Diacylglycérol (DAG) : Diester d'une molécule de glycérol par deux molécules d' acide gras, identiques ou non 1 α CH2O—C—R 2 β R' —C— O—C—H 3 α'
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[PDF] Les lipides
1 Introduction 2 Structures des principaux lipides 2 1 Les acides gras 2 2 Les lipides simples 2 3 Les lipides complexes 3 Structures des lipides dans l'eau
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7 oct 2005 · Les lipides simples : glycérides et stérides 35 2 4 1 Les lipides complexes : Glycérophospholipides et Sphingolipides 2 4 Les lipides
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Ils renferment en plus des éléments C, H, O du phosphore (P), de l'azote (N) ou du soufre (S) Ils sont formés d'un alcool qui fixe un acide gras et/ou d'autres
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Diacylglycérol (DAG) : Diester d'une molécule de glycérol par deux molécules d' acide gras, identiques ou non 1 α CH2O—C—R 2 β R' —C— O—C—H 3 α'
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Les lipides complexes sont des hétérolipides Ils contiennent Lipides-éther : Liaison éther avec alcool vinylique sur sn-1 simple GM3= cer-glu-gal-NANA)
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Il existe deux types de lipides vrais : les lipides simples et les lipides complexes a ) Les lipides simples Ils sont constitués par une estérification d'acide gras
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Dans certains lipides complexes, on trouve du phosphore Les lipides On distingue les glycérolipides simples (glycérides) et les glycérolipides complexes
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les lipides complexes qui contiennent en plus des précédents du phosphore, Les lipides simples, encore appelés homolipides sont des corps ternaires (C, H,
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