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Chimie analytique
Gwenola Burgot, Jean-Louis Burgot
Chimie analytique
méthodes de séparation méthodes spectrales méthodes thermiquesGwenola Burgot
Jean-Louis Burgot
editions.lavoisier.fr Toutes les connaissances
sur les méthodes Des applications variées
De nombreux schémas
Techniciens - IngénieursTechniciens - IngénieursScienceS de l
INGÉNIEURSCIENCES DE L
INGÉNIEUR
Actualisé et enrichi de nouveaux chapitres, cet ouvrage de référence rassemble les connaissances essentielles sur les méthodes parmi les plus utilisées en analyse chimique. Il traite la plupart des méthodes de séparation (distillation, extraction, chromatographies, électro- phorèses...) qui permettent, non seulement, de résoudre les mélanges les plus complexes en leurs composants purs, mais aussi, dans certains cas, d'apprécier quantitativement ces derniersméthodes spectrales (spectrophotométrie, spectrofluorométrie, spectro- scopies...) qui permettent, suivant les conditions dans lesquelles elles sont utilisées, les analyses qualitatives, quantitatives et même structurales des composés étudiés ;
méthodes thermiques (thermogravimétrie, analyses thermique et calorimé-trique différentielles, titrimétrie thermométrique...) qui, elles aussi, présentent des applications en analyses immédiate, qualitative et quantitative. Certaines
sont utiles pour l'étude du polymorphisme.Chimie analytique
comporte également certains développements théoriques approfondis concernant les principes fondamentaux de ces méthodes afin d'en faciliter la compréhension. Les chapitres consacrés à la RMN et aux transformées de Fourier en sont des exemples manifestes. Toutes les méthodes sont illustrées par de nombreux exemples et des applications choisies dans des domaines aussi variés que la pharmacie, l'agroalimentaire, l'environnement ou l'analyse biologique. Conçu pour les étudiants en pharmacie, cet ouvrage s'adresse également à ceux des filières scientifiques, de l'agroalimentaire et de l'environnement, mais aussiaux responsables de laboratoires d'analyses pharmaceutiques et biologiques.Gwenola Burgot, docteur ès sciences pharmaceutiques, pharmacien des hôpitaux,
est professeur de chimie analytique à la faculté de pharmacie de Rennes. Jean-Louis Burgot, docteur ès sciences pharmaceutiques, docteur ès sciences physiques, est professeur honoraire de chimie analytique.méthodes de séparation méthodes spectrales méthodes thermiques2039-Burgot-2017.indd 1-302/05/2017 16:27