[PDF] Itinéraires BIO - Biowallonie

Itinéraires BIO - Biowallonie

Conservation des fruits et légumes Dans ce dossier sur la transformation des légumes et des fruits, vous aurez l’occasion de découvrir deux petites entreprises qui font de la transformation : Les Notes de mon Jardin, qui rachète les matières premières aux producteurs, et La Fleur des Champs, qui a développé parallèlement à une activi-

Itinéraires BIO - Biowallonie

Les Légumes calendrier des fruits et légumes de saison en

En conservation: châtaigne noisette noix poire pomme Les fruits calendrier des fruits et légumes de saison en Wallonie ÉDITION 2019 Ce calendrier répertorie les fruits et les légumes disponibles dans le respect des cycles saisonniers, c’est-à-dire sans recours à une serre chau˚ée et sans conservation en frigo exagérément longue

Une collaboration des départements Formation et Ruralité de

de formation aux différentes méthodes de conservation –hors chaîne du froid- des légumes et des fruits Elle peut également être mise à disposition des producteurs et maraîchers désireux de transformer leurs récoltes Prix Belge de l’énergie et de l’environnement 2014

Projet « Alternatives aux emballages des fruits et légumes

Projet « Alternatives aux emballages des fruits et légumes bio dans la grande distribution » (Annexe au rapport final) PARTICIPANTS AU WORKSHOP 18/03/2014 INTERVENANTS AU DEBAT Géraldine Verwilghen - COMEOS Depuis 7 mois chez Comeos, conseillé commerce durable Gestion déchet, invendu alimentaires, énergie Muriel Huytbrechts - SOCOPRO

OUTILS ALIMENTATION DURABLE NUTRITION

En conservation : betterave rouge carotte céleri rave Chou blanc Chou rouge échalote oignon potimarron radis noir DE Wallonie BIO Apaq-W Ce calendrier répertorie les fruits et les légumes disponibles dans le respect des cycles saisonniers, c'est-à-dire sans recours à une serre chauf€e et sans conservation en frigo exagérément longue