Les groupes alimentaires objectifs

En amont, les groupes d’aliments peuvent être ordonnés selon le rôle majeur qu’ils exercent sur le corps : Les aliments fonctionnels qui apportent des fibres, des minéraux et des vitamines sont protecteurs et sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme Ils sont représentés par le groupe des fruits et légu-mes

Partie 1 Les différents groupes daliments

Partie 1 Les différents groupes d'aliments On peut regrouper les aliments en 6 grands groupes (voir illustration dans l’animation) 1 A l’aide du document 1, complète les lignes 2,3 et 4 du tableau ci-dessous en indiquant le nom et le rôle (dans les cadre rectangulaires) des différents groupes d'aliments ainsi qu'un exemple pour

FICHE 1 : LES PRINCIPAUX GROUPES D’ALIMENTS ET LEURS RÔLES

FICHE I ; Les principaux groupes d'aliments et leurs röles Groupe d'aliments Viandes, poissons, œufs et crustacés Lait et produits laitiers (fromages, yaourts, etc ) Légumes et fruits frais (crudités et légumes cuits) Féculents pain; &réales, riz, pates, légumes secs, pomme de terre Matières grasses - animales beurre, crème

THEME N°1 : Manger Les groupes d’aliments

Les groupes d’aliments Les aliments qui composent notre alimentation peuvent être classés en 7 groupes en fonction de leurs apports en constituants alimentaires caractéristiques Les aliments que nous ingérons ne sont pas directement utilisés par l’organisme Lors de la digestion, ils sont d’abord transformés, en

Les différents groupes d’aliments

Les différents groupes d’aliments Il n’estpas facile de savoir quoi manger En effet, il existe une infinité d’alimentset certains nous font plus plaisir que d’autes Cependant, ils n’ontpas tous le même impact sur notre santé Nous allons voir ensemble les 7 groupes dans lesquels nous pouvons

Les catégories daliments - CERIMES

Les poissons sont une bonne source de vitamines du groupe B (en particulier B12) et de vitamine E Les vitamines A et D sont également abondantes dans les poissons gras et surtout dans le foie de poisson I 4 LES OEUFS Apports en protéines Les protéines de l’œuf (l’ovalbumine dans le blanc et ovovi-telline dans le jaune) ont une

cycle 2 - cycle 3 © 2011 - Junium - CIV - Illustrations

Fiche Activité 2 Se repérer dans les groupes d’aliments Pour aller plus loin : Savoir lire une étiquette alimentaire Faire analyser les étiquettes de plats cuisinés rapportées par les élèves (produits frais, surgelés, plats préparés, conserves ) Identiﬁ er les différents groupes alimentaires et en tirer une conclusion