RAPPORT DE STAGE

Valorisation fourragère de Typha australis

en élevage extensif de zébus maures laitiers dans la région du Trarza (Mauritanie) par

Anne CALESTREME

Structure d'accueil :

Association des Producteurs Laitiers de Tiviski

année universitaire 2001 - 2002

Cirad-emvt

Campus de Baillarguet

TA 30

34 398 MONTPELLIER Cedex 5Université Montpellier II

UFR Sciences

place Eugène Bataillon

34 095 MONTPELLIER cedex 5

Proverbe maure :

Où arrive la caravane qui se hâte,

arrivera celle qui marche lentement

Proverbe peul :

Celui qui sait qu'il ne sait pas saura,

celui qui ne sait pas qu'il ne sait pas, ne saura jamais

RESUME ET MOTS-CLES

RESUME :

Typha australis est une plante aquatique qui envahit tous les plans d'eau du bassin du fleuve Sénégal. Le valoriser sous forme de fourrage pour l'alimentation de zébus maures laitiers est une solution " écologique » contribuant à son éradication.

L'expérience a été réalisée en conditions normales d'élevage extensif dans la région du

Trarza, en Mauritanie.

Elle comprenait deux pôles : l'obtention du matériel végétal pour l'un et l'alimentation pour

l'autre. Le premier pôle a permis d'établir un protocole de transformation du typha en

fourrage. Le deuxième pôle à permis de mesurer la capacité d'ingestion des vaches pour le

typha et l'évolution de la production laitière au cours de l'essai. Malgré de nombreux contretemps et de nombreuses limites à l'étude, l'essai démontre que l'exploitation du typha est possible pour l'alimentation des vaches et quelle ne semble pas avoir d'effet négatif sur la production laitière.

Quelques éleveurs, même les plus sceptiques, ont compris l'intérêt qu'ils auraient à utiliser

cette ressource disponible à volonté pour l'alimentation de leurs troupeaux laitiers en période

de soudure. Si la valeur fourragère de Typha australis venait à être confirmer par la suite et dans le

cadre d'études plus poussées, de nombreuses perspectives pourraient être envisagées. Pour

n'en citer qu'une , le traitement à l'urée du typha permettrait d'améliorer sa valeur alimentaire. S'inscrivant précisément dans le courant du développement durable, ce projet ne mériterait-il pas d'être approfondi ?

MOTS-CLES :

Typha australis - valorisation - fourrage - bassin du fleuve Sénégal - environnement - zébus Maures - production laitière - période de soudure.

REMERCIEMENTS

Avant tout, un grand merci à toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à la

réalisation de ce stage de fin d'étude. Je tiens à remercier particulièrement, Nancy ABEIDERRAHMANE, directrice de TIVISKI-SARL et Magali GUYAUT, coordinatrice de l'APLT, pour la confiance qu'elles m'ont accordé, pour la chance qu'elles m'ont offerte d'effectuer ce stage et de vivre cette aventure inoubliable et enfin pour leur accueil. Je suis très reconnaissante à Messieurs Hafed KHAIRI et Hacen TOURE, éleveurs participant

à l'essai, de m'avoir fait confiance.

Je remercie bien évidemment toute l'équipe technique et notamment Youssouf BATHILY et

Hamadi DIOP, mes deux techniciens d'élevage, qui se sont donnés " corps et âme » (au sens

propre et figuré...) dans la réalisation de cet essai. Un grand merci à Baba, vétérinaire à l'APLT, pour ses conseils, son soutien et son enthousiasme pour le projet. Merci à Ben, stagiaire à l'APLT et colocataire, pour sa joie de vivre. Et puis, merci à Maryam pour ses bons petits plats et merci aux enfants pour nos fou-rires. Un grand merci à Badara pour son amitié et ses talents de mécanicien. Enfin, je remercie ma famille et mes amis pour leur soutien et leur affection. Sans oublier Claire QUIBLIER, stagiaire CIRAD-APLT, tout simplement pour sa présence et sans qui tout aurait été certainement très différent.

Merci à tous .

Liste des principaux sigles utilisés

APLT : Association des Producteurs Laitiers de Tiviski CNRADA : Centre National de Recherche Agronomique et de Développement Agricole CNERV : Centre National d'Etude et de Recherche Vétérinaire MDRE : Ministère du Développement Rural et de l'Environnement PNUD : Programme des Nations Unies pour le Développement FAO : Food and Agriculture Organization of the United Nations OMVS : Organisation pour la Mise en Valeur du Fleuve Sénégal ONS : Office National de la Statistique (Mauritanie) PNUD : Programme des Nations Unies pour le Développement PSI : Pôle régional de recherche sur les Systèmes Irrigués soudano-sahéliens SPAI : Sous-Produits Agricoles et agro-Industriels SONADER : Société Nationale pour le Développement Rural (Mauritanie)quotesdbs_dbs3.pdfusesText_6

[PDF] RAPPORT DE STAGE - Cirad

DIPLOME D' ETUDES SUPERIEURES SPECIALISEES

PRODUCTIONS ANIMALES EN REGION CHAUDES