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INVITATION PRESSE

Dégustation de la traditionnelle galette des rois

Serge Morvan,

Préfet des Yvelines

est heureux de vous convier à la dégustation de la traditionnelle galette des rois dans le Salon Erignac de la Préfecture (entrée 1 rue Jean Houdon) le mardi 23 janvier 2018 à 14 h 30 Cette galette est offerte par la Fédération des Artisans Boulangers des Yvelines dont le président est Olivier GERARD. Cette année, la Boulangerie Pâtisserie " Caprices de roi » située à Noisy-le-Roi, son artisan boulanger Daniel BARBARA et son chef pâtissier Frédéric HAUDRECHY sont mis à l'honneur. Ils ont remporté, chacun dans leur collège respectif, le IVème concours de la meilleure galette aux amandes initié par le Syndicat Patronal de la Boulangerie-Pâtisserie des Yvelines, en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Yvelines. Ils réaliseront une galette d'1,20 m de diamètre garnie de 12 kg de crème d'amandes et de 10 kg de feuilletage au beurre frais. Si vous souhaitez y assister, merci de confirmer votre présence au 01.39.49.75.22 ou pref-communication@yvelines.gouv.frquotesdbs_dbs12.pdfusesText_18

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