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L'étiquetage des produits alimentaires

Quelles sont les différentes informations présentes sur une étiquette alimentaire ?

Les denrées alimentaires présentées à la vente doivent comporter un étiquetage pour bien

informer le consommateur. Les obligations d'étiquetage sont différentes selon le mode de conditionnement des denrées alimentaire.

1. Les mentions obligatoires :

· La dénomination de vente

· La liste des ingrédients

· La quantité d'ingrédients

· Le poids net

· La date de consommation (DLC : Date limite de consommation ou DLUO : Date limite d'utilisation optimal)

· Le lot de fabrication

· L'étiquette doit comporter les coordonnées du fabricant. · L'étiquetage nutritionnel (obligatoire à partir du 13/12/2016)

Les mentions obligatoires dans certains cas

· Degré alcoolique

· Lieu d'origine Ex: origine FRANCE

· Mode d'emploi ou conseil d'utilisation

Pour les viandes:

· Pour les viandes :le pays de naissance, d'élevage et d'abattage

· La date d'emballage

· Le prix au kg

· Le prix net

2. Exemple : un produit préemballé

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