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Technologie des métiers du bois Tome 3 12 Chapitres et titres Menuiserie Agencement Ébénisterie 7 Le confort acoustique 7 1 La réglementation 

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Les panneaux fabriqués à base de bois ont été créés dès 1921 pour offrir à la menuiserie et à l'industrie du meuble des planches minces, de grande surface, à un 

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Après la présentation de chaque outil est proposée la méthode d'utilisation La troisième partie est consacrée aux assemblages du bois et à leur réalisation ( 

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taise a été équarrie avec un bédane (ciseau à bois très épais de la largeur de la mortaise) L'assemblage à tenon et mortaise est très employé en menuiserie

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Table des matières suivant les différents métiers du bois 9 2 Finition d'un ouvrage en bois massif Menuiserie Agencement Ébénisterie 1

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La menuiserie comme un pro Comment utiliser ce livre ? 7 De l'arbre au bois 9 Les panneaux dérivés du bois 19

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TECHNOLOGIEDES MÉ

TIERS DU BOIS

3

Techniques et documents

de f abrication •

Agencement •

Gestion de

production

Olivier HAMON

Vincent ROULLA

T 2 e

édition

© Dunod, 2013, 2016

5 rue Laromiguière

75005 Paris

www.dunod.com

ISBN 978-2-10-075009-2

re et 4 e e 3 e 5

Table des matières

Table des matières

Table des matières suivant les différents métiers du bois ................................... 11

Partie 1 : Techniques de fabrication

Chapitre 1 : Les pièces et panneaux cintrés et plaqués ................................. 17

1.1 La conception et

la r

éalisation d'une pièce cintrée

..................................... 17

1.2 La méthode de plaque d'une

pièce cintr ée ................................................ 22

1.3 La conception d'un

panneau cintr 28

1.4 La conception d'un moule

. 32

1.5 La conception et le placage d'une

surface galbée ..................................... 38

Chapitre

2 : Les montages d'usinage................................................................ 43

2.1 Généralités

........................ 43

2.2 L'isostatisme

..................... 45

2.3 La mise en position d'une

pièce ................................................................ 46

2.4 Le maintien en position d'une pièce

........................................................... 50

2.5 La conception des

montages d'usinage .................................................... 57

Partie 2 : Techniques de pose d'un ouvrage

Chapitre 3 : Le relevé de mesures ..................................................................... 67

3.1 La prise de mesures générales d'une pièce ou

d'un local .......................... 67 3.

2 Le relevé des plans horizontaux, des plans verticaux et des baies

.............. 70

3.3 Le relevé d'angles, de pentes et des formes

.............................................. 73

3.4 Le relevé des niveaux et de l'aplomb

......................................................... 76

3.5 Relevés divers

................... 77

Technologie des métiers du bois

Tome 3

6

Chapitre 4 : Les tracés de chantier ................................................................... 81

4.1 Distribution et implantation

81

4.2 Le tracé d'implantation

...... 82

4.3 Le traçage du trait de niveau

..................................................................... 87

Chapitre

5 : La fixation des ouvrages................................................................ 93

5.1 Identification des supports

. 93

5.2 Les types de liaison

........... 94

5.3 Les sollicitations des

organes de fixation ................................................... 96

5.4 Autres facteurs de choix

.... 97

Chapitre complémentair

e A : La pause des ouvrages de menuiserie ............. WEB

à retrouver sur www.dunod.com

Partie 3 : Confort de l'habitat

Chapitre 6 : Le confort thermique ..................................................................... 103

6.1 La réglementation thermique

..................................................................... 103

6.2 L'isolation thermique

.......... 106

Chapitre

7 : Le confort acoustique .................................................................... 113

7.1 La réglementation acoustique

.................................................................... 113

7.2 Le son

............................... 117

7.3 L'isolation acoustique

........ 119

7.4 La correction acoustique

... 120

Chapitre

8 : La ventilation ........................................................................ .......... 127

8.1 La dégradation de l'air dans

les logements ................................................ 127

8.2 Les systèmes de ventilation

....................................................................... 129

8.3 Les différ

ents systèmes de ventilation mécanique contrôlée ...................... 130 7

Table des matières

Table des matières

© Dunod - Toute reproduction non autorisée est un délit.

Chapitre 9 : L"éclairage des locaux ................................................................... 135

9.1 La lumière

.......................... 135

9.2 L'éclairage des locaux

....... 137

9.3 Les différ

ents types d'éclairage et sources lumineuses artificielles ............. 138

9.4 Les niveaux d'éclairement

. 140

Chapitre

10 : L "étanchéité des menuiseries extérieur es ................................. 145

10.1 Principes et solutions

....... 145

10.2 Exemples sur une croisée extérieur

e ........................................................ 146

10.3 Les produits d'étanchéité

147

Chapitre

11 : Le bois et la sécurité incendie .................................................... 151

11.1 La tenue au feu du bois

... 151

11.2 Réaction et

r

ésistance

au feu ................................................................... 152

11.3 Harmonisation européenne et Eur

oclasses .............................................. 155

Chapitre

12 : L "ergonomie .......... 161

12.1 Les proportions et

les mensurations de l'êtr e humain .............................. 162

12.2 Les dimensions de

passage .................................................................... 163

12.3 L'agencement des cuisines

...................................................................... 166

Partie 4 : Communication technique

Chapitre 13 : Les documents de fabrication .................................................... 175

13.1 Le bureau d'études et le bur

eau des méthodes ....................................... 175

13.2 Le dossier de fabrication

. 178

13.3 Le contrat de phase

........ 179

13.4 Notions d'isostatisme

...... 182

13.5 La symbolisation des

appuis e t des maintiens en po sition ............................ 184

13.6 Les principaux croquis de

phase ............................................................. 185

13.7 Les tolérances dimensionnelles

............................................................... 188

13.8 La cotation fonctionnelle

.. 191

13.9 La fiche suiveuse

............. 194

Technologie des métiers du bois

Tome 3

8 Chapitre 14 : Les documents d"ordonnancement ............................................ 203

14.1 Sujet d'études

................. 203

14.2 Le processus de fabrication

..................................................................... 206

14.3 L'analyse de fabrication

... 210

14.4 Le planning des phases

... 213

14.5 La gamme d'usinage

....... 216

Chapitre

15 : Les normes ........................................................................ ........... 225

15.1 La normalisation

.............. 225

15.2 Standards, normes et

r

églementations

.................................................... 226

15.3 L'organisation de

la normalisation ............................................................ 227

15.4 Les différ

ents documents normatifs ......................................................... 228

15.5 Les documents techniques unifiés (DTU)

................................................. 231

Partie 5 : Gestion de production et CFAO

Chapitre 16 : La gestion de l"ordonnancement ................................................ 237

16.1 Généralités sur la gestion de production

.................................................. 237

16.2 La méthode PERT

........... 240

16.3 Le diagramme de Gantt

... 251

Chapitre

17 : Les coûts de fabrication .............................................................. 261

17.1 Les coûts des matières pr

emières et des produits ................................... 261

17.2 Les coûts de la main-d'oeuvre

................................................................. 263

17.3 Le prix de vente

............... 265

17.4 Le seuil de rentabilité

....... 266

Chapitre

18 : La qualité ........................................................................ ............... 273

18.1 Définition et généralités

.... 273

18.2 La carte de contrôle

........ 274

18.3 Le diagramme de Pareto

. 281

18.4 Le diagramme de causes et effets

........................................................... 285 9

Table des matières

Table des matières

© Dunod - Toute reproduction non autorisée est un délit.

Chapitre 19 : La gestion des stocks .................................................................. 291

19.1 Généralités sur la gestion des stocks

....................................................... 291

19.2 La méthode de gestion des stocks

.......................................................... 293

Chapitre

20 : La maintenance ........................................................................ .... 299

20.1 Généralités

...................... 299

20.2 La maintenance corrective

....................................................................... 301

20.3 La maintenance préventive

...................................................................... 303

Chapitre

21
: CF

AO et commande numérique

.................................................. 307

21.1 Les logiciels CFAO

........... 307

21.2 Le centre d'usinage à

commande numérique .......................................... 311

Chapitre complémentair

e B : Machines de pr oduction industrielle ................. WEB

à retrouver sur www.dunod.com

Corrigés des tests ........................................................................ ....................... 317 Index ............................................ 331

Rendez-vous sur le site

www.dunod.com pour télécharger des tutoriels ( documents et vidéos) permettant d'approfondir vos connaissances et de découvrir comment utiliser les machines-outils.

Au fil des pages, le logo

, accompagné d'un numéro, marque l'emplacement d'un tuto lié au paragraphe corr espondant. 11

Table des matières suivant les

différents métiers du bois

Table des matières suivant les

différents métiers du bois Chapitres et titresMenuiserie Agencement Ébénisterie 1

Les pièces

et panneaux cintr és et plaqués1.1 La conception et la réalisation d'une pièce cintrée

1.2 La méthode de plaque d'une pièce cintrée

1.3 La conception d'un panneau cintré

1.4 La conception d'un moule

1.5 La conception et le placage d'une surface

galbée 2

Les montages

d'usinage2.1 Généralités2.2 L'isostatisme2.3 La mise en position d'une pièce2.4 Le maintien en position d'une pièce2.5 La conception des montages d'usinage

3

Le relevé

de mesur

e3.1 La prise de mesures générales d'une pièce ou d'un local3.2 Le relevé des plans horizontaux, des plans verticaux et des baies3.3 Le relevé d'angles, de pentes et des formes3.4 Le relevé des niveaux et de l'aplomb3.5 Relevés divers

4Les tracés de

chantier4.1 Distribution et implantation4.2 Le tracé d'implantation4.3 Le traçage du trait de niveau

5La fixation des

ouvrages5.1 L'identification des supports

5.2 Les types de liaison

5.3 Les sollicitations des organes de fixation

5.4 Autres facteurs de choix

6Le confort thermique6.1 La réglementation thermique6.2 L'isolation thermique

Technologie des métiers du bois

Tome 3

12 Chapitres et titresMenuiserie Agencement Ébénisterie 7

Le confort

acoustique7.1 La réglementation acoustique7.2 Le son7.3 L"isolation acoustique7.4 La correction acoustique

8 La ventilation8.1 La dégradation de l"air dans les loge-ments8.2 Les systèmes de ventilation8.3 Les différents systèmes de ventilation mécanique contrôlée

9L"éclairage des

locaux9.1 La lumière

9.2 L"éclairage des locaux

9.3 Les différents types d"éclairage et les

différentes sources lumineuses artificielles

9.4 Les niveaux d"éclairement

10L"étanchéité des menuiseries

extérieur

es10.1 Principes et solutions10.2 Exemples sur une croisée extérieure10.3 Les produits d"étanchéité

11Le bois et la sécurité

incendie11.1 La tenue au feu du bois11.2 Réaction et résistance au feu

11.3 Harmonisation européenne et

Euroclasses

12L"ergonomie12.1 Les proportions et les mensurations de l"être humain12.2 Les dimensions de passage12.3 L"agencement des cuisines

13Les documents de fabrication13.1 Le bureau d"études et le bureau des méthodes13.2 Le dossier de fabrication13.3 Le contrat de phase13.4 Notions d"isostatisme13.5 La symbolisation des appuis et des maintiens en position13.6 Les principaux croquis de phase13.7 Les tolérances dimensionnelles13.8 La cotation fonctionnelle13.9 La fiche suiveuse

14Les documents d"ordonnance-ment14.1 Sujet d"études14.2 Le processus de fabrication14.3 L"analyse de fabrication14.4 Le planning des phases14.5 La gamme d"usinage

15 Les normes15.1 La normalisation15.2 Standards, normes et réglementations15.3 L"organisation de la normalisation15.4 Les différents documents normatifs15.5 Les documents techniques unifiés (DTU)

13

Table des matières suivant les

différents métiers du bois Table des matières suivant les différents métiers du bois © Dunod - Toute reproduction non autorisée est un délit. Chapitres et titresMenuiserie Agencement Ébénisterie 16

La gestion

de l'or donnan cement16.1 Généralités sur la gestion de production16.2 La méthode PER T

16.3 Le diagramme de Gantt

17

Les coûts

de fabrication17.1 Les coûts des matières premières et des produits

17.2 Les coûts de la main d'oeuvre

17.3 Le prix de vente

17.4 Le seuil de rentabilité

18La qualité18.1 Définition et généralités18.2 La carte de contrôle18.3 Le diagramme de Pareto18.4 Le diagramme de causes et effets

19

La gestion

des stocks19.1 Généralités sur la gestion des stocks19.2 La méthode de gestion des stocks

20La maintenance20.1 Généralités20.2 La maintenance corrective20.3 La maintenance préventive

21
CFAO et commande numérique21.1 Les logiciels CFAO21.2 Le centre d'usinage à commande numé-rique

Partie 1

Techniques de fabrication

17

1 - Les pièces et panneaux cintrés et plaqués

Les pièces et panneaux cintrés et plaqués chapitre 1 De nombreux ouvrages de style ancien ou contemporain possèdent des formes courbes. Les pièces qui les constituent sont cintrées (courbe sur un seul plan) ou galbées (courbe sur plusieurs plans). La réalisation de ces pièces peut s'avérer parfois longue.

Les pièces galbées

sont particulièrement complexes à réaliser. Leur fabrication nécessite une reprise de la forme avec des outils manuels.

Les pièces et les panneaux cintrés,

suivant leurs formes et surtout leurs dimensions, ne sont pas conçus et réalisés de la même manière. Il faut adapter les matériaux et la méthode suivant les situations.

1.1 La conception

et la r

éalisation d"une pièce

cintrée

Pièce en bois massif découpée

La pièce est simplement découpée dans un volume de bois plus important, appelé pièce capable (figure

1.3), formant un

parallélépipède autour de la pièce finie. Cette méthode e st utilisée lorsque la pièce est de faible largeur, par exemple pour des façades de tiroir ou des traverses. À condition qu'elle ait un rayon de courbure assez faible par rapport à l'orientation des fibres du bois.

Figure 1.1 Pièce cintrée

Figure 1.2 Pièce galbée

Figure 1.3 Pièce capable

Technologie des métiers du bois

Tome 3

18 Si le fil du bois est trop en travers de la pièce, on a un risque plus ou moins important de rupture des fibres à ce niveau figure 1. 4).

La découpe est réalisée

à la scie à ruban, les faces sont ensuite

reprises »soit avec des outils manuels : râpes, rifloirs, wastringue... ; »soit avec des outils mécaniques : calibrage à la toupie.

La réalisation

peut être effectuée intégralement avec un centre d"usinage (3 ou 5 axes).

L"obtention de cette pièce, par

chantournementquotesdbs_dbs7.pdfusesText_13