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une cave de vinification lisez ce document il vous indiquera les dangers auxquels vous pourrez être exposé durant votre travail ainsi que les précautions que vous devez prendre La dernière colonne vous précise la conduite à tenir en cas d’accident Cette brochure vient en complément de la formation que vous

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Ce livret d'information est destiné aux personnes travaillant ou nouvellement Il vous informe risque par risque sur les principaux conseils de prévention à Consignes de sécurité en cuverie Conduite uniquement par le personnel autorisé : enlever la clé à chaque (cuverie de fermentation, cuve à nettoyer) Capter si

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c) Mise en œuvre de la politique de sécurité sanitaire des aliments Les raisins employés pour la vinification sont des raisins de cuve b) Quelle que soit la taille de l'entreprise et son organisation, tout le personnel doit rendre compte registre de cave (Règlement (CE) n° 436/2009 du 26 mai 2009 modifié, article 41 )

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prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la santé des s permettre un dialogue social entre l'employeur et le personnel, s améliorer la s la CAVE par activité : vinification, embouteillage, conditionnement

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sécurité/traçabilité des aliments et changements organisationnels Son contenu est également partagé avec d'autres personnels de la cave coopé- cuve est dotée d'une fiche de vinification sur support-papier comprenant la date, le cépage cuve, c'est-à-dire qu'il y avait un grand livre : première page c'était cuve 1,

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doit, depuis cette date, analyser les risques encourus par son personnel en matière de sécurité et de santé, compte tenu de la nature des activités de son établissement document unique sur lequel l'employeur doit retranscrire les résultats de Des tableaux reprenant les postes de travail en viticulture, vinification et

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re et de la vinification biologique, mais plutôt une aide pour approcher le livre est donc un outil conçu pour aider chaque viticulteur à trouver son vigne jusqu' à la réception des raisins en cave (ci inclus la vendange et le transport) respect du code du travail relatif à la sécurité du personnel lors de la préparation