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CUISINE Cassoulet du Languedoc - Cjointcom

Préparation : 1 heure Cuisson : 5 heures Pour 6 personnes, il faut : 500 g de haricots tarbais (ou lingots), 500 g de sauciss e de Toulouse, 400 g de petit salé, 400 g d'échi-n e de porc, 1/2 jarret de porc, 200 g de couenne s de porc sa­ lées, 100 g de jambon cru (moi­ tié gras et moitié maigre), 6 cuisses de confit de canard,

Recettes 13 - Ifla

Le navet salé d’Alsace, produit et transformé en Alsace laNgoustiNe au bouilloN thai et Maki au Navet salé 8 4 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 30 minutes 300 Kcal Niveau AA Ingrédients bouillon tHAÏ • Laver, éplucher les légumes et les couper finement

Livret recettes pour Mini-cocottes - Veillebrandcontent

saLé Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 35 min - Pour : 4 personnes 800 g de veau coupé en morceaux 500 g d’oignons 3 citrons 1 carotte • Faites chauffez l’huile dans une sauteuse et faites-y dorer à feu très vif les morceaux de viande surveillez la cuisson du veau, pelez les oignons et découpez-les en tranches minces

Les meilleures recettes à petits prix

Petit salé aux lentilles du Puy 88 feta et jambon cru p 46 p 106 Tian provençal Cuisson : 8 min 8 œufs extra-frais

INFORMATION SUR LES ALLERGÈNES : CHARCUTERIE

Petit salé cru Pieds de porc salés cuits Poitrine fumée Produits en gelée Queue salée cuite Rillettes de canard Rillettes d’oie Rillettes de porc Rillons Rôti cuit Saucisson cuit Saucisses de foie Saucisses fraîche Saucisse de Francfort Saucisson Lyonnais Saucisse fumée Saucisse de Strasbourg Saucisse de Toulouse

céréales légumineuses - fnac-staticcom

Cuisson: 1 h 500 g de petit épeautre en grains - 4 oignons - 200g de talon de jambon cuit coupé en cubes - 4 c à s d’huile d’olive - 1 pincée d’herbes de Provence - quelques brins de ciboulette - sel et poivre 1 La veille, mettre le petit épeautre à tremper 2 Le jour J, le faire cuire 1 h dans de l’eau salée 3

Recettes de la ferme du pré dEsky

Régler le four plus fort en début de cuisson pour aider la sauce à remonter en température Servir cette sauce lorsque la viande est bien moelleuse et trés cuite, voire défaite On ajoute pendant la cuisson des couennes et un petit talon de jambon cru Idées d’accompagnement : Servir avec des tagliatelles ou des pommes de terre à la

Petit déjeuner « no sugar

Petit déjeuner « no sugar » Porridgesanscéréales (Source(:(Blog(Cuisine(etSanté)((©Food’Joie:(tous(droits(réservés(Ingrédients((pour(1(personne(avec(un

Lintoxication alimentaire avec Camplybacter

Les bactéries se trouvent sur la peau du poulet cru Tout ce qui Vient cn contact avec le poulet cru est contaminé par cette bactérie; après cuisson le poulet par contre est libéré de ces bactéries vivantes Il est déconseillé de laver la volaille crue afin de réduire le risque de Contamination croi- sée

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Les meilleures ecettes à

100 recettes inratables

c u isi e Les

Cake aux brocolis

Œufs cocotte aux petits lardons

Salade de champignons

et tomates à l'ail confit

Flans de courgettes au lait de coco

Thoïonade et anchoïade

Accras de cabillaud

Salade niçoise

Œufs en meurette

Terrine de campagne

Salade piémontaise

Potage de poireaux à la cive

Briouates de thon

Financiers chèvre-figues

Guacamole

Beignets de crevettes marinées aux herbes

Tortilla de pommes de terre

Salade de melon, pastèque, feta

et jambon cru

Gougères aux trois fromages

Millefeuilles de jambon

au roquefort

Velouté d'asperges à la menthe

Beignets de cabillaud façon

fish & chips

Beignets de camembert au sésame

et au pavot

Salade italienne au parmesan

Rillettes de saumon aux fines herbes

Œufs cocotte aux poivrons grillés

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Les plats

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Les desserts

Œufs cocotte

Ailes de poulet marinéesaux petits lardons

p. 56 p. 124

Beignets de camembert

au ésame et au pavot

Œufs cocotte aux petits lardons

Salade de champignons et tomates

à l"ail confit

Thoïonade et anchoïade

Accras de cabillaud

Salade niçoise

Salade piémontaise

Millefeuilles de jambon

au roquefort

Velouté d"asperges à la menthe

Beignets de cabillaud façon

fish & chips

Beignets de camembert au sésame

et au pavot

Salade italienne au parmesan

Mouclade aux petits légumes

Boulettes d"agneau et semoule

aux herbes

Papillotes de colin aux agrumes

Tomates farcies

Lasagnes aux trois fromages

Ramen minute

Fettuccine, sauce minute

Ailes de poulet marinées

Capellini

à la carbonara

Sauté de dinde

aux champignons p. 134 p. 212

Crèmes au chocolat

et à l orange

Boulettes de poulet au fenouil

Risotto de coquillettes au parmesan

Capellini à la carbonara

Maquereaux à la sauce soja et wasabi

Sauté de dinde et courgettes

en anchoïade

Gnocchis gratinés au cheddar

Lasagnes de légumes grillés

au citron confit

Conchiglioni farcis au brocciu,

pignons & olives

Sauté de dinde aux champignons

Aiguillettes de volaille croustillantes

Papillotes de pintade à la moutarde

ancienne

Kimchi ramen

Gâteau moelleux aux pommes

et aux noisettes

Cœurs coulants à la mangue

Millefeuilles

Crumble à la rhubarbe et à la gelée

de groseilles

Tiramisu à la framboise

Clafoutis pomme, poire et raisins

Crèmes au chocolat et à l'orange

Fromage blanc façon tiramisu

p. 28 p. 60 p. 120

Pour 6 personnes

Cake aux brocolis

14

Œufs en meurette

28

Terrine de campagne

30

Tortilla de pommes de terre

44

Gougères aux trois fromages

48

Rillettes de saumon aux fines herbes

60

Artichauts farcis à la provençale

66

Piperade 82

Aligot 84

Petit salé aux lentilles du Puy

88

Soufflé au comté

90

Brandade de morue

92

Vautes de pommes de terre

94

Welsh 96

Gratin dauphinois

104

Endives au jambon

108

Petits farcis

110

Ficelle picarde

118

Ratatouille

120

Tartiflette

122
p. 182 p. 164 et à la myrtille p. 214

Nuggets de poulet au curry

128

Cuisses de poulet tandoori

132

Tacos de poulet pané

150

Galettes à l'andouille

de Guéméné 156

Rôti de dinde lardé

164

Flan pâtissier

168

Clafoutis aux cerises

174

Soufflés au chocolat

178

Pompe aux pommes

182

Quatre-quarts à l'orange

184

Petits financiers au citron

186

Oreillettes languedociennes

190

Far breton

192

Pavlovas citron-framboises

196

Fraisier aux biscuits de Reims

200

Millas 206

Beignets au Nutella ®

210

Vacherins au cassis et

à la myrtille

214

Potage de poireaux

à la cive

Pour 8 personnes

Flans de courgettes au lait de coco

Potage de poireaux à la cive

Briouates de thon

Financiers chèvre-figues

Guacamole

Beignets de crevettes marinées

aux herbes

Salade de melon, pastèque, feta

et jambon cru

Œufs cocotte aux poivrons grillés

Penne all"arrabbiata

Gratin de pommes de terre

et panais à la pancetta

Poivrons farcis végétariens

Pizzas-chaussons au romarin

Nouilles sautées aux brocolis

Aiguillettes de dinde à l"orientale

Tian provençal

Cordons bleus aux tomates confites

et à la mozzarella

Salade de melon,

pastèque, feta et jambon cru p. 106 an provençal p. 102 144
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A iguillettes de dinde

à l orientale

Galette des ?ois

p. 172 Les Les

Œufs cocotte

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 8 min

8 œufs extra-frais

de lardons

8 cuillerées à soupe

de crème fraîche épaisse

8 brins de ciboulette

Poudre de piment

d"Espelette

Poivre 1.

Préchauez le four à 200 °C (th. 6-7).

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