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parce qu'elles se fixent sur des récepteurs, qui sont des protéines situées sur notre bure, donc lipophile et non miscible à l'eau : c'est la phase en brun dans insoluble dans l'eau mais soluble dans le dichlorométhane, le cyclohexane

Liquides miscibles ou non miscibles : L'eau et le cyclohexane sont-ils des liquides miscibles ? Pourquoi le cyclohexane flotte-t-il au dessus de l'eau ?

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