Les Glucides : biochimie structurale
II) Les Oses I-1) Nomenclature Les oses les plus simples ont trois atomes de carbone : Nb C Nom générique 3 trioses Aldotrioses, cétotrioses 4 tétroses Aldotétroses, cétotétroses 5 pentoses Aldopentoses, cétopentoses 6 hexoses Aldohexoses, cétohexoses 7 heptoses Aldoheptoses, cétoheptoses Glycéraldéhyde Dihydroxyacétone CHO CHOH CH
Biochimie Structurale - Tout un programme
CHAPITRE 1 – LES GLUCIDES Biochimie Structurale 3 I LES OSES ( ou monosaccharides) AA DÉFINITIONS Un ose est un glucide non hydrolysable Un ose comporte une chaîne hydrocarbonée *, possédant 2 types de fonctions :
Les glucides : définitions, importance biologique et
Biochimie structurale Faculté de médicine de Mostaganem – Pr Benchikh (2014 – 2015) Page 3 Structure linéaire des oses I Définition Les oses, ou monosaccharides, possèdent un squelette carboné linéaire, comportant
Biochimie structurale
Biochimie structurale Glucides Ph Collas – UCO Bretagne Nord 5 Propriétés des oses Cyclisation Mise en évidence ; Nature Le pouvoir rotatoire d'une solution de glucose évolue au cours du temps, alors que c'est
Biochimie: structure des glucides et lipides
Les glucides 12/48 Biochimie: structure des glucides et lipides - Pr Y Touitou 2005- 2006 1 4 5 Objections à la structure linéaire des oses • En solution dans l’eau, les oses existent sous forme cyclique • Nous citerons deux objections à la structure linéaire: 1 Formation d’Acétal
BIOCHIMIE GÉNÉRALE - Dunod
BIOCHIMIE GÉNÉRALE Les deux étapes 85 2 I Isomérie des oses 194 1 Aldoses 195 2 Cétoses 196 II Structure cyclique des oses 197 III Différents
COURS DE BIOCHIMIE Les glucides
Remarque : en biochimie, le teme de glucides complexes est attibué los u’il y a une polyméisation d’au moins deux oses En diététique, le terme de glucides complexes est plutôt utilisé pou les gands polymèes tels ue l’amidon 4- Les oses
UE1 Biochimie - Dunod
toutes les bases de la biochimie structurelle, avec quelques incursions dans la biochimie métabolique Toutes les bases nécessaires, quelle que soit la faculté de médecine que l’étudiant fréquente, sont regroupées dans cet ouvrage et lui seront utiles et profitables
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