Spectroscopie UV, visible • Spectroscopie IR Exercice 1 (Spectre d'absorption du rouge Ponceau) Le rouge Ponceau 4R, appelé également rouge cochenille
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EXERCICES DE REVISION : SPECTROMETRIE D'ABSORPTION UV, VISIBLE, IR
Capacités exigibles :
· Spectroscopie UV, visible
· Spectroscopie IR
Exercice 1 (Spectre d'absorption du rouge Ponceau) Le rouge Ponceau 4R, appelé également rouge cochenille A ou coccine nouvelle est le colorantalimentaire de code européen E124. Son usage est toujours répandu, notamment en pâtisserie pour la
fabrication des macarons. Très soluble dans l'eau, il peut être dosé en solution aqueuse par
spectrophotométrie.Comme les autres colorants azoïques (colorants synthétiques produits par diazotation), le rouge Ponceau est
soupçonné depuis les années 1970 d'augmenter les risques d'hyperactivité chez les enfants.
Une étude publiée en 2007 a provoqué une évolution de la législation, même si ses conclusions sont
controversées : depuis le 20 juillet 2010, les fabricants sont tenus d'indiquer au consommateur qu'un tel
colorant " peut avoir des effets indésirables sur l`activité et l'attention chez les enfants ''.
Les industriels et les artisans cherchent d`autres espèces chimiques qui pourraient remplacer ces colorants
azoïques.Le spectrophotomètre est un appareil de mesure permettant de relever l'absorbance A d'une solution
homogène colorée. Il utilise une source polychromatique permettant de mesurer, pour différentes longueurs
d`onde λ, la valeur de l`absorbance A de la solution étudiée.L'étude d'une solution de rouge de ponceau permet d'obtenir le spectre d'absorption représenté ci-dessous
1. Le spectrophotomètre utilise une source de lumière polychromatique. Comment appelle-t-on la partie de
cet appareil permettant de sélectionner la longueur d'onde λ qui traverse ensuite la cuve d'échantillon ?2. Quel élément de cet appareil permet de réaliser la dispersion de la lumière en radiations
monochromatiques ?3. En utilisant le spectre donné ci-dessus, quelles sont les couleurs absorbées par la solution de rouge de
Ponceau ? Justifier alors la couleur de la solution de ce colorant éclairé en lumière blanche.
4. Pour doser par spectrophotométrie le rouge de Ponceau, on fixe la longueur d'onde d`étude à la valeur
λ = 507 nm, correspondant au maximum d'absorbance. Pourquoi doit-on choisir cette longueur d'onde ?
Exercice 2 (Spectrophotométrie UV, visible d'un complexe du cuivre)1. Définir la transmittance d'un milieu absorbant et donner la relation liant l'absorbance A à la
transmittance T.2. Le spectre d'absorption du complexe Cu(NiH
3)42+ est représenté ci-dessous. Comment choisir la
longueur d'onde de travail ? Justifier ce choix.3. Le diagramme énergétique d'une molécule est très complexe et lors de l'absorption d`un photon, il
peut se produire une transition entre : - niveaux électroniques si l'énergie du photon mis en jeu est de l'ordre de quelques eV- niveaux vibrationnels si l'énergie du photon mis en jeu est de l`ordre de quelques dixièmes d'eV
- niveaux rotationnels si l'énergie du photon mis en jeu est de l'ordre de quelques millièmes d'eV
Calculer l'énergie du photon mis en jeu à 630 nm et conclure sur la nature des transitions mises en jeu en
spectroscopie UV-Visible. Données : Constante de Planck : h = 6,63×10 -34 J.s Célérité de la lumière : c = 3×108 m.s-1 1 eV = 1,60×10-19 JExercice 3 (Spectre IR)
On effectue une spectroscopie d'une molécule organique inconnue de formule brute C5H10O.1. Quel est le nom et le symbole de la grandeur sur l'axe des abscisses ?
2. Sachant que l'unité de la grandeur sur cet axe est le cm
-1, donner en cm la longueur d'onde λcorrespondante à la valeur la plus élevée visible sur l'axe. Montrer qu'il est alors justifié de parler de
spectroscopie infrarouge.