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Après la durée d'entreposage recommandée au congélateur, les donc recommandé de les conserver dans un contenant aéré Viande cuite avec sauce

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Durée de conservation de quelques aliments Aliments Réfrigérateur Congélateur Lait (après ouverture) Volaille cuite sans sauce 3-4 jours 1-3 mois

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Sauce et bouillon 1 à 2 jours Congélateur (-18 °C) Volaille cuite Puisque les aliments congelés peuvent se conserver indéfiniment, les limites de temps

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La plupart des aliments peuvent se conserver au congélateur de 3 à 12 mois Néanmoins (sauces à spaghetti, ragoûts, etc ) de sauce ou de jus de cuisson

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18 juil 2013 · Guide de conservation F4 Soins brûlure de congélation et entraîne la prolifération des bactéries, des queraient de transpercer le sac (spaghettis secs, argenterie emballées sous vide pour les conserver à long terme

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compris les restes, ainsi qu'avec les températures appropriées pour votre réfrigérateur et votre congélateur Combien de temps puis-je conserver la viande sans 

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comment le four à micro-ondes et le congélateur peuvent vous aider conserver la sauce à spaghetti, la lasagne, le ragoût et autres plats que vos parents

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Annexe 24 Identifier les procédés de conservation Annexe 25 Identifier et utiliser les épices Annexe 26 Identifier les Produits Alimentaires Intermédiaires

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spaghetti, sauce ou soupe aux tomates, etc CONSERVER SES quelques petits trucs pour les conserver et ainsi les Maskoutaine LA CONGÉLATION

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Fiche de renseignements sur la sécurité alimentaire

La conservation des aliments lors

d'une panne d'électricité

Date de publication : Septembre 2001

Date de révision : Le 28 juin 2002

Lorsque l'alimentation en électricité de votre réfrigérateur ou de votre congélateur est

interrompue pendant une longue période, vous devez vous préoccuper de la sécurité des aliments qu'il contient. Les renseignements suivants vous aideront à déterminer si vous devez conserver ou jeter vos aliments. ALIMENTS CONGELÉS : À conserver ou à jeter? Les aliments congelés dans un congélateur rempli peuvent rester congelés pendant environ

deux jours, et dans un congélateur à moitié plein, pendant environ une journée. Évitez le plus

possible d'ouvrir la porte du congélateur. Reportez-vous au tableau suivant pour déterminer si un aliment particulier doit être conservé ou jeté.

Aliments

encore froids, conservés à

4 °C (40 °F) ou

plus pendant moins de deux heures

Conservés à plus

de 4 °C (40 °F) pendant plus de deux heures

Viande, volaille, fruits de mer

Viande, volaille, poisson ou fruits de mer frais (ou restes)

Conserver Jeter

Viande ou volaille en décongélation Conserver Jeter (si elle est plus chaude que la température du réfrigérateur) Viande, thon, crevettes, poulet, salade aux oeufs Conserver Jeter Sauce, farce Conserver Jeter Viandes froides, hot dogs, bacon, saucisses, boeuf séché

Conserver Jeter

Pizza - à la viande Conserver Jeter

Viande en conserve (ne portant pas la consigne

" Garder réfrigéré ») réfrigérée après avoir été ouverte Conserver Jeter Jambon en conserve (portant la consigne " Garder réfrigérer »)

Conserver Jeter

Casseroles, soupes et ragoûts Conserver Jeter

Produits laitiers

Lait, crème, crème sûre, babeurre, lait évaporé, yogourt

Conserver Jeter

Beurre, margarine Conserver Conserver

Préparation pour nourrissons - ouverte Conserver Jeter OEufs - Frais, cuits durs dans la coquille Conserver Jeter Plats à base d'oeufs, crème anglaise, pudding Conserver Jeter Fromages à pâte dure, fromages fondus Conserver Conserver Fromages à pâte molle, fromage cottage Conserver Jeter

Fruits

Fruits en conserve Conserver Conserver

Fruits frais, noix de coco, raisins secs, fruits séchés, fruits confits, dattes

Conserver Conserver

Légumes

Légumes - cuits, jus - ouvert Conserver

Jeter après six

heures

Pommes de terre au four Conserver Jeter

Champignons, herbes, épices Conserver Conserver Ail coupé dans l'huile ou le beurre Conserver Jeter

Pains, pâtisseries

Pain, petit pains, gâteaux, muffins Conserver Conserver Pâtisseries - fourrées à la crème Conserver Jeter Tartes - crème anglaise, fromage, mousseline Conserver Jeter

Tartes - fruits Conserver Conserver

Pâte à biscuits, à petits pains réfrigérée Conserver Jeter

Autres

Pâtes cuites, spaghetti Conserver Jeter

Salades de pâtes à base de mayonnaise ou de

vinaigre

Conserver Jeter

Mayonnaise, sauce tartare, raifort Conserver

Jeter si leur

température est supérieure à 50 °F pendant plus de huit heures Contenants ouverts de vinaigrette, gelée, relish, sauce barbecue, moutarde, ketchup, olives

Conserver Conserver

Dernière mise à jour : Le 1

er mai 2007quotesdbs_dbs29.pdfusesText_35