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Biologie humaine 1re & Tle Bac pro SAPAT - Lexique - Vuibert

manuel Biologie humaine SAPAT 1re et Tle bac pro agricole, dans lequel ils apparaissent 











MP1 - Chlorofil

uréat professionnel « Services aux personnes et aux territoires » Module : Objectif 4 - Mobiliser des savoirs et des savoir-faire en biologie humaine pour répondre aux besoins 





Corrigé TD Biologie appliquée Microbiologie - EM consulte

e appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1 re Bac pro ASSP Corrigés Corrigé TD



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Objectif 4 : Mobiliser des savoirs et des savoir-faire en biologie humaine pour répondre aux besoins des populations

4.1-(Fait en 1ere)

4.1.1-identifier des grands groupes d'agents pathogènes

4.1.2-Préciser les particularités des bactéries

4.1.3-Rappeler, en les contextualisant, les caractéristiques de la réponse immunitaire

4.1.4-Présenter les particularités de la vaccinothérapie

4.2-

4.2.1-Présenter les caractéristiques de la gamétogenèse

4.2.2-

4.3-

4.3.1-

4.3.2-Décrire les caractéristiques de la régulation hormonale

4.4-

4.4.1-Décrire des caractéristiques du motoneurone

4.4.2-Décrire des mécanismes de la transmission du message nerveux

4X·HVP-ŃH TX·XQ RUJMQLVPH SMPORJqQH "

Un agent pathogène est unagent

infectieuxbiologiquequi est responsable d'unemaladie infectieuse.

Ces agents infectieux peuvent être desvirus,

desbactéries, desparasites(protozoaires,helminthes).

Les différents types de

pathogènes

1. Les parasites

êtresvivants.

A.Lesdifférentstypesdeparasites

structuresdesamembraneexterne. Vie: Les parasites microscopiques faits de plusieurs cellules : les métazoaires. En général ce sont des vers qui peuvent se développer dans le tube digestif, dans le foie ou encore sous la peau comme les filaires.

Séance 1

Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT

Cycle de vie du schistosome

B. Des exemples de parasites

Source :

Cycle de vie du

Schistosome

Séance 1

Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT

Leurs hôtes

intermédiaires sont des mollusques d'eau douce (bulin, planorbe, ... selon l'espèce). La petite douve du foie. l'appétit(Anorexie,boulimie). Source : http://lamaisondalzaz.files.wordpress.com/2010/05/cycle-de-la-douve-du-foie.gif?w=754&h=534

Cycle de vie de la

Petite Douve du foie

Séance 2

Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT

Lesténiassontdelongsvers

parasitesdel'intestin,et courammentappelésvers solitaires.Lesténiassontdesvers platsrubanésetsegmentés, hermaphrodites,appartenantàla classedesCestodes,parasitesdu tubedigestifdesvertébrés.

Cycle de vie du taenia

Source: http://www.dpd.cdc.gov/DPDx/HTML/ImageLibrary/

Séance 2

Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT 2 Les virus

A.DéfinitionG·XQvirus

Unvirusestune

entitébiologiquenécessitant unhôte.Seul,ilestincapablede semultiplierpardivision cellulaire.Ilabesoinpourcela d'infecterunecellulehôtepour utilisersamachineriecellulaire.

F·HVP XQparasiteintracellulaire

obligatoire

Lesvirusexistentsousforme:

²extracellulaire

appeléevirion

²intracellulaire.

Virus du SIDA (VIH)-Source : library.thinkquest.org La fièvre deLassaest une fièvre hémorragique foudroyante (causée par un arenavirus nommévirusdeLassa), proche de la fièvre Ebola

Lassa virus.²source : commons.wikimedia.org

Séance 2

Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT

Source : vulgariz.com

désinfectants. antigéniques. anticorps.

Séance 2

Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT

6PUXŃPXUH G·XQ YLUXV

Source : museum

-grenoble.fr

B.CaractéristiquesG·XQvirus

Ilestcomposéd'uneouplusieurs

moléculesd'acidenucléique(soit d'ADN,soitd'ARN,entouréesd'une coquedeprotéinesappeléecapside, etparfoisd'uneenveloppe.

Ilnepossèdeengénéral

aucuneenzymepouvantproduirede l'énergie

Lesdifférentstypesdevirus

Classificationdevirus

Virus de l'immunodéficience humaine (VIH)

Source : lemonde.fr

Source : vulgariz.com

Séance 2

Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT source : http://etudiant.univ mlv.fr/~edesou01/page_2.html

CATÉGORIESDE

Virus icosaédriques

Lacapsideicosaédrique(quiala

faces)entraîneuneapparence sphériqueduvirus. lesparvovirus,lespoliovirus (poliomyélite).Lespoliovirussont transmisparvoieoraleetsemultiplient danslesamygdalesetdansletissu lymphoïdedutractusdigestif.

L'incubationestde10à14jours

Les adénovirus et les papillomavirus:

Lepapillomavirushumainsediviseen2

famillesceuxquiaffectentlapeau (verrues)etceuxquiaffectentles muqueusessexuelles. Virions icosaédriques au microscope électronique source: the CDC

Public Health Image Library

Virus hélicoïdaux

Cesvirussontdelongscylindres(300

à400nm),creux,composéstype

deprotéinesenrouléesenspirale hélicoïdaleformantdesanneaux rigidesouflexible.Lematériel génétiqueestlogéàdu tube.

Le virus de la mosaïque du tabac

Schéma source: http://www.scistyle.com/

CATÉGORIESDE

Virus enveloppés

Certainsvirussontcapablesde

structuremembranaire empruntéeàlacellulehôte.Cette enveloppedonnequelquesavantages commelaprotectionvis-à-vis oudecomposéschimiques.

Ilssontparcontreplusfragilesdans

l'environnementextérieur,sensiblesaux détergentsetàladessiccation.

Le virus de la grippe, le VIH, virus

du SIDA : le VIH. Source: http://www.niaid.nih.gov/factsheets/howhiv.htm

Virus complexes

Cesviruspossèdentunecapside

viruscomplexespossédantunetête icosaédriqueliéeàunequeue poilsetdesfibrescaudales.

Lepoxvirus(variole,vaccine).Sous

formesbacillaires,c'estlecasdu virusdelarageetduvirusEbola.

Schéma -source:

Critères de classification des virus

Source: http://www.chups.jussieu.fr/polys/viro/poly/POLY.Chp.1.html

A. Définition

Unebactérieestunorganisme

vivantprocaryote(caractériséparune absencedenoyauetd'organites).

Lesbactériesprésententdenombreuses

ouenbâtonnets(bacilles),desformes plusoumoinsspiralées.

Ilexisteenviron7300espècesconnuesà

cejour.

Onestimelenombredesespècesde

bactériesentre5et10millions.

3. Les bactéries

Bactérie, Deinococcus radiodurans

Source : http://www.usuhs.mil/pat/deinococcus/index_20.htm Les différentes formes de bactéries²Source :

Source : paperblog.fr

Séance 3

B.Caractéristiquesdesbactéries

IHV GLIIpUHQPHV ŃMUMŃPpULVPLTXHV G·XQH NMŃPpULH-source : agenicity.html

Unecaractéristiqueimportantedes

bactériesestlaparoicellulaire.La paroidonneàlabactériesaformeetla protège. deuxgroupes(GramnégatifetGram positif)basésurladifférencedela structureetdelacompositionchimique delaparoicellulaire. Les bactéries Gram positif possèdent une paroi cellulaire contenant un peptidoglycane (ou muréine) épais et des acides teichoïques alors que les bactéries Gram négatif présentent un peptidoglycane fin. Le peptidoglycane assure la rigidité de la paroi. Il existe toutefois des bactéries sans paroi : ce sont les mycoplasmes. Séance 3Les bactéries sont des cellules relativement simples, caractérisées par une absence de: -noyau; -organites(mitochondries, chloroplastes, réticulum endoplasmique ou d'appareil de Golgi). Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT

Les bactéries sont classés

en 2 catégories : >>>>>>>>>> traitementefficace. detraitementefficace.

Lesagentsbiologiquessont

classés4groupesenfonction del'importancedurisque d'infectionqu'ilsprésentent:

Séance 3

Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT d. Les voies de transmission

Source : les bactéries pathogènes et environnement ²H. Jean-Pierre ²laboratoire de bactériologie CHU Montpellier.

e. Quelques exemples

Exemples

Séance 3

Les différents types de pathogènes MP1 Bac Pro SAPAT

Les différentes morphologies des bactéries

Source : ommons.wikimedia.org/wiki/File:Bacterial_morphology_diagram_fr.svg

La réponse immunitaire

"anormales».

I.Lieuxdefabrication

Séance 1

La réponse immunitaire MP1 Bac Pro SAPAT

Onendistingueplusieurscatégories:

jours; Ces 3 catégories de cellules (granulocytes, monocytes et lymphocytes B) se différencient et deviennent matures (fonctionnels) dans la moelle osseuse. Les lymphocytes T se différencient et deviennent matures dans le thymus. Après leur maturation, les leucocytes passent dans la circulation sanguine. ²8QH SMUPLH G·HQPUH HX[passe dans les tissusoù ils se transforment en macrophages. ²I·MXPUH SMUPLH V·MŃŃXPXOH GMQV OHV RUJMQHV O\PSORwGHV VHŃRQGMLUHVet assure une surveillance des liquides extracellulaires.

HH B IHV PpŃMQLVPHV GH O·LPPXQLPp

Il existe 2 types de réactions face à un corps étrangers : -la réponse immunitaire innée; -la réponse immunitaire acquiseou adaptative.

Séance 1

La réponse immunitaire MP1 Bac Pro SAPAT

Source :

http://pst.chez -alice.fr/image5/repoimun.gif

II.1. la réponse immunitaire innée

del'organismecontrelesagentsinfectieuxde façonimmédiate.

Séance 1

La réponse immunitaire MP1 Bac Pro SAPAT

innédesvertébréssont:

Barrièrephysiqueetchimique;

Activationdelacascadeducomplémentet

immuns.

Identificationetéliminationdescorps

sangetlalympheparlesglobulesblancs; présentationantigénique.

Source :

http://pauline.boulongne.pagesperso -orange.fr/ex -ts/cor -sch -bilan -reac -inflam.jpg aucerveau. macrophagestissulaires. digérés.

6L ŃHPPH UpSRQVH LPPXQLPMLUH LQQpH HVP VXIILVMQPH O·LQIHŃPLRQ HVP HQUM\pHB 6LQRQ OM UpSRQVH MGMSPMPLYH HVP MŃPLYpHB

Exemple de réponse immunitaire innée : blessure faite par une épine de rosier.

Séance 1

La réponse immunitaire MP1 Bac Pro SAPAT

Source :

La réponse innée

Source : http://www.ebiologie.fr/upload/documents/schema de -la-reponse -immunitaire -570.jpeg

II.2. La réponse immunitaire adaptative

Séance 2

La réponse immunitaire MP1 Bac Pro SAPAT

a)La réponse immunitaire adaptative à médiation humorale

IM UpSRQVH MGMSPMPLYH SHXP V·HIIHŃPXHU VHORQ 2 YRLHV OM voie à médiation humorale et la voie à

médiation cellulaire. présentsdanslesliquidesbiologiques. Les étapes de la réponse immunitaire HUMORALE :

1.L'envahisseur (bactéries, virus) entredans

l'organisme (sang, lymphe)

2.Phagocytosede l'envahisseur par un macrophage

3.Dans le macrophage, le pathogène est dégradé

4.Un antigènede l'envahisseur est présentéà la

surface du macrophage (antigène lié au Complexe

5.Un lymphocyte T auxiliaire reconnaît

spécifiquement le complexe antigène-CMH II

6.Le lymphocyte T auxiliairespécifique à

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