CHAPITRE II : METABOLISME CELLULAIRE II1 Définition
CHAPITRE II : METABOLISME CELLULAIRE II 1 Définition : C’est l’ensemble des processus physico-chimiques regroupant, chez les organismes vivants les réactions d’anabolisme (biosynthèses) et de catabolisme (dégradation) Anabolisme : Aspect du métabolisme caractérisé par la synthèse chez les êtres
CHAPITRE II : METABOLISME CELLULAIRE
CHAPITRE II : LE METABOLISME CELLULAIRE II 1 Définition : C’est l’ensemble des processus physico-chimiques regroupant, chez les organismes vivants les réactions d’anabolisme (biosynthèses) et de catabolisme (dégradation) Anabolisme : Aspect du métabolisme caractérisé par la synthèse chez les êtres
Cellule, Organisme et Métabolisme - Partie 1
d) Le métabolisme cellulaire • Les cellules sont de petites usines à réactions chimiques C'est grâce à ces réactions chimiques que la cellule va pouvoir vivre L'ensemble des réactions chimiques d'une cellule ou d'un organisme entier s'appelle le métabolisme • Le métabolisme se compose de 2 types de réactions chimiques :
Chapitre 1 (non achevé) L’organisme pluricellulaire
II- LE METABOLISME: UNE SPECIALISATION CELLULAIRE A- Définition du métabolisme Pour assurer les besoins fonctionnels d’une cellule, de nombreuses transformations biochimiques s’y déroulent Le métabolisme est un ensemble de réactions chimiques se déroulant dans la cellule: une voie
Le métabolisme Phospho-calcique
Métabolisme cellulaire : Rôle tampon intracellulaire et urinaire des phosphates Composition des acides nucléiques, phospholipides membranes Source d’énergie chimique (ATP, GTP) : Stockage et libération d’énergie Activation enzymes Régulation de la glycolyse 2
Chapitre 1 : Le rôle des enzymes dans le métabolisme glucidique
•Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent au sein d'un être vivant dans le but de fabriquer ou dégrader les constituants cellulaires (molécules de lipides, glucides et protides nécessaires au fonctionnement de l’organisme) •Définition enzyme •Définition glycémie
Nutrition Métabolisme -Croissance
* Inconvénient : toute la masse cellulaire est mesurée De plus , c’est une technique longue et délicate b-2- Mesure de la Densité optique (DO) : On évalue la DO du milieu de croissance en fonction du temps , à une longueur d’onde donnée * Application : inoculum pour antibiogramme = 0,5 Mac Farland (DO entre 0,08 et 0,1 à 625 nm)
Capnographie : définition
Produit du métabolisme cellulaire Transporté par le sang Eliminé par le poumon 7 Informations Métabolisme Productioin cellulaire de CO 2 Circulation (Cœur, RVS, volémie) Comment le CO 2 est transporté Ventilation L’arbre aérien Comment le CO 2 est éliminé par l’appareil respiratoire 8 Informations inattendues 9 Allure d’un
UE1 : Biochimie Chapitre 2 Thermodynamique du vivant
Chapitre 2 Thermodynamique du vivant Professeur Bertrand TOUSSAINT Année universitaire 2011/2012 Université Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits réservés
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CHAPITRE II : METABOLISME CELLULAIRE
II.1 Définition :
C"est l"ensemble des processus physico-chimiques regroupant, chez les organismes vivants les réactions d"anabolisme (biosynthèses) et de catabolisme (dégradation). Anabolisme : Aspect du métabolisme caractérisé par la synthèse chez les êtres vivants de molécules complexes constitutives de la matière vivante, à partir de molécules simples. Catabolisme : Ensemble des processus du métabolisme qui permettent, dans la matière vivante, la réduction des composés organiques complexes en éléments simples, avec libération d"énergie.II.2 LES REACTIONS DE CATABOLISME
II.2.1 LA GLYCOLYSE.
La glycolyse est la voie métabolique par laquelle le glucose (6C) est dégradé en 2molécules de pyruvate ou acide pyruvique (3C) au cours d"une série de réactions
catalysées par des enzymes. Elle se déroule dans le Cytosol. A l"étape cytoplasmique, leglucose est dégradé en 2 molécules de pyruvate (trioses= molécules à 3 carbones).
Pendant la glycolyse il y a production de l"énergie biologique sous forme des molécules d"Adénosine Triphosphate (ATP). La dégradation d"une molécule de glucose consomme 2 ATP et en produit 4. La glycolyse peut être divisé en 2 phases. La Phase préparatoire pendant laquelle le glucose est transformé en deux trioses phosphates avec consommation d"énergie (2 ATP). La Phase de remboursement qui produit de l"énergie sous forme d"ATP (4 ATP). www.ured-douala.com /Cours magistral /Niveau I / BI 122/ Biologie Cellulaire/ 2010 Sem 1 14Remarques:
1. Le Glucose-6-Phosphate est la voie d"entrée dans la glycolyse. Il peut provenir du glucose suite à une réaction catalysée par une enzyme kinase ou de glycogène (polymère de glucose). 2. À l"exception des réactions 2 et 3, toutes les autres réactions de la glycolyse sont réversibles.Figure 2-1. Produit intermédiaire
de la glycolyse (résumé).Chaque
réaction décrite est catalysée par une enzyme différente. A l"étape 4, un glucide à six carbones est scindé en deux glucides à trois carbones, de sorte que le nombre de molécules à chaque étape ultérieur est doublé. Les réactions 5 et 6 sont responsables de la synthèse nette de molécules d"ATP et NADH réduit (NADH + HFigure 2-2 Ségrégation des
diverses étapes de la dégradation du glucose dans la cellule eucaryote www.ured-douala.com /Cours magistral /Niveau I / BI 122/ Biologie Cellulaire/ 2010 Sem 1 153. Le bilan énergétique en molécules d"ATP est de 2 ATP à partir d"une molécule
de glucose et de 3 ATP à partir du glycogène.En plus, il y a synthèse de NADH
(Nicotinamide Adénine Dinucléotide réduit) qui est une molécule riche enénergie potentielle.
4. Pour se dérouler, la glycolyse nécessite un approvisionnement adéquat en
NAD + or la quantité de NAD+ dans le cytosol est parfois insuffisante. Le NAD+ est donc régénéré en présence d"O2 au niveau de la membrane mitochondriale
interne. Figure 2-3. Produits intermédiaires de la glycolyse (Détail) www.ured-douala.com /Cours magistral /Niveau I / BI 122/ Biologie Cellulaire/ 2010 Sem 1 16 glyceraldehyde-3-phosphate(3PG),Isomérisation: dihydroxyacétone P (DHAP)5 pyruvateDéphosphorylation du PEP par la pyruvatekinase10 phosphoenol pyruvate (PEP)Deshydratation du 2-PGA) par une énolase92-phosphoglycérate (2-PGA)Isomérisation du PGA par une phosphoglycérate mutase.8
3-phosphoglycérate (PGA)Desphosphorylation du DPGA par la phosphoglycérate kinase.7
1,3-diphosphoglycérateOxydation du 3PG par la PG déshydrogénase.6
glyceraldehyde-3-phosphate(3PG),dihydroxyacétone P (DHAP)Clivage du fructose-1,6-P par l"aldolase4fructose -1,6 biphosphatePhosphorylation du fructose-6-P3fructose-6-PConversion de la G6P2glucose-6-PPhosphorylation du glucose par l"héxokinase1ProduitRéactionEt
II.2.2 LE DEVENIR DU PYRUVATE
Il dépend de la quantité d"oxygène présente dans la cellule. En absence d"oxygène (ou présence en quantité insuffisante), le pyruvate issu de la glycolyse devient accepteur de l"hydrogène provenant de cette même glycolyse. C"est une réaction deFermentation. On parle alors de la dégradation en anaérobie ou anaérobiose. Si la
quantité d"oxygène présent est suffisante, c"est la respiration qui aura lieu et On parle de la dégradation en anaérobie, anaérobiose ou la respiration anaérobique.II.2.3 La Fermentation
La Fermentation peut être lactique (chez les animaux) ou alcoolique (chez les végétaux). Dans une cellule animale, le pyruvate se réduit en acide lactique et on parle alors de la fermentation lactique. Dans une cellule végétale, le pyruvate subitune décarboxylation et donne l"acétaldéhyde qui devient accepteur d"électrons. On
aboutit alors à l"alcool éthylique et on parle de la fermentation alcoolique. www.ured-douala.com /Cours magistral /Niveau I / BI 122/ Biologie Cellulaire/ 2010 Sem 1 17 La Fermentation lactique: Le pyruvate accepte 2H du NADH + H+ pour former l"acide lactique ou lactate. Le NADH + H + produit lors de la glycolyse est ainsi re- oxydé en NAD. La présence du lactate acidifie le cytoplasme et sera responsable de la fatigue musculaire (crampes). Fermentation alcoolique: Chez les végétaux, le pyruvate subit une décarboxylation pour donner l"acétaldéhyde qui ensuite accepte 2 H du NADH+ H pour former l"éthanol.quotesdbs_dbs47.pdfusesText_47