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LA TENUE DES STOCKS
La tenue des comptes de stock peut s'opérer selon deux méthodes distinctes : iSelon l'inventaire intermittent : il s'agit d'un comptage physique périodique. Le droit comptable impose au moins un inventaire physique par exercice comptable (tous les 12 mois). iSelon l'inventaire permanent : il s'agit de connaître les stocks en valeur et en quantité à tout moment au moyen d'un enregistrement systématique des entrées et sorties de stock. Stock final = _________________+____________________-_________________I) L'évaluation des stocks en entrée
Le coût d'entrée en stock est :
iLe coût d'achat pour les approvisionnements : iLe coût de production pour les produits intermédiaires, semi-finis et finis :Entreprise commerciale
Entreprise industrielle
Exemple de fiches de stock
II) La valorisation des sorties de stock
Plusieurs méthodes existent pour estimer la valeur des éléments à leur sortie de stock. Le choix de la méthode aura une incidence sur la présentation des stocks dans les états financiers.PAGE 1
1) La méthode du CUMP de la période (Coût unitaire moyen pondéré)
Le CUMP est calculé sur une période de temps (généralement le mois)CUMP =
Exemple de fiches de stock
2) La méthode du CUMP après chaque entrée
Chaque mouvement d'entrée déclenche le calcul d'un nouveau CUMP. Les sorties sont valorisées au dernier CUMP calculé.Exemple de fiches de stock
3) La méthode du Premier Entré - Premier Sortie (PEPS)
Méthode PEPS ou FIFO (First In - First Out). Les sorties sont valorisées sur la base du coût d'entrée le plus ancien : les articles les plus anciens en stock sont sortis en premier, à leur coût d'entrée, jusqu'à épuisement du lot.Exemple de fiches de stock
III) Travaux pratiques
PAGE 2
Vous êtes stagiaire dans un restaurant et vous êtes chargé de suivre les
mouvements de stocks de certains produits. I) La méthode du coût moyen unitaire pondéré après chaque entrée