"Guide de bonnes pratiques d'hygiène en Pâtisserie", réalisé par la Confédération nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et par la Confédération
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[PDF] Guide de Bonnes Pratiques dHygiène en Pâtisserie
Ces opérations peuvent, en effet, favoriser la contamination et /ou la multiplication et la survie microbienne Page 10 10 Guide de bonnes pratiques d'hygiène en
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Pour faciliter votre démarche, un guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie a été élaboré par les organisations professionnelles et validé au niveau
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