[PDF] Le rationnement des vaches laitières

Rations comparées conventionnel / bio en élevage bovin viande

Une ration, c’est Pour un nutritionniste – Fournir via l’alimentation les nutriments nécessaires à la vie, la production, les activités physiques des animaux Pour un agriculteur – Transformer au mieux les aliments disponibles sur l’exploitation en produits commercialisables Du nutriment à l’aliment de l’aliment au

Notion de potentiel et méthodes de calcul des rations

Quantités La ration ingérées Production Les systèmes d’unités d’alimentation des ruminants – Paris - 10 Décembre 2014 L Delaby et coll , 2014 Les étapes du calcul de la ration 1/ Capacité ingestion et besoins UFL = Tx substitution et quantités ingérées (fourrages / concentrés) 2/ Besoins PDI = Composition du concentré à l

Les coûts de production dans les élevages bovins viande

d’agriculture, ont proposé une méthode de calcul des coûts de production Cette méthode est harmonisée entre les différentes filières herbivores (bovin lait et viande, ovin lait et viande et caprin) et en correspondance avec le calcul des coûts pratiqué au plan international dans le réseau agri benchmark

Le rationnement des vaches laitières

Le calcul d’une ration s’achève par la satisfaction des besoins en minéraux Connaître les apports Ces besoins en minéraux dépendent surtout de la MS ingérée, du poids vif et de la PL attendue Une attention particulière est portée sur le phosphore INRAtionpropose diverses combinaisons de ratio P/Ca,

Principe de rationnement alimentaire chez les bovins

Pour composer une ration bovine d'ensilage de maïs et répondre aux besoins des animaux, il est primordial de connaître ou au moins estimer la valeur alimentaire des éléments qu’ils ingèrent Le principe de la ration alimentaire des bovins est de couvrir au mieux les besoins par le fourrage puis de compléter par les concentrés Sources :

Coûts de production : calculer pour comprendre et progresser

opérationnelles et de structure qui lui sont affectés Le calcul permet ensuite d’aboutir à la rémunération permise par l’atelier viande bovine Sur l’échantillon de 33 exploitations dont nous disposons pour la récolte 2015, on observe d’importants écarts de coûts de production et de rémunération entre les élevages

L’ALIMENTATION DE LA VAHE LAITIERE Aliments, calculs de

Le second livret est quant à lui dédié au calcul de ration : aliments utilisés en production laitière, calculs de ration, indicateurs des déséquilibres de la ration et principales pathologies

Préconisations pour le troupeau allaitant

Vaches en bon état : ration 90 des besoins 9 à 10 kg de paille + 1 litre d’aliment liquide à 30 de protéines et 2 kg de céréales ou 10 à 11 kg de foin Vaches maigres : ration 100 des besoins 1 kg de paille + 1,5 litre d’aliment liquide à 30 de protéines et 3 kg de céréales et 200 g de tourteau de colza ou 13 kg de foin

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11/04/18

1

Journée INRA - AFZ . Paris . 11 avril 2018

Le système d'alimentation . INRA 2018

Le rationnement

des vaches laitières

L. Delaby et coll...

Coll... P. Faverdin, R. Delagarde, S. Lemosquet, A. Boudon, A. Lamadon et tous les autres

Journée INRA - AFZ . Paris . 11 avril 2018

Le système d'alimentation . INRA 2018

La démarche de rationnement

Total

Ingéré

Apports

nutritifsAnimal (1)

Capacité

ingestion

Besoins

UF PDIUE

PV & Potentiel

UF PDIUE

Ration (3)

Niveau

d'ingestionConcentré (%)Balance protéique rumen

Stratégies d'alimentation (5)

Qté Cc :Individuel / Constant

% :Ration complète % and Qté :Ration semi-complète

Entretien

ProductionRéponses (4)

Bilan énergétique / Efficience protéique

UFPDIUE

Aliments (2)

UFPDIUE

UFPDIUE

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Le système d'alimentation . INRA 2018

besUFLPotbesPDIPot0.67Apports

UFL PDI

VPR Pot

Modèle des

besoins bilUFLThbilPDITh rep_MP prévue

Modèle de la réponse

des matières protéiques rep_PL prévueTP prévuPL prévue

MP prévues

Modèle PL, MP et TP avec réponse AA

TP_AADI prévu

MetDI LysDI (% PDI )MP prévues

MP_AADIprévu

TPPotPLPot

MPPot

PLMaxPotTPMoyPotSemLact

TBPot

TBMoyPot

Modèles des courbes potentielles de production et de composition du laitFinalement pas si compliqué...

[17.7][17.5][17.3] [17.1&2] [17.4] [17.8] [17.13] [17.23][17.24][17.33] [17.25][17.34] [17.29][17.27] [17.28] [17.26]

Journée INRA - AFZ . Paris . 11 avril 2018

Le système d'alimentation . INRA 2018

1. La trajectoire de référence

TPPotPLPot

MPPot

PLMaxPotTPMoyPotSemLact

TBPot

TBMoyPot

Modèles des courbes potentielles de production et de composition du lait

6008001000120014001600

0 10 20 30 40

Primipares

Multipares

M. Protéiques potentielles (g)

PLPot MPPot

0102030405060

0 100 200 300 400

Primipares

Multipares

Lait potentiel (kg)

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Le système d'alimentation . INRA 2018

besUFLPotbesPDIPot0.67

Apports

UFL PDI

VPR Pot

Modèle des

besoins bilUFLThbilPDITh

TPPotPLPot

MPPot

PLMaxPotTPMoyPotSemLact

TBPot

TBMoyPot

Modèles des courbes potentielles de production et de composition du lait2. Les apports et les bilans théoriques

Apports

UFL PDI

VPRPot

La valeur de la ration varie avec les apports

(Niv. Ingestion, BalProRU, PCO)

510152025

0 10 20 30 40 50

Primipares

Multipares

Capacité d'ingestion (UEL)

fct du PV, de la NEC et de PLpot -202468101214

0 10 20 30 40 50 60

PLpot max 30 kg - NEC 3.00

PLpot max 40 kg - NEC 3.50

PLpot max 50 kg - NEC 3.75

permet le rationnement en début de lactation

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Le système d'alimentation . INRA 2018

besUFLPotbesPDIPot0.67Apports

UFL PDI

VPR Pot

Modèle des

besoins bilUFLThbilPDITh rep_MP prévue

Modèle de la réponse

des matières protéiques

TPPotPLPot

MPPot

PLMaxPotTPMoyPotSemLact

TBPot

TBMoyPot

Modèles des courbes potentielles de production et de composition du lait3. La réponse MP face aux bilans théoriques

-150-100-50050100150 -2.0 -1.0 0.0 1.0 2.0 3.0 -300-1500150300BilPDITh

BilUFLTh

RepMP (g)

rep_MP prévue

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rep_PL prévueTP prévuPL prévue

MP prévues

Modèle PL, MP et TP avec réponse AA

TP_AADI prévu

MetDI LysDI (% PDI )MP prévues

MP_AADIprévu

besUFLPotbesPDIPot0.67Apports

UFL PDI

VPR Pot

Modèle des

besoins bilUFLThbilPDITh rep_MP prévue

Modèle de la réponse

des matières protéiques

TPPotPLPot

MPPot

PLMaxPotTPMoyPotSemLact

TBPot

TBMoyPot

Modèles des courbes potentielles de production et de composition du lait4. La réponse PL et l'intégration des AADI

TP prévuPL prévue

MetDI LysDI (% PDI )

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rep_PL prévueTP prévuPL prévue

MP prévues

Modèle PL, MP et TP avec réponse AA

TP_AADI prévu

MetDI LysDI (% PDI )MP prévues

MP_AADIprévu

MetDI LysDI (% PDI )

4. La réponse PL et l'intégration des AADI

-3.0-2.5-2.0-1.5-1.0-0.50.00.51.01.5

1.5 1.7 1.9 2.1 2.3 2.5 2.7

7.0 6.8 6.6 6.4 6.2 6.0 5.8 5.6 5.4 5.2 5.0

MetDI(% PDI)

Réponse TP (g/kg)LysDI(% PDI)

02505007501000125015001750

0 250 500 750 1000 1250 1500 1750

Matières protéiques prédites (g/j)

PDI & UFL seules

PDI, UFL & LysDI+MetDIMatières protéiques observées (g/j)

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Le système d'alimentation . INRA 2018

L'animalBesoins

UFL - PDIVPR (UFL - PDI)

Capacité

d'ingestion

Les aliments

Encombrement

UEL... (/ kg MS)

Teneurs (/kg MS)

UFL / UFV - PDI

RationQuantités

ingéréesRéponsesLa nécessaire optimisation de la rationOptimisation de la ration

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Une grande diversité de pratiques possibles

Ration individualisée, semi complète et complète Des apports de concentré constants, variables selon le niveau de production (ou pas) Des rations avec fourrages conservés, au pâturage (intégrant ses spécificités)ou des rations mixtes

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Le système d'alimentation . INRA 2018

Calculer une ration sur la trajectoire

avec une attribution individualisée du concentré

PL pot (kg) 22,7 30,3 37,9

C. Ingestion (UEL) 17,1 17,9 18,7

Fourrages (kg MS) 15,6 16,4 16,4

C. Protéique (kg MS) 2,9 4,9 5,9

Total ingéré (kg MS) 18,5 22,2 26,6

C. Ingestion - PDI (UEL) 16,9 18,2 19,1

Multipare - 650 kg - Sem Lact 22 - NEC 2,5 - 5 kg MS E.Herbe en qtés fixes

BalProRu (g) +17 +27 +26

Efficacité PDI 0,72 0,68 0,67

Bilan UFL +0,50 +0,50 +0,70

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Le système d'alimentation . INRA 2018

Intégrer la réponse du TP aux AADI

PL pot (kg) 22,7 30,3 37,9

TP att. (g/kg) 33,0 33,0 33,0

LysDI (%) 6,84 6,76 6,68

MetDI (%) 1,97 1,95 1,93

RepTP_AADI(g/kg) 0,30 0,20 0,15

TP att. AADI (g/kg) 33,3 33,2 33,15

MP pot (g) 751 1001 1252

MP att. AADI (g) 752 1006 1257

Multipare - 650 kg - Sem Lact 22 - NEC 2,5 - 5 kg MS E.Herbe en qtés fixes avec une attribution individualisée du concentré

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La satisfaction des besoins en minéraux

Le calcul d'une ration s'achève par la satisfaction des besoins en minéraux. Connaître les apports...

Ces besoins en minéraux dépendent surtout

de la MS ingérée, du poids vif et de la PL attendue. Une attention particulière est portée sur le phosphore. INRAtion propose diverses combinaisons de ratio P/Ca, y compris la possibilité de formules " à la carte ».

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Le système d'alimentation . INRA 2018

Calculer une ration sur la trajectoire

avec apport proportionnel du concentré - Ration complète

PL pot (kg) 22,7 30,3 37,9

C. Ingestion (UEL) 17,1 17,9 18,7

Fourrages (kg MS) 13,7 15,8 16,4

C. Protéique (kg MS) 2,9 3,4 5,9

Total ingéré (kg MS) 19,6 22,5 24,4

C. Ingestion - PDI (UEL) 17,1 18,0 18,9

Multipare - 650 kg - Sem Lact 22 - NEC 2,5 - (% MS) EH : 25 - EM : 45 - CE : 15 - TT : 15

BalProRu (g) +16 +15 +14

Efficacité PDI 0,69 0,72 0,73

Lait att. (kg) 23,3 29,7 33,7

Bilan UFL +1,00 +0,70 +0,45

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Le système d'alimentation . INRA 2018

De multiples critères d'évaluation d'une ration

PL pot (kg) 22,7 30,3 37,9

Lait att. (kg) 23,3 29,7 33,7

Dig MO 0,69 0,68 0,67

Méthane (g/j) 412 448 470

Méthane (g/kg lait) 17,7 15,1 13,9

Méthane (g/kg MS) 21,0 19,9 19,3

Multipare - 650 kg - Sem Lact 22 - NEC 2,5 - (% MS) EH : 25 - EM : 45 - CE : 15 - TT : 15

N fécal (g/j) 152 177 192

N urinaire (g/j) 180 190 197

avec apport proportionnel du concentré - Ration complète

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Le système d'alimentation . INRA 2018

Changer de pratique ou de trajectoire

et en évaluer les conséquences multicritères

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Le système d'alimentation . INRA 2018

Une ration qui sort de la trajectoire

avec une attribution individualisée du concentréquotesdbs_dbs12.pdfusesText_18