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Chapitre 2 : Composés et fonctions organiques

Le nombre d’insaturations correspond au nombre de doublets σou π–hormis les liaisons C-H –que comporte l’hydrocarbure étudié, en plus par rapport à son homologue alcane A chaque insaturation correspond un manque de 2 atomes d’hydrogène 1 insaturation Les cycloalcanes sont des composés insaturés Leur formule brute est du



Atomes, Ions, Molécules et Fonctions: Introduction à la

Formule brute : C 3 H 6 O Une aide pour passer de la formule brute aux constitutions possibles: le degré d’insaturation degré d’insaturation I: somme des liaisons pi et des cycles contenus dans une molécule Il existe la relation suivante entre le degré d’insaturation et la formule brute I = (2 + 2*N 4 + 1*N 3 - 1*N 1)/2 N



Université Hassan II de Casablanca Département de Chimie

2-Le degré d’insaturation du composé A à partir de sa formule brute (1points) La formule brute de A : C 6 H 12 O Le degré d’insaturation : Le composé A présente une seule insaturation traduite par la présence d’une double liaison C=C 3-Le pourcentage massique de l’oxygène et du carbone(1points) Pour une Formule brute C x H y



INSTITUT DES SCIENCES ET INGENIERIE CHIMIQUES

En tenant compte du fait que le phosphore peut aepter plus d’életrons que l’o tet, on peut également appliquer la formule pour le degré d’insaturation, mais ave deux valeurs différentes pour le nombre de liaisons pour P : 3 et 5 Dans le as d’une valen e à 5, le nom re à rajouter est 3 par



CH 4 Alcènes et alcynes

3 2 Addition d’halogène : La réaction : CH2 CH CH2 CH3 + Cl2 CH2Cl CHCl CH2 CH3 Bromation instantanée CH3 CHBr CHBr CH3 Br2 C C H CH3 H3C H C C CH3 H H3C H Test d insaturation par décoloration de solutions de brome



Isoméries structurales et géométriques + Stéréoisomèrie

d) 5-chloropentanal, e) 2,2-diméthylcyclohexanone, f) acide pent-3-énoïque EXERCICE 02: Représenter tous les isomères de constitution de formule moléculaire (ou brute) suivante (calculer le nombre d’insaturation de chaque molécule) : a) C 5 H 12, b),C 4 H 10c) C 3 H 9 N EXERCICE 03:



Méthode à appliquer Exemples Applications Corrections

Acides gras D Blavier Lycée Yourcenar Beuvry Comment déterminer si un acide gras est saturé ou insaturé La formule générale d'un acide sera notée R COOH Si R est du type C nH2n+1 alors l'acide est saturé Si R n'est pas du type C nH2n+1, alors l'acide est insaturé Méthode à appliquer Identifier R



EXERCICES DIRIGÉS DE SPECTROMÉTRIE DE MASSE

x nombre d'atomes de C y nombre d'atomes de H t nombre d'atomes de N z nombre d'atomes de O u nombre d'atomes d'halogène On peut calculer le nombre d'insaturation de la molécule dont on connaît la formule brute On entend par insaturation, le nombre de double liaison ou de cycle (une triple liaison compte pour 2 insaturations) I x y u t =

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