La ferme de Lisa - sophielepaul
Rapport de stage en exploitation 2010/2011 4 Introduction J’ai choisi d’effectue mon stage en exploitation agicole dans l’entepise de Mr Videau, La ferme de Lisa Souhaitant m’o iente ves la filièe fuits et légumes, l’oppotunité de pouvoi faie un stage en maaîchage c’est imposée Mon choix c’est po té su La Feme de
Rapport de stage : Crédit Agricole
Les objectifs de ce stage étant de prendre contact avec le monde professionnel, ses enjeux, son organisation, ses méthodes ; d’observer les modalités de fonctionnement d’une organisation ; d’appliquer les concepts étudiés Pour mener à bien ces objectifs, j’ai fait le choix de réaliser mon stage dans une agence bancaire
RAPPORT DE STAGE - Cirad
RAPPORT DE STAGE IMPACT ECONOMIQUE D’UN TRAITEMENT ANTIPARASITAIRE EN ELEVAGE PORCIN TRADITIONNEL DANS LE DISTRICT DE TRAMKAK, CAMBODGE Par Julien SANTOLINI Le 14 octobre 2004 Laboratoire d'accueil : V S F Cambodge Responsables de stage : Stefano Linguanotto, Emeline Hamon
Stage immersion Exploitation agricole Dolaine et Max Fontaine
L’exploitation agricole de Dolaine et Max Fontaine est constituée de 2 parcelles principales La première de 1,47 Ha est située sur le chemin Léopole Lebon dans la commune de Petite Ile et la seconde de 0,5 Ha est à la Plaine des Grègues à Saint Joseph
GUIDE DU STAGE EN EXPLOITATION AGRICOLE
1 1 Objectifs généraux du Stage Au terme de ce stage, l'étudiants sera en mesure de: 1- collecter les données nécessaires à l’ébauche de l’étude d'une exploitation agricole; 2- traiter les données collectées et les mettre sous une forme facilitant leur utilisation ;
MODELE D’UN RAPPORT DE STAGE BAC PRO CGEA
Mon maître de stage étant [post e du maître de stage], j’ai pu apprendre dans d’excellentes conditions [décrire ici les grandes missions du maître de stage] Problématique et objectifs du rapport [Analyse sectorielle] Ce stage a donc été une opportunité pour moi de percevoir comment une entreprise dans un
RAPPORT ANNUEL 2013 - Crédit Agricole de la Réunion
DE proximité Le groupe Crédit Agricole est le premier financeur de l’économie française et l’un des tout premiers acteurs bancaires en Europe Leader de la banque de proximité en Europe, le Groupe est également premier gestionnaire d’actifs européen, premier bancassureur en Europe et leader mondial du financement de l’aéronautique
BTS Agronomie—Productions Végétales
2 épreuves professionnelles : soutenance du rapport de stage et diagnostic—conseil en situation professionnelle Délivrance du diplôme Contenu de la Formation (en heures/semaine) Stages Le temps de stage est fixé de 12 à 16 semaines dont 10 prises sur la période de scolarité Il peut être divisé en plusieurs périodes :
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Sophie LE PAUL
ENITA de Bordeaux
2010/2011
Rapport de stage en exploitation
La ferme de Lisa
Maitre de stage : Mr Laurent VIDEAU
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
2Remerciements
Il n'est jamais facile pour un étudiant de trouver un stage, c'est pourquoi je remercie la Ferme de Lisa de m'avoir accueillie durant ces quelques semaines.Je tiens à remercier tout particulièrement mon maître de stage Mr VIDEAU qui a su
m'accorder du temps et répondre à mes nombreuses questions. Je le remercie également leurs objectifs et leur philosophie. De plus, je souhaite remercier le reste de la famille, notamment les fils de l'edžploitant aǀec seulement professionnel mais aussi humain. cours de ce stage me laissent un agréable souvenir.Rapport de stage en exploitation
2010/2011
3 Plan1- Analyse globale de l'edžploitation
Localisation
Histoire de l'exploitation
Activités de l'edžploitation
¾ Productions
¾ Interactions entre ces productions
¾ Mode de conduite
¾ Commercialisation
¾ Activités de service/accueil
Facteurs de production
¾ Milieu physique
¾ Equipements
Objectifs de l'agriculteur
¾ Niveau de revenu
¾ Organisation du travail
¾ Préférences éthiques
¾ Les conditions de marché
¾ La règlementation
¾ Les partenaires techniques
¾ Insertion de l'edžploitation dans le tissu rural¾ Environnement social
¾ Atouts et contraintes de l'edžploitation
Eǀaluation de l'edžploitation
¾ Analyse comptable
¾ Analyse des forces et faiblesses
¾ Recommandations
2- Analyse sectorielle de l'atelier élevage de poules pondeuses
OpĠrations de conduite de l'atelier
Objectifs stratégiques et tactiques
Diagnostic sur les résultats
Interactions avec les autres productions
3- Etude thématique AE Ouǀerture d'un stand de vente
Etude de marché
Emplacement
Les disponibilités en temps
Attentes de la clientèle
Etude de faisabilité économique
Investissements mobiliers et immobiliers
Etude technico-économique du projet
Conclusion
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
4Introduction
ferme de Lisa. Souhaitant m'orienter ǀers la filiğre fruits et lĠgumes, l'opportunitĠ de
Lisa car c'est une exploitation de petite taille, en agriculture biologique et relativement
jeune. Le concept d'une edžploitation ă taille humaine, priǀilĠgiant la ǀente de prodžimitĠ m'a
Figure 1 L'une des deux serres chauffées
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
5Localisation
La Ferme de Lisa est située en Centre Bretagne
dans le département des Côtes d'Armor (22340). Elle fait partie du village de Trébrivan, situé à seulement quelques kilomètres deCarhaix.
On note que la Bretagne est la 1ère région française dans la production légumière avec environ 4800 exploitations légumières.Histoire de l'edžploitation
La Ferme de Lisa est une entreprise individuelle crée en 2007 par Valérie VIDEAU puis reprise en Mars 2009 par son mari Laurent VIDEAU. Avant son arrivée en Bretagne en Avril 2006, lafamille habitait en rĠgion parisienne, le couple edžerĕait alors le mĠtier d'aide soignant. Mme
VIDEAU a donc entrepris en 2007 une formation en aviculture (BPREA avicole) et a débutéson actiǀitĠ d'Ġleǀage de poules pondeuses afin de pouǀoir bĠnĠficier d'une production
(<40 ans), après avoir suivi une formation en maraîchage au cours de l'annĠe 2008 (BPREAmaraichage). Il rachète alors 30Ha de terre à la SAFER et débute une activité maraîchère sur
1,5Ha, tout en conserǀant l'Ġleǀage de poules pondeuses.
Aujourd'hui l'edžploitation s'Ġtend sur une surface de 31Ha dont 30Ha de SAU. Les productions sont vendues exclusivement par circuits courts, majoritairement en vente directe. Figure 2 Carte de la région Bretagne (source Google Maps)Rapport de stage en exploitation
2010/2011
6Activités de l'edžploitation
¾ Productions
o Atelier maraîchageLa production maraŠchğre est la principale production de l'edžploitation. Elle s'Ġtend sur une
Une grande diversité de légumes sont produits sur l'edžploitation, pas moins de 20 variétés
(Cf. Annexe 1). On retrouve : Courgette, Poireau, Salades, Potirons, Oignons, Echalotes, Tomates, Poivrons, Aubergines,L'edžploitant priǀilĠgie la diǀersitĠ et l'originalitĠ au traǀers de la redĠcouǀerte de légumes
oubliés par les jeunes générations (panais) mais aussi de variétés peu courantes, souvent
chaleur ne permettant pas de mener à bien ces cultures. On retrouve les tomates, les
concombres, les aubergines, le basilic et les poivrons.La grande majorité des travaux ne sont pas mécanisés, ainsi le semis, la plantation, le
bâchage ou le dĠsherbage s'effectuent ă la main.Les lĠgumes sont arrosĠs manuellement grące ă un tuyau d'arrosage raccordé à une pompe
citerne elle-mġme remplie d'eau issue du cours d'eau. Ainsi, l'edžploitant paie simplement Figure 3 Aperçu des différentes productions légumièresRapport de stage en exploitation
2010/2011
7Pour certaines productions légumières, les plants sont rĠalisĠs sur l'edžploitation (poireaux,
utilise alors du terreau biologique et dans certains cas des godets biodégradables en tourbe. L'usage de la mini motteuse est indispensable afin d'obtenir des plants bien distincts et sécables. trop fastidieuse, les plants sont achetĠs directement ă l'entreprise, notamment pour les salades ou les choux. travaux de désherbages trop fréquents, on limite ainsi le développement des adventices. trop coûteux.Certains légumes comme les salades ou radis nécessitent l'installation d'un ǀoile de forçage
afin de faciliter la germination et d'amĠliorer la ǀitesse de croissance des lĠgumes.La parcelle de maraîchage est implantée à des endroits différents chaque année afin de ne
pas épuiser le sol et de réduire les risques de maladies. o Atelier élevage poules pondeuses servait alors à vendre des crêpes sur les marchés. L'edžploitation compte quotesdbs_dbs5.pdfusesText_10