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SOMMAIRE
1 - SELECTION DE VINS AU VERRE PAGE : 1
2 - VINS DE CHAMPAGNE PAGE : 2
3 - VINS DES DOMAINES JEAN-MICHEL CAZES PAGE : 7
4 - VINS BLANCS SECS DE BORDEAUX PAGE : 10
5 - VINS LIQUOREUX DE BORDEAUX PAGE : 12
6 - VINS ROUGES DE BORDEAUX & COTES PAGE : 13
7 - VINS ROUGES DES GRAVES & DE PESSAC-LEOGNAN PAGE : 14
8 - POMEROLS PAGE : 15
9 - SAINT-EMILION PAGE : 17
10 - MEDOC, HAUT-MEDOC, MOULIS & LISTRAC PAGE : 19
11 - MARGAUX PAGE : 20
12 - SAINT-JULIEN PAGE : 22
13 - PAUILLAC PAGE : 24
14 - SAINT-ESTEPHE PAGE : 28
15 - DOUBLES MAGNUMS DE LA REGION BORDELAISE PAGE : 30
16 - ALSACE, JURA & SAVOIE PAGE : 31
17 - VINS BLANCS DE LA VALLEE DE LA LOIRE PAGE : 32
18 - VINS ROUGES DE LA VALLEE DE LA LOIRE PAGE : 33
19 - VINS BLANCS DE BOURGOGNE PAGE : 37
20 - VINS ROUGES DE BOURGOGNE PAGE : 41
21 - VINS DU DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI PAGE : 46
22 - VINS BLANCS DU RHONE PAGE : 47
23 - VINS ROUGES DU RHONE & DU BEAUJOLAIS PAGE : 48
24 - VINS DU SUD-OUEST PAGE : 50
25 - VINS BLANCS DU LANGUEDOC, ROUSSILLON & PROVENCE PAGE : 51
26 - VINS ROUGES DU LANGUEDOC, ROUSSILLON & PROVENCE PAGE : 52
27 - VINS DU " VIEUX CONTINENT » PAGE : 55
28 - VINS DU " NOUVEAU MONDE » PAGE : 59
Taxes et services compris
1
NOTRE SELECTION AU VERRE
12 cl
LES CHAMPAGNES
Champagne Jacques Lassaigne " Les Vignes de Montgueux » 22 Φ Champagne Krug " Grande Cuvée - 167ème Editon » 38 Φ
Champagne rosé Deutz 23 Φ
LES VINS DOUX
Sauternes Château Haut-Bergeron 2015 16 Φ
Sauternes Château Doisy-Daëne 1990 30 Φ
Coteaux du Layon Rablay Joël Menard " Vilain Canard » 2005 17 Φ
LES VINS BLANCS
Bordeaux Château Cantenac Brown " Alto de Cantenac Brown » 2016 16 Φ Bordeaux Château Lynch-Bages " Blanc de Lynch Bages » 2018 20 Φ Bordeaux Domaine de L'Alliance " Définitions » 2018 15 Φ Côtes-du-Rhône Château Grillet " Pontcin » 2011 14 Φ
Verre de Vin Découverte 35 Φ
LES VINS ROUGES
Pauillac Château Lynch-Bages* 2006 50 Φ
Saint-Emilion Clos Romanille 2012 22 Φ
Saint-Estèphe Château La Haye 2012 14 Φ
Margaux Château Dauzac 2011 24 Φ
Vin de Pays de L'HĠrault Domaine Avela " Théodore » 2005 20 Φ
Verre de Vin Découverte 35 Φ
*Servi avec le système " Coravin » pendant les horaires de service du restaurant.
EXPERIENCE VINS AU VERRE
en accord aux différentes saveurs du menu et choisis par nos soins au gré de nos pérégrinations
parmi les vignobles de France et du Monde.
120 Φ ͬ Personne
Taxes et services compris
2
VINS DE CHAMPAGNE
37,5 cl 75 cl 150 cl
Barons de Rothschild NM* 100 Φ
Barons de Rothschild " Extra Brut » NM* 110 Φ
Barons de Rothschild Rosé NM* 115 Φ
Billecart-Salmon " Blanc de Blancs » 1995 300 Φ Billecart-Salmon " Blanc de Blancs » 1998 250 Φ 500 Φ Billecart-Salmon " Blanc de Blancs » 1999 250 Φ Billecart-Salmon " Blanc de Blancs » 2004 300 Φ 680 Φ Billecart-Salmon " Cuvée Nicolas François » 1986 400 Φ Billecart-Salmon " Cuvée Nicolas François » 1988 320 Φ Billecart-Salmon " Cuvée Nicolas François » 1990 300 Φ Billecart-Salmon " Cuvée Nicolas François » 1999 200 Φ 400 Φ Billecart-Salmon " Cuvée Nicolas François » 2000 200 Φ Billecart-Salmon " Cuvée Nicolas François » 2002 280 Φ Billecart-Salmon " Clos Saint Hilaire » 1995 665 Φ Billecart-Salmon " Clos Saint Hilaire » 1996 700 Φ Billecart-Salmon " Clos Saint Hilaire » 1998 610 Φ Billecart-Salmon " Clos Saint Hilaire » 1999 650 Φ Billecart-Salmon " Grande Cuvée » 1982 570 Φ Billecart-Salmon " Grande Cuvée » 1985 480 Φ Billecart-Salmon " Grande Cuvée » 1989 480 Φ Billecart-Salmon " Grande Cuvée » 1990 460 Φ 800 Φ Billecart-Salmon " Grande Cuvée » 1996 450 Φ Billecart-Salmon " Grande Cuvée » 1998 350 Φ
Billecart-Salmon " Vintage » 2007 120 Φ
Billecart-Salmon Rosé NM* 120 Φ 245 Φ Billecart-Salmon Rosé " Cuvée Elisabeth Salmon » 2006 350 Φ Bollinger " Spécial Cuvée » NM* 110 Φ Bollinger " Grande Année » 2008 240 Φ Bollinger "Récemment Dégorgé » 1995 410 Φ Bollinger "Récemment Dégorgé » 1996 430 Φ Bollinger "Récemment Dégorgé » 2002 420 Φ
Bollinger Rosé NM* 138 Φ
Bruno Paillard " Nec Plus Ultra » 1990 260 Φ Bruno Paillard " Nec Plus Ultra » 1995 230 Φ De Sousa " Caudalies- Grand Cru » NM* 120 Φ De Sousa Rosé " Caudalies-Grand Cru » NM* 165 Φ *(NM : Non Millésimé)
Taxes et services compris
3
VINS DE CHAMPAGNE
37,5 cl 75 cl 150 cl
Deutz " Brut Classic » NM* 105 Φ
Deutz Rosé" Brut Rosé » NM* 115 Φ
Delamotte NM* 40 Φ
Delamotte " Blanc de Blancs » NM* 110 Φ
Dom Pérignon Rosé " Oenothèque » 1990 1450 Φ
Dom Pérignon 1988 500 Φ
Dom Pérignon 1993 370 Φ
Dom Pérignon 1998 400 Φ
Dom Pérignon 2000 350 Φ 750 Φ
Dom Pérignon 2002 350 Φ
Dom Pérignon 2003 345 Φ
Dom Pérignon 2004 340 Φ
Dom Pérignon 2005 360 Φ
Dom Pérignon 2009 360 Φ
Dom Pérignon " Oenothèque » 1962 3000 Φ Dom Pérignon " Oenothèque » 1973 2500 Φ 5000 Φ Dom Pérignon " Oenothèque » 1985 650 Φ Dom Pérignon " Oenothèque » 1988 650 Φ Dom Pérignon " Oenothèque » 1990 650 Φ Dom Pérignon " Oenothèque » 1993 550 Φ Dom Pérignon " Oenothèque » 1995 650 Φ Dom Pérignon " Oenothèque » 1996 580 Φ Duval-Leroy " Extra-Brut Premier Cru » NM* 105 Φ Francis Boulard "Petraea - Solera XCVII/MMVI» NM* 120 Φ
Gosset " Célébris » 1998 220 Φ
Gosset " Célébris Blanc de Blancs » NM* 270 Φ
Gosset " Grande Réserve » NM* 110 Φ
Gosset Rosé " Célébris » 1998 280 Φ Gosset Rosé " Célébris » 2003 250 Φ Gosset Rosé " Grande Ros é » NM* 120 Φ
Henri Giraud " Esprit » NM* 85 Φ
Henri Giraud " Fût de chêne » 1995 380 Φ Henri Giraud " Fût de chêne » 1996 380 Φ Henri Giraud " Fût de chêne » 1998 300 Φ Henri Giraud " Fût de chêne » 1999 270 Φ Henri Giraud " Fût de chêne » 2000 290 Φ *(NM : Non Millésimé)
Taxes et services compris
4
VINS DE CHAMPAGNE
37,5 cl 75 cl 150 cl
Henri Giraud " Hommage à François Hémart » NM* 95 Φ Henri Giraud " Coteaux Champenois » 2005 180 Φ Henri Giraud " Coteaux Champenois » 2006 180 Φ Henri Giraud Rosé " Code Noir » NM* 180 Φ Henri Giraud Rosé " Esprit » NM* 90 Φ Jacques Lassaigne " Les Vignes de Montgueux » NM* 100 Φ 200 Φ Jacques Lassaigne " La Colline Inspirée » NM* 130 Φ Jacques Lassaigne " Millésime-Brut Nature » 2010 165 Φ Jacques Selosse " Brut Initial » NM* 250 Φ Jacques Selosse " La Côte Faron » NM* 330 Φ
Jacques Selosse " Substance » NM* 520 Φ
Jeeper " Grande Réserve » NM* 110 Φ
Krug 1988 900 Φ
Krug 1995 700 Φ
Krug 1996 700 Φ
Krug 1998 580 Φ
Krug 2000 550 Φ
Krug 2002 560 Φ
Krug 2003 500 Φ
Krug 2004 600 Φ
Krug 2006 600 Φ
Krug " Clos d'Ambonnay » 1998 3500 Φ
Krug " Clos du Mesnil » 1986 3500 Φ
Krug " Clos du Mesnil » 1988 3500 Φ
Krug " Clos du Mesnil » 1990 3500 Φ
Krug " Clos du Mesnil » 1995 3000 Φ
Krug " Clos du Mesnil » 1996 2500 Φ
Krug " Clos du Mesnil » 1998 2200 Φ
Krug " Clos du Mesnil » 2000 1650 Φ
Krug " Clos du Mesnil » 2002 1500 Φ
Krug " Clos du Mesnil » 2003 1200 Φ
Krug " Grande Cuvée » NM* 200 Φ 450 Φ 900 Φ
Krug Rosé NM* 490 Φ
Laurent-Perrier " Ultra Brut » NM* 125 Φ
Laurent-Perrier " Grand Siècle » NM* 270 Φ Laurent-Perrier " Grand Siècle » 1990 350 Φ Laurent-Perrier " Grand Siècle » 1995 240 Φ Laurent-Perrier Rosé " Cuvée Rosé » NM* 150 Φ Laurent-Perrier Rosé " Alexandra » 1997 290 Φ
Michel Reybier NM* 190 Φ
*(NM : Non Millésimé)
Taxes et services compris
5
VINS DE CHAMPAGNE
37,5 cl 75 cl 150 cl
Moët & Chandon Rosé " Grand Vintage » 2009 125 Φ Mumm "Cuvée René Lalou » 1998 410 Φ Nicolas Feuillate " Cuvée 225 » 2003 120 Φ Nicolas Feuillate " Palme d'Or » 1997 165 Φ Nicolas Feuillate Rosé " Palme d'Or » 2002 220 Φ Nicolas Feuillate Rosé " Palme d'Or » 2003 170 Φ Penet-Chardonnet " Terroirescence Grand Cru » NM* 110 Φ Philipponnat " Blanc de Noirs » 2008 110 Φ Philipponnat " Clos des Goisses » 2005 285 Φ
Pommery " Apanage » NM* 97 Φ
Pommery " Louise » 1990 290 Φ
Pommery " Louise » 1998 194 Φ
Pommery " Louise » 1999 170 Φ
Pommery " Summertime » NM* 112 Φ
Pommery Rosé " Louise » 1995 500 Φ
Pommery Rosé " Louise » 1996 500 Φ
Pommery Rosé " Louise » 1999 430 Φ
Pommery Rosé " Louise » 2000 360 Φ
Roses de Jeanne " La Côte de Béchalin » 2008 155 Φ Roses de Jeanne " La Côte de Béchalin » 2009 155 Φ Roses de Jeanne " La Haute Lemblé » 2011 180 Φ Roses de Jeanne " La Haute Lemblé » 2012 180 Φ Roses de Jeanne " Les Ursules » 2011 165 Φ Roses de Jeanne " Les Ursules » 2012 165 Φ Roses de Jeanne Rosé ͨ Le Creudž d'Enfer » 2011 280 Φ Roses de Jeanne Rosé ͨ Le Creudž d'Enfer » 2012 280 Φ Roses de Jeanne " La Côte de Val Vilaine » 2013 110 Φ Roses de Jeanne " La Côte de Val Vilaine » 2014 110 Φ *(NM : Non Millésimé)
Taxes et services compris
6
VINS DE CHAMPAGNE
37,5 cl 75 cl 150 cl
Ruinart " Dom Ruinart » 1988 360 Φ
Ruinart Rosé " Dom Ruinart » 1988 260 Φ Ruinart Rosé " Dom Ruinart » 1990 290 Φ
Trudon " Monochrome » NM* 70 Φ
Ulysse Colin " Blanc de Blancs » 2007 NM* 110 Φ Ulysse Colin "Les Pièrrières - Blanc de Blancs » 2009 NM* 110 Φ Ulysse Colin "Les Roises - Blanc de Blancs » 2008 NM* 110 Φ Ulysse Colin "Les Roises - Blanc de Blancs » 2009 NM* 110 Φ
Salon " S » 1983 850 Φ
Salon " S » 1988 850 Φ
Salon " S » 1990 850 Φ
Salon " S » 1996 1200 Φ
Salon " S » 1997 800 Φ
Salon " S » 1999 800 Φ
Salon " S » 2004 850 Φ
Salon " S » 2006 850 Φ
Salon " S » 2007 850 Φ
Salon " S » 2008 2500 Φ
Taittinger " Comtes de Champagne » 2006 260 Φ
Veuve Clicquot " Carte Jaune » NM* 95 Φ
Veuve Clicquot " La Grande Dame » 1995 320 Φ Veuve Clicquot " La Grande Dame » 1998 360 Φ
Veuve Clicquot " Vintage » 2002 150 Φ
Veuve Clicquot " Vintage » 2008 110 Φ
Veuve Clicquot Rosé " Vintage » 1959 600 Φ Veuve Clicquot Rosé " Vintage » 2004 150 Φ Veuve Clicquot Rosé " Vintage » 2008 125 Φ *(NM : Non Millésimé)
Taxes et services compris
7
LES VINS DES DOMAINES JEAN-MICHEL CAZES
" LES VINS DU CHATEAU LYNCH-BAGES » 37,5 cl 75 cl 150 cl
VINS BLANCS
Château Lynch-Bages " Blanc de Lynch-Bages (Bordeaux) 2017 120 Φ
PAUILLAC
Château Cordeillan-Bages 1985 95 Φ 380 Φ Château Cordeillan-Bages 1986 80 Φ 320 Φ
Château Cordeillan-Bages 1987 115 Φ
Château Cordeillan-Bages 1988 80 Φ 160 Φ 320 Φ
Château Cordeillan-Bages 1995 65 Φ
Château Cordeillan-Bages 2011 120 Φ 240 Φ
Château Cordeillan-Bages 2012 95 Φ
Château Cordeillan-Bages 2013 90 Φ
Château Cordeillan-Bages 2015 65 Φ
Château Haut-Bages Averous 1986 190 Φ
Château Haut-Bages Averous 1988 185 Φ
Château Haut-Bages Averous 1989 195 Φ
Château Haut-Bages Averous 1990 180 Φ
Château Haut-Bages Averous 1996 160 Φ
Château Haut-Bages Averous 2000 160 Φ 320 Φ
Château Haut-Bages Averous 2002 120 Φ
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[PDF] vins du - Château Cordeillan-Bages