIE ENVIRONNEMENTROGEZ Sylvie BACTÉRIOLOGIE ET VIROLOGIE
3 MAÎTRE DE CONFÉRENCES DES UNIVERSITÉS ± PRATICIEN HOSPITALIER DES DISCIPLINES PHARMACEUTIQUES : (en détachement)PICARD Nicolas PHARMACOLOGIE
MAÎTRES DE CONFÉRENCES :
BASLY Jean-Philippe CHIMIE ANALYTIQUE ET BROMATOLOGIEBEAUBRUN-GIRY Karine PHARMACOTECHNIE
BILLET Fabrice PHYSIOLOGIE
CALLISTE Claude BIOPHYSIQUE, BIOMATHÉMATIQUES ET INFORMATIQUE CLEDAT Dominique CHIMIE ANALYTIQUE ET BROMATOLOGIE COMBY Francis CHIMIE ORGANIQUE ET THÉRAPEUTIQUECOURTIOUX Bertrand PHARMACOLOGIE, PARASITOLOGIE
DELEBASSÉE Sylvie MICROBIOLOGIE-PARASITOLOGIE-IMMUNOLOGIEDEMIOT Claire-Elise PHARMACOLOGIE
FAGNÈRE Catherine CHIMIE ORGANIQUE ET THÉRAPEUTIQUEFROISSARD Didier BOTANIQUE ET CRYPTOGAMIE
JAMBUT Anne-Catherine CHIMIE ORGANIQUE ET THÉRAPEUTIQUELABROUSSE Pascal BOTANIQUE ET CRYPTOGAMIE
LÉGER David BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLÉCULAIRE LIAGRE Bertrand BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLÉCULAIRE MARION-THORE Sandrine CHIMIE ORGANIQUE ET THÉRAPEUTIQUE MARRE-FOURNIER Françoise BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLÉCULAIREMILLOT Marion PHARMACOGNOSIE
MOREAU Jeanne MICROBIOLOGIE-PARASITOLOGIE-IMMUNOLOGIEPASCAUD Patricia PHARMACIE GALÉNIQUE
4 POUGET Christelle CHIMIE ORGANIQUE ET THÉRAPEUTIQUE SIMON Alain CHIMIE GÉNÉRALE ET MINÉRALE TROUILLAS Patrick BIOPHYSIQUE, BIOMATHÉMATIQUES ET INFORMATIQUE VIGNOLES Philippe BIOPHYSIQUE, BIOMATHÉMATIQUES ET INFORMATIQUEPROFESSEUR de LYCEE PROFESSIONNEL :
ROUMIEUX Gwenhaël ANGLAIS
MAMMARI Nour MICROBIOLOGIE
(1/10/13 au 31/08/14)VEDRENNE Nicolas CHIMIE ANALYTIQUE
(1/11/13 au 31/08/14) 5REMERCIEMENTS
À Monsieur Beneytout Jean-Louis,
Professeur de biochimie et biologie moléculaire, enseignement de master, pour la soutenance de stage du master I ou pour la soutenance du stage officinal de sixième année. Vous avez toujours su me mettre à Veuillez trouver ici le témoignage de mon plus profond respect.À Madame Françoise Marre-Fournier,
Maître de conférences de biochimie et biologie moléculaire, Pour avoir accepter de diriger cette thèse ainsi que pour votre implication dans sa correction. engagement dans cette filière.À Madame Maryse Arnauld,
Docteur en pharmacie,
votre officine. Pour tous vos conseils prodigués au cours du stage de sixième année et dont je bénéficie encore. Pour votre gentillesse et votre générosité. Recevez ma profonde reconnaissance et mes sincères remerciements. 6À mes parents,
pour toujours reconnaissant. Plus particulièrement, à ma maman, pour ton soutien, ton amour, tes bons petits plats Plus particulièrement, à mon papa, pour tous les efforts et toutes les concessions que tu as mis dans la pharmacie pour pouvoir satisfaire nos besoins. Merci également pour les soins quotidiens apportés aux chevaux. À mon frère, à mes grands parents et à toute ma famille,Pour votre soutien.
À Alexia,
Pour tous le soutien et les encouragements au cours de ces huit années passées ensembles. Tu as largement contribué j PM UpXVVLPHB 0HUŃL " Philippe, Thibaut, Xavier, Maëva, Léa, Laurie, Marie-Bénédicte et tous les autres pour les bons moments passés ensemble. Tout particulièrement, à Maëva, pour ta gentillesse et tes encouragements. À tous mes amis rencontrés à la faculté, distance qui nous sépare. Tout particulièrement, à Cindy, pour tous les moments passés en ta compagnie, profondément reconnaissant.Tout particulièrement, à Rémi et à Aurélie, deux très belles rencontres. Merci encore
pour votre hospitalité et vos encouragements. Tout particulièrement, à notre bonne clique du jeudi soir, pour toutes ces soirées de folie. 7SOMMAIRE
REMERCIEMENTS .............................................................................. 5 ABBRÉVIATIONS ............................................................................... 9 INTRODUCTION .............................................................................. 111.1 Structure chimique ............................................................... 13
1.2 Propriétés chimiques ............................................................. 13
1.3 Propriétés physiques ............................................................. 14
2.1 Synthèse ............................................................................. 15
2.2 Distribution .......................................................................... 29
2.3 Stockage ............................................................................. 30
2.4 Métabolisme ........................................................................ 30
2.5 Élimination .......................................................................... 33
3. Méthodes de dosage et de diagnostic ........................................... 39
3.1 Prélèvement et précautions .................................................... 39
3.2 Stockage ............................................................................ 39
3.3 Les principales méthodes de mesure ....................................... 40
1.3 Étiologies des hypo-uricémies ................................................ 47
2.3 Étiologies des hyperuricémies ................................................ 63
83. Complication des hyperuricémies : la goutte ................................. 82
3.1 La goutte et son histoire ........................................................ 82
3.2 Épidémiologie et génétique de la goutte .................................. 83
3.3 La physiopathologie de la goutte ............................................ 94
3.4 La goutte : présentation clinique et diagnostic ........................ 103
.................................................................................................. 122