Les mycotoxines dans lalimentation des bovins laitiers
risques infectieux et toxiques dans l’alimentation animale et humaine, étant donné que leurs répercussions sur la santé et sur l'économie mondiale sont largement reconnues (1) Cependant, le risque mycosique et plus particulièrement le développement de moisissures dans les aliments sont moins connus du public (2) Les
iii - faoorg
mycotoxines dans les produits d’alimentation humaine et animale ces dernières décennies afin de préserver la santé des personnes, ainsi que les intérêts économiques des producteurs et négociants
« MYCOTOXINES ET SÉCURITÉ SANITAIRE DES PRODUITS ALIMENTAIRES
mycotoxines dans l’alimentation Groupes de mycotoxines Mycotoxines Conditions d’apparition Contamination des denrées d’origine animale-Lait-Œufs
Présence et réglementation des mycotoxines dans les aliments
10 — LES TECHNOLOGIES DE LABORATOIRE - N°7 Novembre-Décembre 2007 1 Introduction Les mycotoxines sont des contaminants naturels de l’alimentation humaine et animale, elles sont
Prévention et réduction de la contamination des produits de
mycotoxines, suivie par la mise en œuvre de bonnes pratiques de fabrication (BPF) durant la manutention, l’entreposage, la transformation et la distribution des céréales destinées à l’alimentation humaine et animale 2 Les recommandations pour la réduction des mycotoxines dans les céréales
INTOXICATIONS PAR LES MYCOTOXINES : LES MYTOXICOSES
1 La santé animale Effets toxiques aigus et chroniques 2 La santé publique Menace pour la santé du consommateur liée à la présence de résidus de mycotoxines dans les denrées d’origine animale 3 L’économie Baisse de production animale donc baisse de rentabilité Industriels de l’alimentation du bétail :
Formation ONSSA 2016 A TantaouiElaraki
Alimentation animale Risque élevécar: - peu de méfiance vis-à-vis de la présence de moisissures sur les fourrages - tourteaux de graines oléagineuses chargées en mycotoxines et visiblement indemnes - pain moisi distribuéau bétail
Effets des mycotoxines sur la santé et les performances des
mentation animale (tableau 1), avec pour certaines d’entre elles des teneurs spéci - fiquement applicables aux ali ments pour volailles (E U 2006) D’autres mycotoxines, dites « émergentes
20190523-1 support présentation plans
Règles d’interprétation des résultats pour les mycotoxines soumises à recommandation Résultat > Taux Maximum Recommandé en Alimentation Animale Résultat > Taux Maximum Autorisé en Alimentation Humaine Résultat < Taux Maximum Autorisé en Alimentation Humaine Mycotoxines
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