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1

Catherine GANTEIL - Michèle TERRET

Sciences biologiques et sciences sociales appliquées 2 Le mémento répertorie les documents officiels et présente

O·HQVHPNOH GHV GRŃXPHQPV MŃMGpPLTXHV

HO HVP LQGLVSHQVMNOH TX·MX VHLQ GH O·MŃMGpPLH O·HQVHPNOH GHV équipes pédagogiques travaillent avec les MEMES OUTILS, notamment dans le but de garantir aux élèves de toute O·$TXLPMLQH XQH IRUPMPLRQ pTXLYMOHQPH HP XQH pYMOXMPLRQ VHORQ les mêmes critères. Ce mémento peut évoluer ; il vous appartient de faire remonter les éventuelles améliorations souhaitaNOHV MILQ G·HQ faire un outil le plus performant possible. (P SRXU ILQLU"0(5FH MX[ HQVHLJQMQPV TXL RQP PUMYMLOOp j OM ce mémento 2013.2014 3

SOMMAIRE

1. Les documents de référence : PAGES

o 1.1. Récapitulatif et fonction des documents de référence spécifiques au CAP ATMFC (documents nationaux + documents académiques) 4-5 o 1.2. La grille horaire de référence N°3 (CAP avec 16 semaines de PFMP) 6 o 1.3. Autres tedžtes de rĠfĠrence concernant l'ensemble des CAP 7 à 9

2. Recommandations pédagogiques :

o 2.1. Exemple de répartition horaire des enseignements professionnels 10 o 2.2. Un enseignement à partir de situations professionnelles 11 à 18 o 2.3. Distribution des savoirs associés par année scolaire 19 o 2.5. Le livret de compétences 22 à 26

3. Les outils académiques concernant les PFMP

o 3.1. Document pour analyser le potentiel de formation d'une entreprise

AE En milieu familial

AE En milieu collectif

27 à 29

30 à 32

o 3.2. Exemple de répertoire des lieux de PFMP 33 o 3.3. Le dossier de suivi des PFMP 34

AE En milieu collectif 35 à 40

AE En milieu familial 41 à 46

4. L'Ġǀaluation certificatiǀe par CCF

o 4.1. Rğglement d'edžamen : tableau récapitulatif 47 o 4.2. DĠfinition des Ġpreuǀes pour l'Ġǀaluation en CCF 48 à 51 o 4.3. Rappel des modalitĠs gĠnĠrales de l'Ġǀaluation par CCF 52

5. Les outils académiques en vigueur pour le CCF

o 5.1. Les documents académiques concernant l'Ġpreuǀe EP1 AE Cahier des charges pour élaborer le sujet de CCF EP1 53-54 AE Grille d'Ġǀaluation et de notation 55 à 57 o 5.2. Les documents académiques concernant l'Ġpreuǀe EP2 en entreprise 58 à 62 o 5.3. Les documents académiques concernant l'Ġpreuǀe EP2 en centre AE Cahier des charges pour élaborer le sujet de CCF EP2 63 AE Grille d'Ġǀaluation et de notation 64 à 66 o 5.4. Précis 67 à 85 o 5.5. Le dossier CCF de la classe 86

¾ Quoi, pourquoi, comment ? 87

¾ Les documents du dossier 88.89

o 5.6 Le dossier CCF de l'Ġlğǀe 90

¾ Quoi, pourquoi, comment ? 91

¾ Les documents du dossier 92

¾ Demande de dérogation en cas de non-conformité des PFMP 93

6. L'obtention du CAP ATMFC par VAE

o Les outils académiques 94 à 98

ANNEXES :

o 1. Traduire une évaluation en note 99 o 2. Les boites mail 100 4 nLES DOCUMENTS DE REFERENCE

À la disposition des enseignants, des équipes éducatives et des membres des commissions d'edžaminateurs, ils doiǀent

candidats au cours des épreuves en contrôle en cours de formation

1.1. RECAPITULATIF

Fonctions Remarques

DOCUMENTS REGLEMENTAIRES NATIONAUX DE REFERENCE

ARRÊTÉ du 11 août 2004 NORMEN E 0401845 A

A télécharger sur

http://www2.cndp.fr/arc hivage/valid/brochadmin /bouton/b193.htm

Référentiel

du diplôme

Annexe I a : Référentiel

des activités professionnelles (R.A.P.) Présenter les actiǀitĠs, tąches, conditions d'edžercice et résultats attendus en milieu familial et collectif (pages 3 à 32)

Annexe I b : Référentiel

de certification

Savoir-faire

Savoirs associes

Préciser:

ƒ pour les savoir-faire : compétences, moyens et ressources, indicateurs d'Ġǀaluation ; (pages 34 à 54) ƒ pour les savoirs associés : connaissances et indicateurs d'Ġǀaluation (pages 55 ă 78.

Utilité : élaborer le projet pédagogique

Annexe II : les périodes

de formation en milieu professionnel (PFMP) Préciser les objectifs, les durées, les lieux et les

Annexe III : règlement

d'edžamen

Préciser les épreuves et, pour chacune, le

coefficient, le mode d'Ġǀaluation en fonction du statut du candidat et la durée.

Annexe IV

Définition des épreuves

Détailler pour chaque épreuve :

ƒ la finalité et les objectifs

ƒ le contenu : compétences et savoirs

associés ƒ le mode d'Ġǀaluation ͗ type d'Ġpreuǀe, cadre, lieu, coefficient, durée, interrogateurs ou correcteurs.

OUTILS DE REFERENCE DE L'ACADEMIE DE BORDEAUy

EP 1

En centre :

Fiche d'Ġǀaluation et de

notation (jaune)

Fiche d'apprĠciation

Cahier des charges de

la situation

Fiches d'Ġǀaluation et de notation :

traduire en note et justifier si nécessaire. utilisateurs : tuteur et enseignant, conjointement

Fiches d'apprĠciation:

utilisateur : tuteur / destinataire : élève

Cahier des charges de la situation :

guider dans l'Ġlaboration des situations et des questions de savoirs associés utilisateur : enseignant

Fiche d'Ġǀaluation et de

notation EP1

EP1\grille eval EP1.doc

Fiches d'apprĠciations

appreciation\fiche appreciation fam.doc EP 2

En centre :

Fiche d'Ġǀaluation et de

notation (verte)

Cahier des charges de

la situation

Fiche d'Ġǀaluation et de

notation EP2 centre

EP2\grille eval EP2 lycee

vert.doc

Fiche d'Ġǀaluation et de

notation EP2 structure

EP2\grille eval EP2 struct

rose.doc

En PFMP :

Fiche d'Ġǀaluation et de

notation (rose)

Organisation et suivi des PFMP

Fiche d'obserǀation et

d'analyse du potentiel de formation et de certification des lieux de PFMP Informer le lieu d'accueil des tąches pouǀant ġtre réalisées. Organiser les périodes de formation et le contrôle en cours de formation (CCF). PFMP.

Fiche d'obserǀation et

d'analyse

ANALYSE

POTENTIELFAMILIAL.doc

5

Fonctions Remarques

Convention de stage Fixer les conditions de la PFMP

Convention de stage type

http://media.eduscol.edu cation.fr/file/2/08/1/BO2 -2009-

MENE0801012N_41081.p

df

Dossier de suivi des

PFMP (annexe pédagogique) Identifier l'Ġlğǀe et les Ġtablissements d'accueil. Repérer les activités envisagées et réalisées. Effectuer un suiǀi des absences et retards de l'Ġlğǀe ainsi que des visites et/ou contact effectués par

Attester la PFMP réglementaire

Dossier de suivi des PFMP

Page d'avant-garde

dossier suivi\couverture familial.doc dossier suivi\couverture collectif.doc activités milieu collectif dossier suivi\ACTIVITÉS PRO collectif.doc activités milieu familial dossier suivi\ACTIVITÉS PRO familial.doc récapitulatif dates et lieux collectif dossier suivi\verso collectif.doc récapitulatif dates et lieux familial dossier suivi\verso familial.doc fiches attestation et appréciation attestation\fiche attestation.doc appreciation\fiche appreciation fam.doc bilan\FICHE BILAN.doc

Dossier classe

Tableau récapitulatif des

notes de la classe

Documents destinés aux réunions

académiques pour:

ƒ harmoniser les pratiques,

ƒ vérifier la conformité et la légalité des

évaluations.

Tableau

récapitulatif de la classe

Page 88

Répartition des

notes

Page 89

Situation(s)

proposée(s) en centre

Voir cahier des

charges pages

53.54 et 63

A conse rver 1 an et 1 jour (Doss ier PSE

élab

oré à part)

Tableau statistique de

répartition des notes

Situation(s) proposée(s)

en centre

Dossier élève

Fiches individuelles

d'Ġǀaluation et de notation (en centre de formation)

Rendre compte (à la D.E.C., au jury de

du CCF.

Fiches

d'Ġǀaluation : voir liens ci- dessus

Fiche demande

de dérogation

Fiche d'Ġǀaluation PFMP н

attestations

Fiche d'apprĠciation

PFMP milieu familial

deuxième année.quotesdbs_dbs5.pdfusesText_10