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![[PDF] la Gestion industrielle et logistique](https://pdfprof.com/Listes/17/28587-17F001036.pdf.pdf.jpg "[PDF] la Gestion industrielle et logistique")
Les basiques de
la gestion industrielle et logistique Bill Belt
Les principes de l"excellence industrielle
en moins de 200 pages Ce livre d"auto-formation propose une présentation progressive des points clés d"une gestion de production moderne et effi cace. Tout au long des dernières années, plusieurs bonnes pratiques se sont imposées par leur effi cacité opérationnelle. Bill Belt les réunit dans 5 basiques qu"il détaille méthodiquement : 5 voix du client dans l"innovation et le développement ; 5 ac tivités productrices avec valeur ajoutée ; 5 différenciation retardée et pensée modulaire ; 5 demande client dépendante ; 5 Supply chain au niveau stratégique et au niveau opérationnel. La synthèse de ces pratiques donne le Lean Supply Chain Management, qui permet de maximiser la valeur ajoutée de l"entreprise. Fruit d"une longue expérience de la formation, ce livre est résolument pédagogique. Il propose plusieurs niveaux de lecture (résumés, exemples, explications détaillées, questionnaires pour évaluer sa pratique...) pour faciliter l"acquisition des notions cruciales.
Bill Belt
, américain, président-fondateur de BILL BELT Excellence, diplômé
MBA en " Produc
tion Systems Management » de l"Université de Columbia à New York, chargé de cours à l"École des Mines de Paris, certifi é CFPIM. Il a formé à l"excellence industrielle plusieurs dizaines de milliers de professionnels de la production et de la logistique en France. Il est basé
à Paris.
Les basiques de
la Gestion industrielle et logistique
RéférencesRéférences
155 x 210 - 11,6 mm
barbary-courte.com
25
Code éditeur : G54096ISBN : 978-2-212-54096-3
-:HSMCLC=ZYU^[X: RBelt Bill
54096_belt_116.indd 1
54096_belt_116.indd 110/03/08 14:27:0110/03/08 14:27:01
Les basiques de la gestion
industrielle et logistique
Chez le mme diteur :
GESTION DE PRODUCTION
Hans Brandenburg et Jean-Pierre Wojtyna, LÕapproche processus
Jean Bufferne, Le guide de la TPM
Alain Courtois, Maurice Pillet et Chantal Martin-Bonnefous,
Gestion de production
John Drew, Blair McCallum et Stefan Roggenhofer, Objectif Lean Christian Hohmann, Guide pratique des 5S pour les managers et les encadrants
Thierry Leconte, La pratique du SMED
QUALIT
Philippe Dtrie, Les rclamations clients
Daniel Duret et Maurice Pillet, Qualit en production Jean Margerand et Florence Gillet-Goinard, Manager la qualit
LOGISTIQUE
Shoshanah Cohen et Joseph Roussel, Avantage Supply Chain Philippe-Pierre Dornier et Michel Fender, La logistique globale et le Supply Chain Management
Michel Roux, Entrepts et magasins
Jean-Luc Viruga, Traabilit
ACHATS
Jean-Christophe Berlot et Jos-Luis Bustamante, aetre acheteur
Pasero, Le manuel des achats
B ILL B ELT
Les basiques
de la gestion industrielle et logistique
ditions dÕOrganisation
Groupe Eyrolles
61, bd Saint-Germain
75240 Paris cedex 05
www.editions-organisation.com www.editions-eyrolles.com
Le code de la proprit intellectuelle du 1
er juillet 1992 interdit en effet expressment la photocopie usage collectif sans autorisation des ayants droit. Or, cette pratique sÕest gnralise notamment dans lÕenseignement, provoquant une baisse brutale des achats de livres, au point que la possibilit mme pour les auteurs de crer aujourdÕhui menace. En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de repro- duire intgralement ou partiellement le prsent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans autorisation de lÕditeur ou du Centre Franais dÕExploitation du Droit de copie, 20, rue des Grands Augustins, 75006 Paris.
© Groupe Eyrolles, 2008
ISBN : 978-2-212-54096-3
DANGER
T LE
PHO OCOPILLAGETUE LE LIVRE
© Groupe Eyrolles
Sommaire
Introduction
. . . . . . . . . IX Utilisez ce livre selon votre intrt personnel . . . . . . . . . . . . . . XII
BASIQUE N¡ 1
INNOVATION ET DVELOPPEMENT : VOIX DU CLIENT
OU VOIX DE LÕENTREPRISE
5 minutes pour comprendre
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
10 minutes dans le monde de tous les jours
. . . . . . . . . . . . . . . 6
20 minutes pour conna"tre le dtail technique
. . . . . . . . . . . . . 9
5 minutes dÕentretien avec un responsable dans lÕindustrie
. . 17
10 minutes pour mesurer votre exploitation du principe
dÕinnovation et de dveloppement avec la Voix du Client . . . 22
BASIQUE N¡ 2
ACTIVITS PRODUCTRICES :
AVEC OU SANS VALEUR AJOUTE
5 minutes pour comprendre
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
10 minutes dans le monde de tous les jours
. . . . . . . . . . . . . . . 29
20 minutes pour conna"tre le dtail technique
. . . . . . . . . . . . . 33
5 minutes dÕentretien avec un responsable dans lÕindustrie
. . 37
10 minutes pour mesurer votre exploitation du principe
des activits avec et sans valeur ajoute . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 VI
© Groupe Eyrolles
L ES
BASIQUES
DE LA
GESTION
INDUSTRIELLE
ET
LOGISTIQUE
BASIQUE N¡ 3
DIFFRENCIATION RETARDE ET PENSE
MODULAIRE :
VARIT MAXIMALE DANS UN DLAI MINIMAL
5 minutes pour comprendre
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
10 minutes dans le monde de tous les jours
. . . . . . . . . . . . . . . . 48
20 minutes pour conna"tre le dtail technique
. . . . . . . . . . . . . . 52
5 minutes dÕentretien avec deux responsables dans lÕindustrie
. . 59
10 minutes pour mesurer votre exploitation du principe
de la diffrenciation retarde et de la pense modulaire . . . . . 63
BASIQUE N¡ 4
DEMANDE CLIENT : INDPENDANTE
OU DPENDANTE
5 minutes pour comprendre
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
10 minutes dans le monde de tous les jours
. . . . . . . . . . . . . . . . 70
20 minutes pour conna"tre le dtail technique
. . . . . . . . . . . . . . 74
5 minutes dÕentretien avec un responsable dans lÕindustrie
. . 81
10 minutes pour mesurer votre exploitation du principe
de la demande client indpendante ou dpendante . . . . . . . . . 85
BASIQUE N¡ 5
SUPPLY CHAIN :
NIVEAU STRATGIQUE ET NIVEAU OPRATIONNEL
5 minutes pour comprendre
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
10 minutes dans le monde de tous les jours
. . . . . . . . . . . . . . . . 94 VII
© Groupe Eyrolles
S
OMMAIRE
20 minutes pour conna"tre le dtail technique
. . . . . . . . . . . . . 98
5 minutes dÕentretien avec un responsable dans lÕindustrie
. . 107
10 minutes pour mesurer votre exploitation du principe
de la cha"ne logistique, niveau stratgique et niveau oprationnel . . . . . . . . 109 Annexe : La valeur ajoute des cinq basiques pour votre entreprise en direction, anticipation et acclration . . . 113
Bibliographie
. . . . . . . . 149
Remerciements
. . . . . . 151 Ce livre est ddi chaque personne qui fait correctement son travail, quel que soit son mtier.
© Groupe Eyrolles
Introduction
Au Þl de lÕanimation dÕun millier de stages pour former plusieurs milliers de personnes la gestion industrielle et logistique, jÕai constat que cinq principes de gestion agissent, puissants et inluc- tables, sous la surface du quotidien, comme les plaques tectoni- ques souterraines. Leur importance dpasse la mode de management du moment. LÕInternet et les autres outils informatiques ont contribu forte- ment matrialiser la globalisation des marchs et des sources dÕapprovisionnement. Le dÞ est rude pour lÕentreprise typique, qui voit ses marges fondre et ses clients traditionnels chercher ailleurs. informatiques aÞn de faciliter la globalisation et se dfendre contre elle. Mais tant que la ncessit de ces outils est indniable, il est vident que le salut se trouve plutt dans la bonne application de ces outils que dans les outils eux-mmes. Au Þl des annes et de lÕexprience de dizaines de milliers dÕentre- prises, une technologie de gestion industrielle et logistique sÕest dveloppe pour guider lÕapplication des outils informatiques ; elle sÕappelle aujourdÕhui Lean Supply Chain Management (Lean SCM). avoir t formalise en Occident, tait le Management des Ressour- ces de la Production Ð Manufacturing Resource Planning (MRP) Ð qui assure la planiÞcation des capacits et des produits. Une extension appele PlaniÞcation des Ressources de la Distribution Ð Distribution X
© Groupe Eyrolles
LES BASIQUES DE LA GESTION INDUSTRIELLE ET LOGISTIQUE Resource Planning (DRP) Ð permet de grer les rseaux de commer- cialisation au-del de lÕusine. production Toyota, a remis en cause nos habitudes de gestion jusquÕalors matrialises en MRP et DRP. Lean est une technologie qui identiÞe et limine le gaspillage des ressources, avec lÕaide puis- vice versa. Finalement, la PlaniÞcation Industrielle et Commerciale Ð Sales and Operations Planning (S & OP) Ð sÕest dtache de sa position de Ç chapeau È de MRP pour voler de ses propres ailes, aÞn de diri- ger des cha"nes logistiques de plus en plus tendues, couvrant Þna- Toute entreprise industrielle et/ou logistique, quelle que soit sa taille, peut utiliser ces technologies puissantes pour rendre ses produits et services plus attrayants face la concurrence globale. Les basiques dcrits dans ce livre expliquent comment chaque entreprise peut tirer proÞt de Lean SCM. Ces cinq principes de base sont expliqus de plusieurs faons : dÕabord une courte explication technique, puis une illustration sous forme de petit roman dans la vie dÕune entreprise, ensuite un dveloppement technique plus dtaill, et enÞn, le tmoignage dÕun industriel. Pour savoir o en est votre entreprise dans lÕapplication de ces basiques, un questionnaire dÕauto-valuation vous est propos la
Þn de chaque section.
LÕannexe du livre fait la relation entre les cinq basiques et Lean SCM, XI
© Groupe Eyrolles
UTILISEZ CE LIVRE SELON VOTRE INTRaeT PERSONNEL Ë la Þn, vous aurez pris connaissance de Lean SCM et ses compo- santes, des cinq basiques de la gestion industrielle et logistique moderne, et de la concrtisation des basiques dans la mise en Chaque entreprise est lÕartisan de sa survie et de sa prosprit. grand nombre dÕindividus, un des environnements les plus riches leur permettant de mettre en valeur leurs comptences. que concernant la production : Ç La distribution seule ne sufÞra pas pour liminer la pauvret. Seule une production accrue le fera ; il faut rendre les pauvres plus productifs. È
Peter Drucker, auteur, enseignant et conseil
Ç Le vrai pouvoir dÕachat cÕest celui qui rsulte de la production vendue. Or, en France É nous ne produi- sons pas assez. La question est comment stimule-t- on la production franaise aujourdÕhui ? È
Laurence Parisot, Prsidente du MEDEF
Il est important de placer la production proximit de ses mar- chs, clients et prospects. Il faut en tre proche, non seulement au sens Þgur, pour couter ce que le client veut aujourdÕhui et rechercher ce quÕil souhaitera demain, mais aussi, au sens propre lution de ses souhaits.
Bill Belt
Paris, France, janvier 2008
bbx@billbelt.com
Utilisez ce livre selon votre intrt
personnel Chacun des cinq basiques fait lÕobjet dÕun chapitre. Celui-ci est divis en cinq sections, qui peuvent tre lues en squence ou alors par Ç zoom È, en slectionnant la section qui vous convient le mieux.
5 minutes pour comprendre
tour sans aller dans le dtail, cette section vous conviendra. Vous pourrez toujours y revenir plus tard pour approfondir.
10 minutes dans la vie quotidienne
Si vous prfrez le style Ç roman dÕaffaires È, passez 10 minutes avec les personnages de lÕentreprise Dufrix, qui vivent les cinq basiques tous les jours dans lÕoprationnel. Leur point de vue nÕest pas thorique, cÕest le moins quÕon puisse dire !
20 minutes pour conna"tre le dtail technique
Si vous voulez en savoir plus, ou sÕil vous faut les dtails techniques concern, cette section est pour vous. XIII
© Groupe Eyrolles
UTILISEZ CE LIVRE SELON VOTRE INTRaeT PERSONNEL
5 minutes dÕentretien avec un responsable
dans lÕindustrie Comment le basique vit-il dans des entreprises relles ? Un res- ponsable industriel ou logistique rpond nos questions.
10 minutes pour mesurer o vous en tes
dans votre entreprise AÞn de positionner la pntration du principe de base concern questions tires des Guides dÕvaluation Bill Belt Excellence Classe A, les lments-cls du processus matrialisant le principe et les per- formances relles obtenues. Chacune de ces sections peut tre lue, seule ou mixe, de la
50 minutes, probablement moins. LÕannexe prendra un peu plus
de temps. Vos commentaires, sur le fond et la forme de ce livre, seront les bienvenus. NÕhsitez pas nous les faire parvenir par courrier, fax, tlphone ou Internet bbx@billbelt.com. En vous remerciant de votre conÞance, nous vous souhaitons bonne lecture et bonne application !
Basique n¡ 1
INNOVATION
ET DVELOPPEMENT :
VOIX DU CLIENT OU
VOIX DE LÕENTREPRISE
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5 minutes pour comprendre
Ce principe est probablement le plus Ç tectonique È de tous, dans le sens o son mouvement est imperceptible. Le bruit de lÕactivit Ç la surface È, la vie prenante de lÕentreprise de tous les jours, obs- curcissent le mouvement profond qui consiste rorienter les activi- ts de lÕentreprise vers les besoins du client. Curieusement, la Voix du Client est difÞcile apprhender et com- prendre. Dj, il faut reconna"tre la ncessit dÕaller la chercher, au lieu de simplement dverser des produits dans un monde quÕon automatique peut exister temporairement, par exemple, en temps nomiquement. Mais mme, une fois admise la ncessit dÕaller chercher la Voix du Client, les mthodes traditionnelles de lÕapprhender nÕtaient pas analyses des rclamations, semblaient apporter les besoins et atten- tes du client, mais sa voix tait Þltre, affaiblie, dforme. En plus, le client nÕest pas unique. Dans une supply chain, il existe des clients intermdiaires et des clients Þnaux. Tous les maillons sont Reconna"tre la primaut des besoins des clients Þnaux et intermdiaires, et aligner les activits de lÕentreprise pour crer de la valeur par rapport ces besoins, sont le meilleur gage de productivit et prosprit. 4
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LES BASIQUES DE LA GESTION INDUSTRIELLE ET LOGISTIQUE des clients valables, mais il nÕy a quÕune personne qui introduit du vrai argent frais dans la cha"ne logistique : le client Þnal. Les efforts de toutes les entreprises dans la cha"ne doivent concorder au ser- vice du client Þnal. Ë la limite, une faon banale dÕobtenir la Voix du Client est dÕavoir une conversation avec lui, ou plutt de multiples conversations avec de multiples clients. Les communications que les employs dÕune entreprise peuvent avoir tous les jours avec leurs clients, tombent dans cette catgorie. aussi une tape difÞcile, parce que le client parle en nigmes comme le sphinx. Ce nÕest pas surprenant : comment un adolescent allait-il dire Sony quÕil voulait un baladeur, quand personne nÕen avait jamais vu ? Le dcodage de la Voix du Client est alors essentiel. QuelquÕun qui veut emporter sa musique avec lui pour lÕcouter dans des moyensquotesdbs_dbs29.pdfusesText_35
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