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Biophysique
SVI ʹS3ϝϭϷΩ˰ϣΣϣΔ˰όϣΎ˰ΟUniversité Mohammed Premier
Faculté des Sciences -Oujda
Introduction
Explication des phénomènes physiques chez les êtres vivants (automatisme cardiaque, propagation de ͻExplication des phénomènes physiques sur les êtres vivants (effet de la température, de laRappel des principales unités de mesure
Historique : unités de base
Début 18èmesiècle : près de 70 unités difficulté de comparaison mécanique : (système métrique)Longueur : Mètre (m)
Masse : Kilogramme (Kg)
Temps : Seconde (s)
Rappel des principales unités de mesure
Début 20èmesiècle (1901) : difficulté d'exprimer les grandeurs électriques à partir des grandeurs mécaniques a conduit à l'introduction d'une 4èmeunité proposé par en 1901 Adopté par la communauté scientifique au milieu du 20èmesiècle : systèmeLongueur : Mètre (m)
Masse : Kilogramme (Kg)
Temps : Seconde (s)
Intensité du courant : Ampère (A)
Pour en savoir plus : http://www.ampere.cnrs.fr/parcourspedagogique/zoom/unitelec/systeme/Rappel des principales unités de mesure
1960 : mise en place du système international avec 7
1.Longueur : Mètre (m)
2.Masse : Kilogramme (Kg)
3.Temps : Seconde (s)
4.Intensité du courant : Ampère (A)
5.Température : Kelvin (K)
6.Intensité lumineuse : Candela (C)
7.Concentration : Mole (mol)
Rappel des principales unités de mesure
1.surface : L x l = m x m = m²(volume : m x m x m = m3)
2.vitesse : distance / temps : m/s ou m.s-1
3.accélération : vitesse/temps : m/s² ou m.s-2
4.force : masse x accélération : Kg.m.s-2 = Newton (N)
5.pression : force / surface : N/m² ou N.m-2= Pascal (Pa)
6.travail : force x distance : N.m = Joule (J)
7.puissance : travail / temps : J/s ou j.s-1= Watt (W)
8.tension électrique (ddp) : puissance/temps : W.s-1= Volt (V)
9.charge électrique : intensité x temps : A.s = Coulomb (C)
10.résistance électrique : ddp/intensité : V/A = Ohm (ё)
Rappel des principales unités de mesure
Exemple de correspondance avec d'autres unités :Pression :
Pascal
Atmosphère : 1atm =101325Pa
mmHg : 1mmHg = 133,3PaBar : 1bar =100000Pa
Rappel des principales unités de mesure
Certaines lois et équations physiques relèvent des grandeurs différentes. On défini alors des constantes dimensionnées appelées constantes physiques fondamentales.Exple :
Constante des gaz parfaits : R = 8.314 J.mol-1.°K-1P x V = n x Rx T
Constante de Faraday : F = 96500 C
Préfixes standards
Symbole Symbole
101: Década10-1: décid
102: Hectoh10-2: centic
103: KiloK10-3: milim
106: MégaM10-6: microµ
109: GigaG10-9: nanon
1012 :TerraT10-12: picop
1015 : PetaP10-15: femtof
1018: ExaE10-18: attoa
1021 : ZettaZ10-21: zeptoz
1024 : YottaY10-24: yactoy
Chapitre I
Les solutions bio-électrolytiques
Chapitre 1
Les solutions bio-électrolytiques
ͻSolution :
solvant + soluté (un ou plusieurs)Solvant : plus abondant
Soluté : faible quantité
Solvant :
Eau : solution aqueuse
Rappels
Calcul des concentrations
Concentration massique ou pondérale :
C = masse du soluté / volume de la solution
mVExprimée en g / LEn majusculeC =
Simple règle de trois :
X mg 1000 ml
X = (180 x 1000) / 250 = 720 mg/1000 mlRappels
Calcul des concentrations
Rappels
Calcul des concentrations
Exemple 2 :
On mélange deux solutions :
-Solution 1 :180 mg de NaCl -Solution 2 : 300 mg NaCl -Calculer la concentration massique de NaCldans le mélange. Déterminer la masse totale du soluté dans le mélange :480 mg 500 ml
X mg 1000 ml
X = (480 x 1000) / 500 = 960 mg/1000 mlRappels
Calcul des concentrations
Rappels
Calcul des concentrations
Exemple 3 :
On mélange deux solutions de NaCl:
-Solution 1 :0.5 g/L. -Solution 2 : 0.3 g/L. -Calculer la concentration massique de NaCldans le mélange.Solution 1 : 0.5g dans 1 L
Solution 2 : 0.3 g dans 1 L
On a : 0.5 + 0.3 g dans 2 L
: 0.8 g dans 2 LRappels
Calcul des concentrations
Concentration molaire ou molarité:
C = nb de moles du soluté / volume de la solutionC = n
VExprimée en mol / L
Rappels
Calcul des concentrations
Osmolarité:
C = nb de moles de particule du soluté / volumeC = Nb particules
VExprimée en osmole / L
Rappels
Calcul des concentrations
Concentration molaire ou molarité :
= 314.9 mosmole/ LPhénomènes osmotiques
Membrane sélective
Perméable au solvant
imperméable au soluté12Solvant +
solutéSolvant pur1. Le soluté reste dans le compartiment 22. Diffusion du solvant vers le
compartiment 2 :3. Augmentation de la pression dans le
compartiment 24. Phénomène de filtration dans le sens
opposé5. Equilibre entre flux de diffusion et flux
de filtration : flux net et nul entre les deux compartiments est laPhénomènes osmotiques
Membrane sélective
Perméable au solvant
imperméable au soluté12Solvant +
solutéSolvant pur^]}v}v]OEµvÇšu}u‰} [µvu ovP}vš]šµvšVo(OEš]}vu}o]OE-µv
G >}]svd[,}(( svd[,}((W<]v ‰vvšµ}oÀvš>}vvšOEš]}všOE‰‰}OEš v}u}oOE]š ‰oµš€š'µ[vu}oo]š
Solution électrolytique
Solution électrolytique
solution contenant des ions. conduit le courant et est électriquement neutreTypes de membranes
Membrane = interface entre deux
compartiments liquidiensMembrane hémiperméable = ne laisse passer
les petits ionsPhénomènes osmotiques
Membrane sélective
Perméable au solvant
imperméable au soluté12Solvant +
solutéSolvant pur1. Le soluté reste dans le compartiment 22. Diffusion du solvant vers le
compartiment 2 :3. Augmentation de la pression dans le
compartiment 24. Phénomène de filtrationdans le sens
opposé5. Equilibre entre flux de diffusion et flux
de filtration : flux net et nul entre les deux compartiments est la concentrée vers une solution plus concentrée à travers une membrane semi perméable. Une solution présente une pression osmotique si elle contient un soluté pour lequel sa membrane est imperméable ou partiellement perméable. Cas de membrane totalement imperméable : -= n . R . T / V Cas de membrane partiellement perméable : -= n . R . T / V -= en Pascal (Pa) Pression osmotique totale = somme du nombre de mole des particules présentes dans la solutionPhénomènes osmotiquesConséquences physiologiques de
la pression osmotiqueCas des capillaires
Le milieu interstitiel contient, en plus des
ions, des protéines. La membrane capillaire est semi-perméable dialysante, donc elle retient les protéines. Les protéines quasi-absentes du milieu interstitiel.Au pH physiologique, les protéines sont
chargées négativement et ont une certaine valence z : PrzEchanges capilaires
sangPression oncotiqueParoi des capillaires perméable aux petites molécules mais pas aux protéines (grosses molécules) Pression osmotique exercée par les protéines Déplacement du liquide vers le capillaire sanguinEchanges capilaires
Pression
Pression hydrostatique provoque une sortie de liquide du capillaire vers les tissus.Echanges capilaires
Pression
sanguine Flux net vers absorptionFlux net vers filtration2 pressions opposées :Pression oncotique
Pression hydrostatique
Côté artérielCôté veineux
Pression oncotique
À cause de leur grosse taille, les protéines ne peuvent pas une pression osmotique appelée pression oncotique. Cette (déchets métaboliques, CO2). La pression oncotique est dans tout le capillaire. La pression hydrostatique exercée par le sang est dirigée versO2 appelée .
Cette pression le long du capillaire.
Echanges de fluides au niveau des capillaires sanguinsQ = P . S . [(Pc ʹPi) ʹʍ(ʋc-ʋi)]
Q = P . S . (PhydrostʹPoncot)
avecͻQ, le flux net
ͻP, laperméabilité de la membrane
ͻS, la surface d'échange
ͻʋc, lapression oncotiquecapillaire
ͻʋi, la pression oncotique interstitielle.
Ernest Starling (1866-1927)
Éminent physiologiste britannique, connu pour : la découverte de la première hormone (la sécrétine) et de son pour sa contribution sur la fonction des vaisseaux capillaires. le long de ces mêmes parois (une force hydrostatique interneCasphysiopathologiques
Normalement, la quantité de liquide interstitiel est à l'équilibre. On Un déséquilibre dans l'équation de Starlingprovoque un cas physiopathologique:Flux net = P . S . (PhydrostʹPoncot)
Sile flux net est positif, on a un flux des capillairesvers le milieu interstitiel, et si ce flux est supérieur à la capacité de réabsorption -diminution de la protidémie (hypoalbuminémie) -insuffisance de synthèse : insuffisance hépatique augmentation de la perméabilité capillaire oedèmes cycliques idiopathiques malnutritionDéficit en protéines alimentaires
Equilibre de Donnan
transport passif. potentiel :Exemple
3. Dans quel sens les ions vont-ils se déplacer ?
(ex Na+ Z=+1 entrainera toujours avec lui un ion chargé négativement de même valeur (ex : Cl-Z=-1) et electroneutralitédes solutions Le flux de diffusion se dirigera du compartiment 2 vers le compartiment 1.Elle se répartit en:
PlasmaCellulesMilieu interstitiel
60%28%12%
Eau extracellulaireEau intracellulaireCompartiments liquidiensCompartiments liquidiens
PlasmaCellulesMilieu interstitiel
60%28%12%
Variation selon :
ͻÂge : jeunes > vieux
ͻSexe : Hommes > femmes
Transferts liquidiens
PlasmaCellulesMilieu interstitiel
Échanges à travers la mb
plasmique par :ͻMécanisme passif osmotique
ͻMécanisme actifTube
digestif Peau poumons ReinsMilieu
extérieurÉchanges capillairesSolubilité
Solution non saturéeSolution saturée
précipitésolutéSolution non saturéeSolution saturée
précipité solutéFacteurs influençant la solubilité :
Température : en général la solubilité croît avec la température, influence du pH : le pH intervient si les ions sont des acides ou des bases. influence de la complexation : La formation de complexes successifs avec des ions entrant dans divers précipités, augmente la solubilité de ces ions. substance lorsque ces 2 corps ont un ion commun.SolubilitéConcentration équivalente
est donnée par :Ceq(i)= Ci Zi
Pour une solution contenant des espèces ioniques différentes, sa concentration équivalente est.Ceq = ɇCi Zi-
-On préfère parler de conductance et conductivité des solutions électrolytiques au lieu de leurs
G = 1/R
-G siemens (S)Diffusion simple
solvant solutéTemps tTemps t+dtDiffusion simple
homogénéisationDiffusion simple
inversement proportionnelle à la taille de ces molécules ͻExemple : Transports intracellulairesͻTransport microscopique lié à la différence de milieu ͻTransport microscopique dû exclusivement à une membraneMembrane
perméablePistonPression
P1Pression
P2CO &]ošOEš]}v[µv}oµš]}v ](( OEv‰OE]}v‰OEšš[µšOE[µv OEš]vu}o µou]µAE'µ[µšOECasphysiopathologiques
Physiopathologiedes oedèmes généralisés Altérationdescomposantsdesmouvementsliquidiens àtraversle capillaire dénutrition, malabsorption : carence en protéinesInsuffisance hépatique : cirrhose de foie
syndrome néphrotique : élimination des protéines avec les urines Cas physiopathologiquesBiophysique de la membrane
73/31Modèle de Singer Nicholson 1972 : mosaïque fluide
Protéine intrinsèque
(transmembranaire)Protéine extrinsèque interneProtéine extrinsèque externeglycolipidesglycoprotéineBicouche lipidique
Tête
hydrophile Queue hydrophobe phospholipideBiophysique de la membrane
Modèle de Singer Nicholson 1972 : mosaïque fluideProtéine intrinsèque
(transmembranaire)Protéine extrinsèque interneProtéine extrinsèque externeglycolipidesglycoprotéineBicouche lipidique
Tête
hydrophile Queue hydrophobe phospholipide o o瓩 o o瓩Biophysique de la membrane
Transports membranaires
traverser la membrane et passer du côté le plus concentré vers le côté le moins concentré. passage. La membrane a une perméabilité sélective. Certaines molécules peuvent traverser la membrane en passant à travers les lipides : Cas des molécules lipidiques comme certaines hormones stéroïdiennes. membranaire (protéine de transport) pour traverser la membrane. Biophysique de la membraneTransports membranaires
Différents types de transports membranaires
Transports passifsTransport actif
Pas de
TransporteurPrésence de
Transporteur
Diffusion
simpleDiffusion facilitéePrésence deTransporteur et
consommation le sens du gradient de concentrationTransports contre le sens du gradient de concentration ABCDifférents types de transports membranaires
Transports passifs
ABDiffusion
simpleDiffusion facilitée concentrationfluxDiffusion
facilitéeDiffusion
simple La diffusion facilitée présente le phénomène de saturationdû au nombre limité de transporteurs membranaires.AB . Transport à travers les lipides membranaires : Sa vitesse dépend de la taille de la molécule et est proportionnelle à la concentration.Différents types de transports membranairesTransports passifs
Diffusion
simpleO2O2Différents types de transports membranaires
Transports passifs
déclenchée par une variation de la répartition des chargesélectriques de la membrane.
Canal VOC
Canal ROCCanaux de fuite
récepteur Canaux de fuite responsables du potentiel de repos des cellules excitables. par un récepteur : canal de type ROC. Canaux actifs au niveau des synapses. par le voltage : canal de type VOC. Canaux activés lors de laTransports passifs
Différents types de transports membranaires
Transports actifs
Transport actif secondaire :énergie potentielle libérée par une diffusion facilitée. Ca++Transport
actif primaireDiffusion facilitéeATPADP + PiNa+Glucose
Transport actif
secondaire o] OEš]}v[µv vOEP]‰}švš]oo }v}uuš]}v[ vOEP] >[ vOEP]o]OEµšOEv‰}OEššoµo ‰OEo[ 'µš]}v']X AEu‰oWšOEv‰}OEšµE=o[AEš OE]µOEÀOEo[]vš OE]µOEoooµoWoµoOEo[ vOEP]o]OEµšOEv‰}OEšo[]vš OE]µOEÀOEo[AEš OE]µOEoooµo
óìus~o[]vš OE]µOEšv Pš](
Exercice
et déduire la nature de ce transport.On donne :[K]ext = 5 mM et [K]int = 140 mM;
T = 25°C; F = 96500 C ; R = 8,32 J/Mol/°K
Gibbs:
GK ext-int = RT ln ([K] int / [K] ext) + z F
Remarque : Insister bien sur le sens du transport et son apparition dansCalcul de , La règle générale:
la valeur absolue de = valeur absolue du potentiel de membrane. Dans donc = -70 mV doit être exprimé en V. On a donc = -0,07 V AN: G K int ext= 8,32 x (25 + 273) x ln (140/5) + 1 x 96500 x -0,07 = + 1507 J/Mole Nature du transport: Le G étant positif, cela signifie que ce transport est un transport actif.Exemple de transports actifs
Transports actifs primaires
Canal NaNa
K3 Na2 K
Canal K
ATPADP + Pi
Exemple de transports actifs
Transports actifs primaires
La pompe N+/K+ est électrogène. Son bilan électrique est une charge + vers l'extérieur. Elle participe dans le potentiel de repos des cellules excitables. Son rôle est crucial dans le maintien du gradient chimique de Na+ et K+ . Elle est présente dans presque toutes les cellules.Fonctionnement
Etape 1 : Fixation des ions à haute affinité,Inhibiteurs pharmacologiques : ouabaine, glucosides cardiaquesElle participe dans le des cellules excitables.