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Rappeler pourquoi les aliments doivent être transformés en nutriments et par quel processus - La définition de l'absorption - Le lieu principal de l'absorption

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L'intestin grêle est un organe de 6 à 8 m de long dont la surface d'absorption est supérieure à celle d'un simple cylindre de même longeur La paroi intestinale 

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Absorption de nutriments □ Glucose PAS d'absorption amidon, glycogène, protéines gros intestin chez les herbivores monogastriques (cheval, lapin) 

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Ils traversent la paroi de l'intestin grêle, puis la paroi des vaisseaux sanguins et se retrouvent dans le sang L'absorption des nutriments dans le sang est 

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Physiologie de la digestion et mécanismes de l'absorption intestinale Plan : Captation des nutriments par les cellules intestinales (entérocytes), puis leur 

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Absorption intestinale des nutriments Extrait du BOEN CONNAISSANCES CAPACITES Les produits de la digestion sont absorbés au niveau de la muqueuse 

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Comment l'organisme transforme-t-il et absorbe-t-il les aliments ? ? ? intestinale normale faible Absorption intestinale Normale Moins efficace 0, 1mm

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La digestion des sucres – Dans l'intestin : les étapes, vue générale, rôle de l' amylase pour l'amidon – Dans la bordure en brosse : • Absorption

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La capacité du tube digestif à digérer les aliments et absorber les nutriments est Mots-clés : vidange gastrique, intestin grêle, côlon, motricité, absorption

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Charlène

BRUET

Travaux

Académiques

Mutualisées

ŽŽŽ Mars 2019 ŽŽŽ

Enseignement

1ère ST2S, Enseignement de Biologie et Physiopathologie Humaine

Pôle Fonction de Nutrition

3. Alimentation

3.4 Physiologie de l͛appareil digestif

Physiologie de l͛absorption ; compartiments liquidiens ; voies de l͛absorption Construire la trace Ġcrite de son cours ă partir d͛un ensemble documentaire et réaliser des activités technologiques autour de la physiologie de l͛absorption

Lien(s) : cliquer ici

Plan du chapitre comprenant les

différents QR-code renvoyant aux liens nécessaires au chapitre

Domaine 1 : Information et données

Domaine 2 : Communication et collaboration

Domaine 3 : Création de contenus

Une connexion internet

Un smartphone ou une

tablette Plan de chapitre - biologie - ST2S - numérique - système digestif - alactasie - absorption - construction du savoir

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Activité 1 : Introduction au chapitre

Rappeler la définition de digestion et les différents mécanismes de la digestion

DĠfinir l͛absorption

Présenter le lieu de l͛absorption

Les élèves travaillent seul ou en binôme à partir de leur plan du chapitre. Chaque élève avance à son rythme.

Questions / Consignes Ressource numérique

1. Visionner la Vidéo 1 et prendre en note les éléments suivants :

- Rappeler pourquoi les aliments doivent être transformés en nutriments et par quel processus - La dĠfinition de l͛absorption - Le lieu principal de l͛absorption

Plan du chapitre :

https://drive.google.com/ope n?id=11rqc5e6p6RvxCfYf79Mi

BYywM58IEBSL

Vidéo 1 :

https://www.youtube.com/w atch?v=DH0QUpLCR_o&t=98s

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Activité 2 : " La muqueuse intestinale : une

Repérer les différentes structures de la muqueuse intestinale fonction d͛absorption. Prendre des notes ă partir d͛un support ǀidĠo Les élèves travaillent seul ou en binôme à partir de leur plan du chapitre. Chaque élève avance à son rythme.

Questions / Consignes Ressource numérique

1. l͛aide de la Vidéo 2 compléter le schéma n°1 (ci dessous) de

- Compléter les titres des 3 structures (pointillés à compléter) - Colorier les vaisseaux sanguins et les vaisseaux lymphatiques avec les conventions de couleur - Compléter les légendes numérotées de 1 à 12

Plan du chapitre :

https://drive.google.com/ope n?id=11rqc5e6p6RvxCfYf79Mi

BYywM58IEBSL

Vidéo 2 :

https://www.youtube.com/ watch?v=6X4dTQZrXJ4&t=28

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2. l͛aide de la Vidéo 2 prendre en note sur votre cours les

éléments suivants :

- La muqueuse présente différents niveaux de replis : retrouver les 3 niveaux de replis avec leur nom, ce qui se replie et - Expliquer en quoi la structure de la muqueuse intestinale est adaptĠe ă sa fonction d͛absorption

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Activité 3 : "Comment les nutriments sont-ils

absorbés ? » DĠduire le principe de l͛osmose ă partir d͛edžpĠriences dĠplacement de l͛eau Réaliser une synthèse des informations recueillies Mettre en relation les propriétés de la membrane plasmique avec le transport des nutriments liposolubles et hydrosolubles Prendre des notes ă partir d͛un document ǀidĠo Les élèves travaillent en autonomie à partir de leur plan de travail. Le professeur est appelé en cas de " blocage ͩ ou d͛incomprĠhensions. L͛actiǀitĠ forme de compétences). La trace écrite du cours est validée au fur et à mesure par l͛enseignant.

Questions / Consignes Ressource

numérique Activité 3.1 : l͛absorption d͛eau et l͛osmose

1. Calculer la concentration molaire initiale en glucose dans chaque

compartiment

2. Le milieu du compartiment 1 est dit hypertonique (le plus concentré), alors

que le milieu du compartiment 2 est dit hypotonique (le moins concentré) Si l͛on considğre un mouǀement d͛eau d͛un litre entre les 2 compartiments,

Plan du chapitre :

https://drive.goo gle.com/open?id=

11rqc5e6p6RvxCf

Yf79MiBYywM58I

EBSL

Activité 1 :

https://drive.goo gle.com/open?id=

1hpyy0tjy9n5GDY

RLZ_5w3oeiWv_9

Gq_O

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calculer les concentrations finales dans les deux compartiments selon 2 hypothèses envisageables : - Le dĠplacement d͛un litre d͛eau du compartiment 1 ǀers le compartiment 2 - Le déplacement d͛un litre d͛eau du compartiment 2 ǀers le compartiment 1 identique dans les 2 compartiments

4. Recopier puis compléter la phrase suivante avec les termes " plus » ou "

moins » : Lors d͛un phĠnomğne d͛osmose, l͛eau se dĠplace du milieu le (͙) concentrĠ Pour ǀisualiser les mouǀements d͛eau dans l͛intestin ă la suite de la digestion, on utilise un fragment d͛intestin. On le remplit d͛une solution riche en glucose et minéraux diverses puis on ferme les extrémités. Ce fragment est plongé dans un

5. Reproduire le schéma du document et, ă l͛aide de flğches, schĠmatiser les

aǀec le principe de l͛osmose.

6. A l͛aide du tableau du document ci-dessus, décrire les mouvements du

glucose entre la lumiğre de l͛intestin et le milieu intĠrieur

7. Recopier et complĠter le paragraphe suiǀant ă l͛aide des termes entre

parenthèses : ͨ A l͛arriǀĠe des nutriments dans l͛intestin, le milieu intérieur est (1) (hypotonique/hypertonique). L͛eau a tendance ă (2) (sortir de / entrer dans) la lumiğre de l͛intestin. Puis, les nutriments sont progressiǀement absorbĠs. Le milieu intérieur devient (3) (hypertonique/hypotonique) et l͛eau passe alors (4) (de la lumière vers le milieu intérieur / du milieu intérieur vers la lumière). L͛absorption de l͛eau (5) (dépend / ne dépend pas) de l͛absorption des différents nutriments »

Vidéo 3 :

https://www.you tube.com/watch? v=cQhlqqhf7-

Y&t=24s

quotesdbs_dbs2.pdfusesText_4