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Livre de recettes - Instant Pot

ajoutez les pommes de terre coupées en dés, le jus de palourdes (si vous n'avez pas suffisamment de jus, complétez avec de l'eau), la feuille de laurier, le thym et le poivre de Cayenne 4 Fermez et verrouillez le couvercle de l'autocuiseur Appuyez sur Manual (Manuel), puis



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de tasse d'eau bouillante, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte 6 À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des morceaux de pâte sur le mélange de cerises, puis faites cuire la tourte au milieu du four pendant 45 à 50 minutes à une température de 170° C (350°F), jusqu'à ce que le dessus soit doré



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répertoriées dans ce livre de cuisine ne nécessitent pas de préchauffage et leur réussite est toujours garantie Ce libre de cuisine compte 30 recettes soigneusement sélectionnées à votre intention Dès que vous avez sélectionné votre recette préférée par le biais de l’affi cheur de votre four, il ne vous reste plus qu’à



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Préparation de la recette : Éplucher le concombre et découper-le en gros cube Enlever les pépins du melon et couper le en gros cubes Ajouter les morceaux de concombres et de melons dans le mixeur Presser les citrons et verser le jus dans le mixeur Mixer quelques minutes jusqu'à obtenir un cocktail homogène et sans morceaux



LE LIVRET DE RECETTES - Teleshopping

Mettez la boite de lait concentée sucée dans une cocotte avec de l’eau jusu’à mi -hauteur Laissez la boite à l’intéieu de la cocotte sans l’ouvi et femez le couvecle de la c ocotte Faites cuire à feu doux et dès le sifflement de la cocotte, laissez chauffer pendant 20 à 30



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Livre de cuisine pour applications manuelles Sommaire Cuisson manuelle 3 steak de saumon 6x 1,5 kg 6x 3 kg 10x 1,5 kg 10x 3 kg 20x 1,5 kg 20x 3 kg préchauf



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plus de couleur et de saveur, vous pouvez ajouter des épices, des fines herbes, des extraits végétaux et autres ingrédients Chaque recette suggère une préparation particulière, mais il existe toutes sortes de mélanges pour les pâtes alimentaires, n’hésitez donc pas à essayer d’autres préparations



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LE LIVRET DE RECETTES

Livret de recettes Tarte Révolution P a g e | 2/54

Sommaire

Légende................................................................................................................................................................... 4

LES RECETTES SUCREES ..................................................................................................................................... 5

Cupcakes à la carotte, aux noix et à la cannelle / glaçage au citron ....................................................................... 5

Cupcakes aux pommes et graines de pavot / glaçage confiture de lait .................................................................. 6

Cupcakes au chocolat et aux noix de pécan glaçage pâte à tartiner à la noisette et beurre de cacahuète ............ 7

CUPCAKES AUX FRUITS ROUGES ET AU FROMAGE BLANC ..................................................................................... 8

GLACAGE CREME AU BEURRE ................................................................................................................................. 8

Cupcakes aux raisins, rhum et vanille / glaçage ...................................................................................................... 9

chocolat blanc ......................................................................................................................................................... 9

Cupcakes à la framboise et pistache / glaçage chantilly ....................................................................................... 10

Gaufres ...................................................................................................................................................................... 11

Gaufres ă l'orange ................................................................................................................................................. 11

Gaufres de fête foraine ......................................................................................................................................... 12

Gaufres au chocolat et aux noisettes caramélisées .............................................................................................. 13

Macarons ................................................................................................................................................................... 14

Macarons à la vanille ............................................................................................................................................ 14

Macarons au chocolat ........................................................................................................................................... 15

Macarons au caramel beurre salé ......................................................................................................................... 16

Macarons au thé vert Matcha ou thé Earl Grey ................................................................................................... 17

Macarons ă la pistache et fleur d'oranger ............................................................................................................ 18

Macarons à la framboise ....................................................................................................................................... 19

Tourtes ....................................................................................................................................................................... 20

Mini tourtes aux pommes ..................................................................................................................................... 20

Autres ........................................................................................................................................................................ 21

Financiers .............................................................................................................................................................. 21

Madeleines ........................................................................................................................................................... 22

Crêpes avec la Tarte Révolution ............................................................................................................................ 23

Gâteau au chocolat avec la Tarte Révolution 3D .................................................................................................. 24

Confiture d'abricots aǀec la Tarte RĠǀolution 3D ................................................................................................. 25

Crêpes avec la Tarte Révolution 3D ...................................................................................................................... 26

Tarte aux pommes avec la Tarte Révolution 3D ................................................................................................... 27

Quatre quart avec la Tarte Révolution 3D ............................................................................................................ 28

Sablé au citron et au Lemon Curd ......................................................................................................................... 29

Cupcakes ....................................................................................................................................................... 31

Livret de recettes Tarte Révolution P a g e | 3/54

LES RECETTES SALEES ..................................................................................................................................... 31

Cupcakes au magret de canard, oignon doux confit et romarin / glaçage fromage frais ..................................... 31

Cupcakes aux lardons, champignons et emmental / glaçage beurre parfumé aux noix ...................................... 32

Cupcakes fĠta, lĠgumes du soleil, basilic ͬ glaĕage fromage de brebis et tapenade d'oliǀes ǀertes..................... 33

Cupcakes au saumon et aneth / glaçage chantilly de tarama ............................................................................... 34

Gaufres ...................................................................................................................................................................... 35

Gaufres sans gluten au sarrasin ............................................................................................................................ 35

Gaufres chèvre, miel et thym ................................................................................................................................ 36

Gaufres façon tartiflette ....................................................................................................................................... 37

Macarons ................................................................................................................................................................... 38

Macarons au foie gras et au chutney de figue ...................................................................................................... 38

Macarons au chèvre et basilic ............................................................................................................................... 39

Macarons à la crème de thon et aux olives noires ................................................................................................ 40

Tourtes ....................................................................................................................................................................... 41

Mini quiche lorraine .............................................................................................................................................. 41

Autres ........................................................................................................................................................................ 42

Pomme de terre à la franc-comtoise avec la Tarte Révolution ............................................................................. 43

Lapin sauté aux olives et amandes avec la Tarte Révolution ................................................................................ 44

Escalope de volaille aux champignons et tomates aux herbes avec la Tarte Révolution ...................................... 45

Saucisses de Toulouse et vin blanc et pommes de terre darphin avec la Tarte Révolution .................................. 46

Poulet avec la Tarte Révolution 3D ....................................................................................................................... 47

Pot au feu avec la Tarte Révolution 3D ................................................................................................................. 49

Risotto avec la Tarte Révolution 3D ...................................................................................................................... 50

Steak avec la Tarte Révolution 3D......................................................................................................................... 51

Pizza surgelée avec la Tarte Révolution 3D ........................................................................................................... 52

Pizza non surgelée avec la Tarte Révolution 3D .................................................................................................... 52

Quiche lorraine avec la Tarte Révolution 3D ........................................................................................................ 53

Livret de recettes Tarte Révolution P a g e | 4/54

Légende

T1 : Tarte Réussite T2 : Tarte Révolution

T3 : tarte révolution 3D

Une maryse est un ustensile de cuisine servant à racler le fond des récipients. Un couteau d'office est un petit couteau de cuisine polyvalent (de 8 à 12cm) à lame épaisse et très pointue. Livret de recettes Tarte Révolution P a g e | 5/54

Ingrédients

Cupcakes : 2 carottes /

150g de cerneaux de noix

de cannelle

Glaçage : ½ citron / 250g

de fromage frais / 50g de sucre glace

Quantité

20 cupcakes

Préparation

40 min

Cuisson

T1 : 170°C,

20min

T2 : 180°C,

20-25min

Niveau

Facile

Cupcakes à la carotte, aux noix et à la cannelle / glaçage au citron

Les accessoires de préparation culinaire

™ Une douille cannelée

™ Une bouteille de décoration en accordéon

™ Une râpe

™ Un mixeur plongeant

™ Un fouet

™ Un batteur électrique

™ Un presse citron

™ Une balance

Préparation cupcakes

PrĠparez ǀotre pąte ă cupcake d'aprğs la recette du cupcake sucrĠ. Râpez vos carottes épluchées et mélangez-les délicatement dans la pâte. ă la pąte. Parfumez d'une pincĠe de cannelle.

Préparation du glaçage

frais pressée. Dğs l'obtention d'un fromage fouettĠ et compact, ajoutez le glaĕage dans la bouteille en accordéon.

Insérez la préparation dans la bouteille de décoration en accordéon. Fixez la douille cannelée

à la bouteille et déposez sur le biscuit le glaçage, en forme de spirale en démarrant par le

centre pour recouvrir tout le biscuit. DĠcorez au centre d'une carotte en sucre pour permettre d'identifier le parfum du cupcake. Astuce : Vous pouvez ajouter quelques zestes de citron non traité dans le glaçage pour donner plus de saveur.

LES RECETTES SUCREES

Livret de recettes Tarte Révolution P a g e | 6/54

Ingrédients

Cupcakes : 2 pommes,

3 cuillères à soupe de

graines de pavot

Glaçage : 1 boite de

lait concentré sucrée

Quantité

20 cupcakes

Préparation

1h30

Cuisson

T1 : 170°C, 20

min

T2 : 180°C,

20-25min

Niveau

Confirmé

Cupcakes aux pommes et graines de pavot /

glaçage confiture de lait

Les accessoires de préparation culinaire

™ Une douille seringue

™ Une bouteille de décoration droite

™ Une cocotte

™ Une Maryse : une spatule à embout

en caoutchouc

™ Une mini spatule

Préparation cupcakes

PrĠparez ǀotre pąte ă cupcake d'aprğs la recette du cupcake sucrĠ. Epluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Incorporez dans la pâte les dés de pomme et les graines de pavot. Mélangez délicatement la pâte.

Préparation du glaçage

Laissez la boite ă l'intĠrieur de la cocotte sans l'ouǀrir et fermez le couǀercle de la cocotte.

Faites cuire à feu doux et dès le sifflement de la cocotte, laissez chauffer pendant 20 à 30

minutes pour que le lait concentré se caramélise.

Retirez ă l'aide d'un torchon la boite de lait concentrĠ de la cocotte et laissez reposer

environ 20 minutes à température ambiante. Réservez la confiture de lait au réfrigérateur

pendant 1 heure.

Ouǀrez la boite, le lait concentrĠ sucrĠ est deǀenu brun. Remuez la confiture de lait ă l'aide

Ajoutez la confiture de lait dans la bouteille de décoration droite et fixez la douille format seringue sur une bouteille.

DĠposez le glaĕage au centre du biscuit et Ġtalez ă l'aide d'une spatule la confiture de lait.

DĠcorez sur la confiture de lait d'Ġtoiles en chocolat multicolores. Astuce : Si vous manquez de temps, la confiture de lait peut être remplacée par un caramel ou caramel beurre salé plus rapide à réaliser.

LES RECETTES SUCREES

Livret de recettes Tarte Révolution P a g e | 7/54

Ingrédients

Cupcakes : 4 cuillères à

soupe de cacao en poudre à

60% de cacao / 150g de

cerneaux de noix de pécan

Glaçage : 1 pot de 250g de

pâte à tartiner à la noisette / 1 pot de 250g de beurre de cacahuète / billes de chocolat

Quantité

20 cupcakes

Préparation

40min

Cuisson

T1 : 170°C

20min

T2 : 180°C,

20-25min

Niveau

Facile

Cupcakes au chocolat et aux noix de pécan

glaçage pâte à tartiner à la noisette et beurre de cacahuète

Les accessoires

™ 1 douille cannelée

™ 1 bouteille de décoration droite

™ 1 mixeur plongeant

™ 1 Maryse : une spatule à embout en

caoutchouc

™ 1 mini spatule

™ 1 balance

Préparation cupcakes

PrĠparez ǀotre pąte ă cupcake d'aprğs la recette du cupcake sucrĠ.

Ajoutez le cacao en poudre et mĠlangez dĠlicatement la prĠparation ă l'aide de la Maryse.

émiettées et ajoutez les noix de pécan à la pâte.

Préparation du glaçage

Dans un bol, mélangez délicatement la pâte à tartiner à la noisette et le beurre de

cacahuète. Insérez la préparation dans la bouteille de décoration droite.

Fixez la douille cannelée à la bouteille de décoration droite et déposez le glaçage en forme

de spirale de 3 centimètres de hauteur, en démarrant par le centre pour recouvrir tout le biscuit. Décorez de billes de chocolat sur tout le cupcake. Astuce : Pour donner un goût plus prononcé en chocolat, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte.

LES RECETTES SUCREES

Livret de recettes Tarte Révolution P a g e | 8/54

Ingrédients

Cupcakes ͗ 200g d'assortiments de

fruits rouges surgelés / 100g de fromage blanc à 20% de matière grasse

Glaçage : 200g de beurre à

température ambiante / 80g de sucre glace / colorant liquide rose / perles en sucre et paillette

Quantité

20 cupcakes

Préparation

40min

Cuisson

T1 : 170°C entre

25-30min

T2 : 180°C entre

25-30min

Niveau

facile

CUPCAKES AUX FRUITS ROUGES ET AU FROMAGE BLANC

GLACAGE CREME AU BEURRE

Les accessoires de préparation culinaire

™ Une douille cannelée ou demi-cannelée

™ Une bouteille de décoration en accordéon

™ Une maryse : une spatule à embout

en caoutchouc

™ Une mini spatule

™ Un batteur électrique

™ Une passoire

™ Une balance

Préparation cupcakes

PrĠparez ǀotre pąte ă cupcake d'aprğs la recette du cupcake sucrĠ. Décongelez votre assortiment de fruits rouges et filtrez le jus des fruits à l'aide d'une passoire. Ajoutez les fruits rouges et le fromage blanc à la pâte. Mélangez délicatement avec la maryse afin de ne pas abimer les fruits.

Préparation du glaçage

Fouettez le beurre ramolli avec un batteur électrique pendant 5 minutes, ajoutez le sucre

Insérez votre crème dans la bouteille de décoration en accordéon et fixez la douille cannelé

ou demi-cannelée. Formez des petites volutes (spirales) de 1cm de hauteur au centre et sur toute la surface du biscuit.

Ajoutez sur chaque volute une perle en sucre.

Astuce : parfumez votre crème au beurre d'un arôme alimentaire pour apporter une touche d'originalité à votre cupcake.

LES RECETTES SUCREES

Livret de recettes Tarte Révolution P a g e | 9/54

Ingrédients

Cupcakes : 200g de raisins secs

blonds / 1 gousse de vanille / 5cl de rhum brun ͬ 10cl d'eau

Glaçage : 350g de chocolat

blanc / 8cl de crème liquide / colorant liquide alimentaire / billes multicolores / fleurs en sucre

Quantité

20 cupcakes

Préparation

40min

Cuisson

T1 : 170°C

pendant 20min

T2 : 180°C entre

25-30min

Niveau

confirmé Cupcakes aux raisins, rhum et vanille / glaçage chocolat blanc

Les accessoires de préparation culinaire

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