FICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE-CUISINE" OBSERVATIONS critères d'observation Respecte la tenue de travail : "Passerelle pour l'emploi" - "Vasco
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FICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE-CUISINE" OBSERVATIONS critères d'observation Respecte la tenue de travail : "Passerelle pour l'emploi" - "Vasco
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Programme d'Initiative Communautaire
"Passerelle pour l'emploi" - "Vasco de Gama"Fonds social européen
Fiches Techniques d'évaluation.
Ces documents permettent d'évaluer les compétences techniques à un poste simple dans les métiers suivants :Aide de cuisine
Aide lingerie
Agent administratif
Aide à domicile
Aide puéricultrice
Aide accompagnateur
Aide aux personnes en établissement
Moniteur/trice d'activités
Agent d'entretien
Eboueur
Agent de conditionnement
Ouvrier de production
Aide Magasinier Aide cariste
Réparateur de palettes
Menuiserie
Métallerie
Maçonnerie
Peinture Bâtiment
Entretien d'espaces verts
Ouvrier maraîcher
Ouvrier Horticole
Ouvrier Floriculture
Polyculture élevage
Viticulture
Sur une échelle de 1 à 4 (pas acquis à totalement acquis), chacun de ces documents est complété
par le tuteur entreprise avec le référent accompagnateur en lien avec le candidat au cours d'une
mise en situation professionnelle. Il est conseillé de compléter le document à plusieurs reprises pour
repérer l'évolution du candidat. Chaque fiche vise plusieurs objectifs : Bien identifier les tâches qui
seront affectées au candidat dans l'entreprise. Faciliter le rôle d'accompagnement du tuteurentreprise pour repérer l'évolution du candidat sur un poste de travail . Permettre au candidat de se
situer sur son poste. Réfléchir à des préconisations pour les items à améliorer Les éléments recueillis
serviront de base objective pour envisager la signature d'un contrat de travail.Fonds social européen
DE Mme / M. .......................
1234Non
évalué
Hygiène et sécurité
Le Matériel
Analyse d'une fiche pratique
Réalisations techniques
- A vifFICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE-CUISINE"
OBSERVATIONS
critères d'observation Respecte la tenue de travail :"Passerelle pour l'emploi" - "Vasco da Gama"Programme d'Initiative Communautaire
- Au couteau économe - Pantalon DLUD - Risques de brûlures- Tablier - Chaussures de sécurité - Température de conservation - Nettoyage des mains, doigts, poignets et brossage des ongles - Température minimale d'un produit chaud Décrit les tâches à réaliser après lecture d'une fiche technique- Délais de conservation :Reconnaît le matériel :
- Les matériels de cuisson - Les outils- Coiffe - Cheveux attachésRespecte la conservation des aliments :
- Durée maximale autorisée de refroidissement DLC - Les matériels de conservation - Précautions d'utilisationConnaît les risques liés au matériel :
- Ecosse - Risques de coupures - Risques électriquesEpluche les fruits et légumes :
- Au couteau d'office - Monde - Effile1/2 Code ROME : 13211
1234Non
évalué
Date : ____/____/____
Le Candidat / Stagiaire Le Tuteur L'accompagnateur ___________________ ___________________ ___________________ Tient compte des risques liés à des tâches occasionnellesA définir : A définir :
Sécurité
Tient compte des risques liés à ses tâches courantes - CiselePrépare :
- Tourne - Des poissons - Des viandesTaille les légumes :FICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE-CUISINE"
critères d'observationOBSERVATIONS
- Hâche - EminceCuit :
- Des oeufs - Grille - Des viandes - Des poissons - Poche - Rôtit - Saute - Braise - fritRéalise les préparations de base :
- Les fonds - Les sauces - Les bases2/2 Code ROME : 13211
Fonds social européen
DE Mme / M. .......................
1234Non
évalué
Alimente la machineRepère le client
Défroisse sur mannequin
Repassage avec fer (traditionnel, semi professionnel, professionnel)SéchageSécheuse repasseuse
Trie à la sortie machine selon programme de
séchageSélectionne les programmes et les produits lessivielsVérifie l'état du linge (souillures)
Sélectionne le programme en fonction du linge à sécherMet en marche la machine"Passerelle pour l'emploi" - "Vasco da Gama"Trie le linge selon couleurs, températures
Compte ou pèse les pièces
EtiquetteProgramme d'Initiative Communautaire
FICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE LINGERE"
Blouse, veste, pantalon polyester
Réception du linge
OBSERVATIONS
critères d'observationPrépare le linge
Blouse coton
Pantalon, combinaison
Linge en forme domestique
Lavage
Presse à repasser
Repasse à la presse (calandreuse)
Positionne le linge
1/2Code ROME :13111
1234Non
évalué
Date : ____/____/____
Le Candidat / StagiaireLe Tuteur L'accompagnateur
___________________ ___________________ ___________________ Tient compte des risques liés à des tâches occasionnellesA définir :
A définir : Plie le linge
Tient compte des risques liés à ses tâches courantesConditionne pour livraison
Autres
Sécurité
Met sous film
FICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE LINGERE"
critères d'observationOBSERVATIONS
ExpéditionPliage du linge
Réalise le contrôle final
Relève les quantités de linge traitées
2/2Code ROME :13111
Programme d'Initiative Communautaire
"Passerelle pour l'emploi" - "Vasco da Gama" 1234Non
évalué
Autres
Gère l'agenda commun
Logistique
Commande le matériel, les documents
Administration
Assure un suivi des appels
Accueil
Reçoit des personnes extérieures
Accompagne la personne vers le service adéquatPèse le courrierTimbre le courrier
Expédie le courrier dans la boîte aux lettresDonne des appels téléphoniques
Gère les renseignements obtenusTrie le courrierCourrier
Distribue le courrierOBSERVATIONS
critères d'observationRelève le courrier entrant
Oriente vers la personne adéquate
Prend note des messages
Donne des renseignements
Oriente vers la personne adéquateTrie le courrier (interne et externe)Téléphone
Reçoit les appels téléphoniques
Réserve les salles de réunions
Gère les demandes de congés
Gère les cartes de maladiePrend des rendez-vous Répond aux demandes de renseignementsCollecte le courrierGère les e-mails entrants et sortants
Adapte les documents de travail
Rédige des documents (mailings, PV, ...)
"Informatique" FICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AGENT ADMINISTRATIF"Fonds social européen
Prépare le café si besoin
1/1 Code ROME :12121
1234Non
évalué
OBSERVATIONS
critères d'observationDate : ____/____/____
Le Candidat / StagiaireLe Tuteur L'accompagnateur
___________________ ___________________ ___________________ Tient compte des risques liés à des tâches occasionnellesA définir :
Tient compte des risques liés à ses tâches courantesA définir :
Sécurité
1/1 Code ROME :12121
Fonds social européen
DE Mme / M. .......................
1234Non
évalué
Date : ____/____/____
Le Candidat / StagiaireLe Tuteur L'accompagnateur
___________________ ___________________ ___________________Accompagne les usagers lors de leur déplacement
vers un centre de jourSoutient les usagers moralement et
émotionnellement
Accompagnement
Accompagne les usagers à différents rendez-vousAide à la toiletteAdministre des soins basiques de santé,
préconisés par l'équipe d'infirmiersSert les repasFICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE A DOMICILE"
Transporte la nourriture et vêtements Programme d'Initiative CommunautaireSoins aux personnes
critères d'observation OBSERVATIONS"Passerelle pour l'emploi" - "Vasco da Gama" Tient compte des risques liés à des tâches occasionnellesA définir :
Autres :
A définir :
Sécurité
Tient compte des risques liés à ses tâches courantes Réalise des services à l'extérieur (ex. courses)Distribue les médicaments aux usagersEffectue le nettoyage et rangement du domicile
1/1Code ROME : 11112
Fonds social européen
DE Mme / M. .......................
1234Non
évalué
Date : ____/____/____
Le Candidat / StagiaireLe Tuteur L'accompagnateur
___________________ ___________________ ___________________Soutient les enfants sur le plan affectif et
émotionnel
A définir :
Sécurité
Tient compte des risques liés à ses tâches courantesOrganisationEncourage des habitudes d'organisation et de
discipline chez les enfants Tient compte des risques liés à des tâches occasionnelles A définir : Programme d'Initiative Communautaire critères d'observationOBSERVATIONS
Oriente et prend soin des enfants pour :
"Passerelle pour l'emploi" - "Vasco da Gama"Les habitudes de discipline et organisation
FICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE -PUERICULTRICE" l'hygiène personnelle Gère les relations interpersonnelles des enfantsObserve et enregistre les comportements de
l'enfant et les tranmet à la puericultriceAide les enfants à exécuter leurs tâches scolaires
Aptitudes relationnelles
Collecte, enregistre et transmets des informations aux parentsL'alimentationLa santé et la sécurité des enfants
1/1Code ROME : 11113
Fonds social européen
DE Mme / M. .......................
1234Non
évalué
Date : ____/____/____
Le Candidat / StagiaireLe Tuteur L'accompagnateur
___________________ ___________________ ___________________Nettoyage Qualités de l'agent accompagnateur
Autres :
Est patient
A définir :
Tient compte des risques liés à des tâches occasionnellesA définir :
Sécurité
Tient compte des risques liés à ses tâches courantesMaintient la discipline comportementale des
usagers pendant le trajet Est attentionné aux usagers lors de leur tansport et déplacementCollabore au nettoyage du véhicule
Est à l'écouteProgramme d'Initiative CommunautaireA une relation appropriée avec :
critères d'observation OBSERVATIONS"Passerelle pour l'emploi" - "Vasco da Gama"Les usagers handicapés
FICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE ACCOMPAGNATEUR" Veille à la sécurité et au bien être des usagersFixe le fauteuils roulantsActionne les mécanismes automatiques de la
ram peLe chauffeurTransport
Transporte l'usager vers le véhiculeLes famillesCode ROME : 11112
Fonds social européen
DE Mme / M. .......................
1234Non
évalué
Date : ____/____/____
Le Candidat / StagiaireLe Tuteur L'accompagnateur
___________________ ___________________ ___________________A définir :Sécurité
Tient compte des risques liés à ses tâches courantes Tient compte des risques liés à des tâches occasionnelles A définir : Programme d'Initiative Communautaire critères d'observation OBSERVATIONS"Passerelle pour l'emploi" - "Vasco da Gama"Réalise des soins d'hygiène
FICHE D'EVALUATION TECHNIQUE "AIDE DE CENTRE DE JOUR"Aide à la toilette
Participe aux réunions de service
Accompagne les personnes lors de déplacement
vers l'extérieurSoins aux personnes:
Accompagne les personne de leur domicile
jusqu'au centre de jourSoutien aux personnes
Moralement par une écoute attentive et une bonne communicationAssure un lien avec les autres intervenants
Intellectuellement par une stimulation de l'intérêtAptitudes relationnelles
Aide les personnes à manger si besoin
Service des repas
Met la table
Apporte les plats et dessert les plats
Aide aux sorties
Participe aux soins curatifs (prise de température etc..)Accompagnement
Participe à la distribution des médicaments
Aide à la marche
Nettoie les tables
1/1Code ROME : 11113
Fonds social européen
DE Mme / M. .......................
1234Non