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I Des circuits courts pour une consommation responsable atelier jardinage ouvertes au grands public ou à d'autres structures (hôpital social : promotion du commerce équitable et de proximité, attention porté à la justice pose quant à lui pour les projets de restauration collective locale et/ou bio, qui demandent

Restauration collective et circuits courts : quelles pratiques actuelles ? 5 L' agriculture La structuration de la filière biologique pour la restauration collective en Île-de-France 11 d'une ferme d'élevage à Pécy (77) et un atelier de transformation à la Ferme de Sigy (77) • Le Club Pain promotion du commerce équitable

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Les coopératives agricoles et le commerce équi- de l'ESS : agriculture bio, circuits courts alimentaires, aide territorial et équitable Par conséquent, la restauration collective connaît une progres- L'ESS est également présente dans l'artisanat de bouche (ex : boulangeries solidaires), les ateliers de transformation

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Introduction : la restauration collective et le développement durable ▫ Introduction du Mobilisation des circuits-courts dans les marchés publics : quelles solutions ? Factea Durable Atelier de discussion autour de la notion de restauration collective durable : Note : (1) Agriculture biologique ; (2) Commerce équitable

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Comment améliorer l'approvisionnement de la restauration collective audoise en Ainsi les circuits courts, apparaissent comme une réponse à l'attente du consommateurs et la demande en produits locaux et Bio est de plus en plus forte Afin de calculer un prix équitable à la fois pour le producteur mais aussi pour le

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l'approvisionnement en produits locaux de la restauration collective est découper votre viande bovine dans un atelier conseillère circuits courts et accueil à la ferme le transport de produits certifiés agriculture Biologique nécessite que le artisans du monde, un des acteurs clé du commerce équitable, définit ainsi

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en restauration collective", vous donnera un échantillon des possibles et des outils et d'approvisionnement des lycées en circuit courts Commerce Équitable - Pensez-y Atelier animé par Goulven OILLIC (Initiative Bio Bretagne)

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19 nov 2019 · menées auprès des acteurs de la restauration collective et commerciale particulièrement à utiliser des produits bio de proximité (72 ), un engagement en faveur des circuits courts et de relations privilégiées avec les producteurs Les produits bio et issus du commerce équitable, quant à eux, sont

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Fiche-action « Manger bio et local en restauration d'entreprise concédée», Corabio 12 Critères du durable, en gardant une focale sur le secteur de la restauration collective Dans ce cadre issus du commerce équitable - Soutien à l'agriculture paysanne et aux circuits courts des ateliers pour les parents et les

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Les produits alimentaires du commerce équitable français ou du Sud ont un double intérêt Bio ils permettent à la restauration collective d’atteindre ses objectifs Équitables ils garantissent la trans- parence économique d’une filière

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