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ds n 7 boisson isotonique 2nd 8
Document 1
musculaires et celle-n sanguine sous la peauperd ainsi en moyenne 2,4 L de sueur par heure, un joueur de tennis 1,6 à 2,6 L/h, un marathonien de haut niveau 1,5
pour conserver un niveau de performance optimal. En effet, la performance physique diminue de 10% à chaque fois
un élément essentiel au fonctionnement deDocument 2
t convenant à un sportif est une boisson dite isotonique. ex 1 : Question sur le textePremière partie : exploitation des documents
Lire attentivement les documents et cocher la ou les bonnes réponses.Question 1
Le rôle de la transpiration est :
Question 2
La sueur contient :
Question 3
Question 4
e :Question 5
exercice 2 :Dans une boisson isotonique, les glucides sont essentiellement du glucose de formule semi développée :
1) Quel est sa formule brute ?
2) Démontrer que sa masse molaire est M = 180 g.mol-1 ; MC = 12 g.mol-1, MH = 1,0 g.mol-1 , MO =
16 g.mol-1.
3) La boisson isotonique a un titre massique en glucose de t = 15 g.L-1. Calculer la masse m de
glucose contenu dans une canette de volume V = 33 cL.4) Calculer la quantité de matière n de glucose contenu dans 1 L de boisson isotonique.
Dans un litre de boisson isotonique, il y a m =15 g de glucose. La quantité de matière5) Comment préparer une solution de glucose de titre massique t = 15 g.L-1 ? Détailler la
préparation en nommant les appareils utilisés.6) Comment prĠparer ă partir d'une solution mğre de glucose Cm = 0,10 mol.L-1 , une solution
fille de concentration Cf = 0,010 mol.L-1 et de volume Vf = 100 mL ? On calculera dans un premier temps le volume
Vm de solution mğre ă prĠleǀer. Si ǀous n'arriǀez pas ă calculer le ǀolume Vm, expliquez comment procéder pour
effectuer la dilution en nommant la verrerie utilisée. exercice 3 : Nommer les appareils suivants directement sur la feuille:Correction
Première partie : exploitation des documents
Lire attentivement les documents et cocher la ou les bonnes réponses.Question 1
Le rôle de la transpiration est :
Question 2
La sueur contient :
Question 3
Question 4
Question 5
après vous, peut- exercice 2 :Dans une boisson isotonique, les glucides sont essentiellement du glucose de formule semi développée :
1) Quel est sa formule brute ?
C6H12O6
2) Démontrer que sa masse molaire est M = 180 g.mol-1
M = 6.MC + 12.MH + 6.M0 = 6x12+12x1+6x16 = 180 g.mol-13) La boisson isotonique a un titre massique en glucose de t = 15 g.L-1. Calculer la masse m de
glucose contenu dans une canette de V = 33 cL. t = m/V donc m = t.V = 15x0,33 = 4,9 g4) Calculer la quantité de matière n de glucose contenu dans 1 L de boisson isotonique.
Dans un litre de boisson isotonique, il y a m =15 g de glucose. La quantité de matière correspondante est : n = m/M = 15/180 = 8,3x10-2 mol.5) Comment préparer une solution de glucose de titre massique t = 15 g.L-1 ? Détailler la préparation en nommant les
appareils utilisés.Animation
- peser m = 15 g de glucose dans une coupelle ă l'aide d'une balance. - introduire ă l'aide d'un entonnoir le glucose dans une fiole jaugĠe de 1 L.- dissoudre le solide aǀec de l'eau distillĠe (aǀec l'aide Ġǀentuellement d'un barreau aimantĠ)
6) Comment prĠparer ă partir d'une solution mğre de glucose Cm = 0,10 mol.L-1 , une solution fille de concentration
Cf = 0,010 mol.L-1 et de volume Vf = 100 mL ? On calculera dans un premier temps le volume Vm de solution mère à
prélever. Si ǀous n'arriǀez pas ă calculer le ǀolume Vm, expliquez comment procéder pour effectuer la dilution en
nommant la verrerie utilisée.Animation
matière se retrouvant dans la solution fille : nm = nf donc Cm.Vm = Cf.Vf Le volume de solution mère à prélevé est donc : mL 1010,0100x010,0
C V.CV m ff m- prélever le volume Vm de solution mğre aǀec une pipette jaugĠe surmontĠe d'une propipette
- introduire le contenu dans une fiole jaugée de 100 mL exercice 3 :quotesdbs_dbs16.pdfusesText_22