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Le sel est soluble dans l'eau On procède de la même façon pour les 5 autres solides à tester : sucre, farine, café soluble, terre, riz (ou 

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Farine Liquide trouble, dépôt de farine au fond du verre Non soluble deuxième expérience pour valider le fait que la substance est soluble ou insoluble : la

[PDF] La matière Mélanges et solutions 1) Première situation de départ

Essayons avec d'autres solides : Sable, farine, café Idem pour le sable Soluble/Insoluble Certains solides comme le sel sont solubles dans l'eau Le

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D'autres ne se mélangent pas, ils sont insolubles Mets ces produits dans l'eau, et coche si ils sont solubles ou insolubles De la farine soluble insoluble

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Solides solubles dans l'eau Sel, sucre, café instantané Solides insolubles dans l 'eau Farine, sable, poivre, papier, polystyrène b) Liquides miscibles dans l' 

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est soluble dans le liquide S'il se dépose à nouveau au fond du verre, le solide est insoluble dans ce sel, riz, sucre en poudre, sucre en morceaux, farine

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Certaines substances sont insolubles dans l'eau : Bois, verre, farine, métaux, Le sulfate de cuivre se mélange à l'alcool : il est soluble dans l'alcool, il est 

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On essaye de dissoudre dans de l'eau : sel, sucre, sable, café soluble, farine, ne disparaît pas (le mélange est alors hétérogène) , on dit qu'il est insoluble

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du sucre glace / du sel / du sirop de menthe / de la farine / de la terre / du sable liquide transparent miscible soluble dissolution homogène eau + sucre glace

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insolubles de la farine augmentait à la suite de la cuisson du pain Contenu en fibres solubles des pains blancs et de blé entier frais ou entreposés pendant 5 

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TECHNOLOGIE : MELANGES - 1

http://le-stylo-de-vero.eklablog.com - SOLUBLE OU NON SOLUBLE ?

OBJECTIFS

- : ils sont solubles tation : ils sont saturée).

Matériel : -

- récipients en verre ou plastique transparent. - Cuillères en plastique. - Filtres à café.

- Substances à mélanger (séq 1 : sucre cristallisé et en morceaux, café, craie, caillou, gros

: huile, vinaigre, Séquence 1 : Des SOLIDES SOLUBLES ou NON SOLUBLES - Réponses des enfants : écrire au tableau les réponses obtenues. - e :

Au tableau : Un corps est soluble

reste aucun dépôt solide ou si le dépôt solide a diminué.

2/ Expériences

- au dans plusieurs récipients.

- Ajouter dans chaque récipient une substance différente : sucre, café, craie écrasée, caillou, gros sel,

remplir le tableau.

Substance

ajoutée Ce que je vois après avoir bien remué et laisser reposer Soluble ou non soluble ? Sucre Liquide limpide, sucré, pas de dépôt au fond du verre. soluble Sable

Liquide limpide, dépôt de sable au fond du

verre. Non soluble

Gros sel

Liquide limpide, salé, pas de dépôt au fond du verre. soluble Terre Liquide coloré, dépôt de terre au fond du verre. Non soluble

Café instantané

Liquide coloré, pas de dépôt au fond du

verre. soluble

TECHNOLOGIE : MELANGES - 2

http://le-stylo-de-vero.eklablog.com

Un caillou

Liquide limpide, dépôt du caillou au fond du verre. Non soluble

Craie écrasée

Liquide trouble, dépôt de craie au fond du

verre. Non soluble

Bonbon acidulé

Le bonbon diminue lentement de volume.

Farine

Liquide trouble, dépôt de farine au fond du

verre. Non soluble

Chocolat en

poudre

Liquide coloré, pas de dépôt au fond du

verre. soluble

Peinture en

poudre Liquide coloré, pas de dépôt au fond du verre soluble Chaque groupe écrit au tableau le résultat de son expérience.

3/ La filtration.

- Comment peut-on récupérer la substance mise dans chaque verre ?

- Réaliser une deuxième expérience pour valider le fait que la substance est soluble ou insoluble : la

filtration.

Au tableau : Le papier filtre permet de séparer rapidement les particules solides en suspension dans

: on. Les corps qui sont retenus dans le papier filtre sont appelés corps insolubles. Expérience à faire à la maison pour la prochaine séance :

Î Combien de morceaux de sucre peux- ?

Î Que se passe-t-il si tu en mets davantage ?

Séquence 2 ?

le sucre est toujours là : on peut le c saturation.

2/ Expériences : mélange de divers liquides.

Que va-t-il se passer quand on va mélanger des liquides entre eux ?

Peut-on encore parler de solubilité ?

Introduction de la notion de miscibilité et non miscibilité.

TECHNOLOGIE : MELANGES - 3

http://le-stylo-de-vero.eklablog.com

Mélange

Faire le mélange, agiter le contenu

vigoureusement et laisser reposer .

Que se passe-t-il ?

Les liquides sont

miscibles ou non miscibles

Huile et vinaigre

mélangent pas. Non miscibles

Pétrole et mer

Non miscibles

Eau et sirop de

grenadine

Les deux liquides se mélangent. On obtient

un seul liquide. Miscibles

Eau et alcool

Les deux liquides se mélangent.

Miscibles

Pétrole et sirop de

grenadine

Les deux liquides se séparent.

Non miscibles

Eau et huile

Les deux liquides se séparent.

Non miscibles

Eau et lait

Les deux liquides se mélangent.

Miscibles

Eau et vin

Les deux liquides se mélangent.

Miscibles

ie

pas : le liquide le plus léger se place toujours au-dessus quand les deux liquides ne sont pas miscibles..

Au tableau : un seul

liquide : t miscibles. -ci se séparent rapidement après agitation en deux liquides distincts : Quand deux liquides ne sont pas miscibles, le plus léger des deux se pl

EVALUATION :

Î Des liquides miscibles ou non miscibles.

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