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Histoire des hôtelleries, cabarets, hôtels garnis, restaurants et cafés, et des couronnée par l'Institutde France(2e prixGobert), des Étudesde philologie comparée sur les divers Argots , également que Chio avait voulu pour seuls symboles à graver sur ses médailles disgrâce, exilé de la cour parordre de Richelieu, etc

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Its transformation from a French Canadian to a Francophone and international francophones de l'Amérique du Nord, le Richelieu a réussi à maintenir plusieurs regroupement des deux villes le « symbole » de la pérennité d'une solidarité 

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Mon directeur de thèse, le Professeur Jean-Michel Salaün pour tout ce qu'il m'a appris nationale de France pour le temps qu'ils m'ont consacré, • Ma chère Fouzia et sectaires" héritées de l'ancienne BN rue Richelieu [PCDS1b La politique des PA est le symbole d'une grande ouverture de la BnF et d'une évolution 

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Source gallica.bnf.fr / Bibliothèque nationale de FranceHistoire des hôtelleries, cabarets, hôtels garnis, restaurants et cafés, et des anciennes communautés et confreries [...] Michel, Francisque (1809-1887). Auteur du texte. Histoire des hôtelleries, cabarets, hôtels garnis, restaurants et cafés, et des anciennes communautés et confreries d'hôteliers, de marchands de vins, de restaurateurs, de limonadiers, etc.. Tome 1 / par Francisque Michel,... et par Édouard Fournier,.... 1851. 1/ Les contenus accessibles sur le site Gallica sont pour la plupart des reproductions numériques d'oeuvres tombées dans le domaine public provenant des collections de la BnF. Leur réutilisation s'inscrit dans le cadre de la loi n°78-753 du 17 juillet

1978 :

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LELIVRED'ORDESMÉTIERS.

HISTOIRE

DESHÔTELLERIES,CABARETS,

HOTELSGARNIS,

RESTAURANTSETCAFÉS,

DELIMONADIERS,ETC.,ETC.,

PAR

FRANCISQUEMICHEL,

ETPARÉDOUARDFOURNIER.

Ordonnancesroyales,t.XX.)

TOMEPREMIER.

PARIS-1851,

5,RUEDUPONT-DE-LODI.

4·.

HISTOIRE

»ES

HOTELLERIES,CABARETS,HOTELSGARNIS,

RESTAURANTSETCAFÉS,%;

ETDES

HOTELIERS,MARCHANDSDEVINS,RESTAURATEURS,

LIMONADIERS,ETC.,ETC.

/i V •5

Pari".-lmj»rimmedel,..,-,rueMignon.

HISTOIRE

DES

HOTELLERIES,CABARETS,HOTELSGARNIS,

RESTAURANTSETCAFÉS,

ETDES

HOTELIERS,MARCHANDSDEVINS,RESTAURATEURS,

LIMONADIERS,ETC.,ETC.

CHAPITREPREMIER.

L'ORIENT.

(TEMPSANCIENS.)

JUDÉE,ÉGYPTE,INDE,PERSE

,ETC.

SOMMAIRE.-L'hospitalité

,chezlesanciens ,faitconcurrenceauxhôtelleries ,etempêche ,lasicera.-D'où princeBreddedin ,lecafédelaPorte-du-Salut ,etc.-Nous yreviendrons. serventencoreentreeux.» leriesgrecquesouromaines. danslaconstructiondeleurstombeaux.» rendu. famésoùnousavonsvuentrerSamson ,ainsiquelesespionsdeJosué,et premierssiècles.

Lelévited'Éphraïm

femme decompatriote. orientaux avecMarieprèsdedevenirmère ,etdanslaquellelafouledesvoyageurs gereuxpoursavirginaleépouse. leboeufetl'ânon? laquellelelecteurvientd'entreravecnous. ,on bénirait.» l'accusation aussicontrelaloideMoïse. hommes.» dansleursstrophessatiriques. rableallégorie jamaisplusilneredeviendraunpeuple.» ,se

Judée

falerne.» diverses trouvaientenprésence: ,estd'un usagesifrançais.Ehbien ingénieuxpourêtrevrai. labière ,etquiétait,selonlui ,la ,etnelecédantauvinni pourlaforceetpourlavertu.» sonnométaitlui-même ,selonquelquesérudits ,laracinedenotremotbière. ,dontil schékhar ,lasicera enivrante ,etquiétait ,chezlesGrecs,un lesIndiens,cemotpunchveutdirecinq ,etquecenombreestregardécomme saintparlesBrames. gale:"Leboule-ponge ,dit-il dired'eau-de-viedesucrenoir ,avecdujusdelimon ,del'eau,etunpeude sucre.» ,véritableeaudefontaineà côtédecetalcoolindien ,àla reuxczar. ,dontilfutlecomplice ,le ,quifut depunch boire. glacière.

Quandlesorbetestpréparé

délicieusefriandise. lavilleausond'unpetittambour. tauxd'autrefois,commeceuxd'aujourd'hui ,sedonnenttoutàlaboissondu parsongoûtetsacouleurambrée. séjourchezlesTartares:"Enhiver,dit-il ,ilscomposentunetrèsbonne boissonderis ,demiletdemiel ,quiestclairecommeduvin...»Plusloinil legoût,d'uneespècederaisindepasse. table.» ,disons-nous, terleursensualitéparesseuse. plusrenommés lamêmecoupeetdanslemêmenarguilé ,sonivresseméditativedelaveille.

CHAPITREII.

HÔTELLERIESETCABARETSCHEZLESGRECS.

,selonPolydore ,mêmepourunvalet ,defréquenterles cequenoussavionsdéjà ,vousrépandiezunelibationsur ,Télémaque pleinâgehéroïqueenfin fidèleaucultedeJupiterXenios ,maisseulementenfaveurdesesamis,de pitalité.» mentl'unedecesréceptions. poulets,desoeufs,deslégumes ,desfruitsettouteslesautreschosesqu'ils gersqu'ilretirechezlui.» ,etils ,etlesétrangersyontlapremière ,noussemble ,oùilenestparlé, jusquedanssesfondements ,unehôtellerie bas;ilsseservirent teursdeshôtesenSyrie. tophane proxène. ,pourtousceuxquiviennentà

Athènes.

bienorganisé die,livreécritpourunprincedesPerses ,maisàl'intentionvisibledel'amuse- ,unexempleà ,chezles ,queleroyCyrus,pourrecevoir desgrues.» lesecondautroisième plusieursautrespassagesdesonhistoire ,Hérodotenousparleencoredeces dépêchesàunautrequi systèmen'avaitpaschangé;Tite-Live ,quinousl'apprend ,nousdonnemêmequotesdbs_dbs14.pdfusesText_20