Les principales voies du métabolisme

Métabolisme Anabolisme Metabolisme:UneVoieAnabolique (BTS25 1,25 2) Audepartdessubstratsetà l’arrivedesproduits Plusieursréactionschimiques, chaqueréactionest“simple”et

Les principales voies du métabolisme

LES PRINCIPALES VOIES DU MÉTABOLISME 3 Les coenzymes Le métabolisme énergétique (eg : réaction d'oxydation cellulaire du glucose : C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O) ne s'effectue pas en une seule étape mais nécessite l'intervention de nombreuses réactions enzymatiques Les principales étant des réactions de déshydrogénation et de

METABOLISME DES GLUCIDES

Moyen de régulation du métabolisme du gLucose= transport musculaire= étape limitante du métabolisme VIII Elimination du glucose : au niveau du rein le glucose subit - Une filtration glomérulaire puis - Un réabsorption tubulaire totale → pas de glucose dans les urines (glucosurie) quand la glycémie est normale

METABOLISME DES LIPOPROTEINES

1- Métabolisme des chylomicrons Les chylomicrons (Figure 3) se forment à partir des lipides alimentaires (principalement les triglycérides mais aussi le cholestérol) dans l’anthérocyte Ils passent dans le chyle (la lymphe) avant de gagner la circulation sanguine au niveau du canal thoracique

Nutrition & Metabolism BioMed Central

BioMed Central Page 1 of 7 (page number not for citation purposes) Nutrition & Metabolism Research Open Access A whey-protein supplement increases fat loss and spares lean

Cours n°2 : METABOLISME DU FER

régulation du métabolisme du fer : l’Hepcidine (molécule découverte récemment) à Ainsi dans un grand nombre de pathologies hépatiques on retrouve des anomalies du métabolisme du fer telles qu’une surcharge en fer au niveau hépatique ou des carences • 5 millions de GR sénescents détruits/sec • Chaque Gr contient 1,2 billion

COURS 2 METABOLISME PHOSPHOCALCIQUE

3/ Perturbations du métabolisme osseux Ronéo 1, cours n°2 2/16

Cours 13 : Le métabolisme phosphocalcique

Cours 13 : Le métabolisme phosphocalcique La prof n’aura pas le temps de relire la ronéo Les points importants du cours sont les caractéristiques du calcium et du phosphore, les 3 sites de régulation, les hormones régulatrices, les causes et les signes des maladies Elle n’interrogera pas sur les détails du cycle du

Cours 11 : Métabolisme énergétique particulier

UE8 : Nutrition-Métabolisme Pr Puy Le 28/10/19 à 13h30 Ronéotyppeur : Zoé Teillard Ronéoficheur : Laura Totin Cours 11 : Métabolisme énergétique particulier : Cœur, cerveau, GR, rein Le professeur ne relit pas la ronéo Ce cours reprend les mécanismes métaboliques appris de manière globale en paces et les applique

Les principales voies du métabolisme

Cours de Biologie, Enseignant : P. HARDOUIN , 29/07/2018

TABLE DES MATIERES

1.Devenir et utilisation des nutriments dans l'organisme...........................................................................4

a.Devenir des nutriments après le repas.................................................................................................4

b.Devenir des nutriments lors d'une période de jeûne (de courte durée)...............................................5

2.Notions d'énergétique..............................................................................................................................6

a.Qu'est-ce que l'énergie ?......................................................................................................................6

b.Application avec le Glucose :.............................................................................................................7

c.La molécule énergétique :...................................................................................................................7

3.Les coenzymes........................................................................................................................................9

a.Rappel :...............................................................................................................................................9

b.Rôle des coenzymes comme réactifs de transfert de groupe.............................................................10

II.Le métabolisme des glucides....................................................................................................................13

1.La glycogenèse......................................................................................................................................14

3.La glycolyse..........................................................................................................................................14

a.Devenir des 2 molécules de pyruvate................................................................................................15

b.La chaîne respiratoire........................................................................................................................16

c.Cycle de Krebs..................................................................................................................................18

III.Métabolisme des acides aminés..............................................................................................................20

1.Devenir des protéines alimentaires.......................................................................................................20

2.Catabolisme des acides aminés.............................................................................................................21

a.Désamination oxydative....................................................................................................................21

b.Réaction de transamination...............................................................................................................21

c.Réaction de décarboxylation.............................................................................................................22

d.Couplage désamination-transamination............................................................................................23

LES PRINCIPALES VOIES DU MÉTABOLISME

e.Devenir de l'ammoniac......................................................................................................................23

IV.Le métabolisme des lipides.....................................................................................................................25

2 Cours de Biologie, Enseignant : P. HARDOUIN , 29/07/2018

I.Généralités

1.Devenir et utilisation des nutriments dans l'organisme

a.Devenir des nutriments après le repasMUSCLESAutres TissusTISSUS ADIPEUX

FOIEtube digestif

Acides aminés

Acides gras

Fru-Gal-Glc

A.A.Acides aminés

(Energie)Lipogénèse

GlcGlc

Glycogénogénèse

Glycogène

GlcGlc

Triglycérides

Glc

Glycogène

A.A.

Protéines

Lipogénèse

E E

EFigure 1 : état post-prandial

Les triglycérides :

iLieu de stockage : tissu adipeux selon 3 origines iUne fraction est oxydée dans tous les organes

Les acides aminés (A.A.) :

iSource d'énergie pour le foie iPeuvent être transformés en acides gras iParticipation aux synthèses protéiques dans toutes les cellules

Le glucose :

LES PRINCIPALES VOIES DU MÉTABOLISME

iSource d'énergie principale iStockage dans le foie et les muscles iTransformation en triglycérides et stockage dans le tissu adipeux

b.Devenir des nutriments lors d'une période de jeûne (de courte durée).MUSCLESAutres TissusTISSUS ADIPEUX

FOIEsystème nerveux

E E

Protéines

A.A.

Glycogène

Glc

Lactate

+Pyruvate

Ac. gras

Triglycérides

Ac. grasGlycérol

Glc

Glycogène

Glc néoglucogénèse néoglucogénèse néoglucogénèse glycogénolyseFigure 2 : état de jeûne

Problème essentiel : maintenir la glycémie constante car le système nerveux ne peut utiliser que le

glucose comme source d'énergie. Or le glucose n'est plus absorbé au niveau du tube digestif (période de

jeûne). Les sources de glucose sanguin sont au nombre de 4 : Glucose hépatique et les 3 voies de la

néoglucogenèse. Les Triglycérides sont la première source d"énergie utilisée en cas de jeûne. Si la période

de jeûne est de courte durée, les réserves de glycogène suffisent.

Si la période de jeûne est de longue durée, il se produira une protéolyse afin de transformer les acides

aminés en glucose et tous les organes (sauf le cerveau) utiliseront les acides gras comme source d'énergie

afin d'épargner au maximum la glycémie. 4 Cours de Biologie, Enseignant : P. HARDOUIN , 29/07/2018

2.Notions d'énergétiqueO2

AlimentsENZ. DIGESTIFS

Nutriments

[tube digestif]CELLULE SANG

Enzyme

ENERGIE CHIMIQUE

but de la cellule : effectuer un travail cellulaire contiennent de l'énergie chimique potentiellecatalyseur = déclencheur de la réactiona.Qu'est-ce que l'énergie ?

C'est la capacité à effectuer un travail. Toutefois, cette énergie existe sous deux formes : énergie cinétique

(énergie de mouvement, eg : la pierre qui tombe) ou énergie potentielle (énergie de position, eg : énergie

contenue dans la pierre).

énergie potentielle

énergie spontanée

énergie cinétique

énergie non spontanéeLes deux énergies sont inter-convertibles soit de façon spontanée (c'est la pierre qui tombe et qui passe de

son niveau énergétique haut à son niveau énergétique bas = réaction exergonique), soit de façon non

spontanée (c'est la pierre qui remonte vers son niveau énergétique haut : il faut pour se faire apporter de

l'énergie à la pierre = réaction endergonique).

Toutefois, pour libérer l'énergie potentielle et transformer celle-ci en énergie cinétique il faut une énergie

d'activation (eg : la clé que l'on tourne dans la voiture démarre le moteur)

énergie d'activation

énergie cinétique

énergie

potentielleFigure 3 : différentes énergies 5

LES PRINCIPALES VOIES DU MÉTABOLISME

Unités énergétique : kJ (le kilojoule)

Couplage énergétique : Les réactions endergoniques sont couplées à des réactions exergoniques.A + BC + D

E + FG + H

Ep= 1000 kJEp= 800 kJ

Ep= 70 kJEp= 240 kJ

E200 kJ

30 kJ

Chaleur

Réaction exergonique

Réaction endergoniqueb.Application avec le Glucose :

C6H12O6O2OH2CO2

OH2 +66+6
++3838ATPADPPi E E E EE E chimique fortechimique faible

30,5 kJ

2815 kJ

Pertes : 2815 - (30,5 x 38) = 1656 kJ

chaleurthermiqueT=37°C chimique forte sucre réducteur oxydation

Réaction exergonique

quotesdbs_dbs2.pdfusesText_3

[PDF] Les principales voies du métabolisme

Les principales voies du métabolisme

TABLE DES MATIERES

1.Devenir et utilisation des nutriments dans l'organisme...........................................................................4

2.Notions d'énergétique..............................................................................................................................6

3.Les coenzymes........................................................................................................................................9

1.La glycogenèse......................................................................................................................................14

3.La glycolyse..........................................................................................................................................14

1.Devenir des protéines alimentaires.......................................................................................................20

2.Catabolisme des acides aminés.............................................................................................................21

LES PRINCIPALES VOIES DU MÉTABOLISME

I.Généralités

1.Devenir et utilisation des nutriments dans l'organisme

FOIEtube digestif

Acides aminés

Acides gras

Fru-Gal-Glc

A.A.Acides aminés

GlcGlc

Glycogénogénèse

Glycogène

GlcGlc

Triglycérides

Triglycérides

Glycogène

Protéines

Lipogénèse

EFigure 1 : état post-prandial

Les triglycérides :

Les acides aminés (A.A.) :

Le glucose :

LES PRINCIPALES VOIES DU MÉTABOLISME

FOIEsystème nerveux

Protéines

Glycogène

Lactate

Ac. gras

Triglycérides

Ac. grasGlycérol

Glycogène

2.Notions d'énergétiqueO2

AlimentsENZ. DIGESTIFS

Nutriments

Nutriments

Nutriments

Enzyme

ENERGIE CHIMIQUE

énergie potentielle

énergie spontanée

énergie cinétique

énergie d'activation

énergie cinétique

énergie

LES PRINCIPALES VOIES DU MÉTABOLISME

Unités énergétique : kJ (le kilojoule)

E + FG + H

Ep= 1000 kJEp= 800 kJ

Ep= 70 kJEp= 240 kJ

E200 kJ

Chaleur

Réaction exergonique

C6H12O6O2OH2CO2

30,5 kJ

2815 kJ

Pertes : 2815 - (30,5 x 38) = 1656 kJ

Réaction exergonique