[PDF] [PDF] Les déchets de la restauration sur un plateau

12 • TERRAIN En image, le compostage autonome, un procédé économique service Prévention et Gestion des déchets de l'ADEME, la restaura- La restauration collective (en milieu une cantine scolaire ou une cuisine centrale d'établissement hos- Les actions de sensibilisation sont également essentielles



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