CHAPITRE 2 : RESPIRATION CELLULAIRE, FERMENTATIONS ET

•Les levures consomment du dioxygène et du glucose pour rejeter du dioxyde de carbone et de l’eau •Ces transformations reflètent un métabolisme énergétique : la respiration, au cours de laquelle de l’ATP est produit dans la mitochondrie •La respiration se produit quand le dioxygène et les mitochondries sont présentes

TP 6 : La respiration des levures

TP 6 : La respiration des levures Nom, Prénom : Classe : Note : /20 Nom, Prénom : Nom, Prénom : Les cellules ont besoin d’énergie pour assurer diverses activités : division cellulaire, contraction

TP 6 : La respiration des levures (CORRECTION)

TP 6 : La respiration des levures (CORRECTION) Présenter les résultats pour les communiquer - La courbe doit être annotée : titre, légende, injection de glucose, et éventuellement les phases Expliquer des résultats pour répondre à la problématique - rappel de la problématique

Correction du sujet sur le métabolisme des levures Introduction

La respiration des levures est donc possible lorsque le milieu est riche en O2, elle nécessite du glucose d’abord transformé en pyruvate grâce à l’étape de la glycolyse puis intégré dans les mitochondries où il subit le cycle de Krebs et la chaine respiratoire Ceci entraine un dégagement important en CO 2 et une production d’H 2 O

CHAPITRE 3 : LE MÉTABOLISME DES CELLULES

dioxygène et donc n'effectue pas la respiration Cette absence de respiration est certainement due à l'absence d'un organite particulier : la mitochondrie Celui-ci est présent dans le cas des levures qui respirent