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DEMATHIEU ET BARD - Agence TP PACA : Stage Ingénierie d’Etude
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Au cours de celui-ci, au département billetterie, j’ai pu avoir un premier aperçu de la vie d’entreprise et de ses conditions de travail Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi de vivre la réalité socio-économique des entreprises et leurs problèmes de gestion et d’organisation
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Université Claude Bernard Lyon 1
RAPPORT DE STAGE DE MASTER 1
ECONOMIE DE LA CONSTRUCTION
DEMATHIEU ET BARD
Stage Ingénierie d"
Brice GAUDIN
Numéro d"étudiant
: 10605333Université Claude Bernard Lyon 1
RAPPORT DE STAGE DE MASTER 1 GENIE CIVIL
ECONOMIE DE LA CONSTRUCTION
DEMATHIEU ET BARD - Agence TP PACA :
Stage Ingénierie d"Etude de Prix
: 10605333Dates du Stage : du 26 avril au 1 juillet
Date de rendu du rapport de stage
Tuteur de
Tuteur de Stage - Interlocuteur Université
Mme. Nadine Paguet
Année 2010 - 2011
GENIE CIVIL
ECONOMIE DE LA CONSTRUCTION
Agence TP PACA :
Etude de Prix
du 26 avril au 1 juillet 2011Date de rendu du rapport de stage : 30 juin 2011
Stage - Entreprise
M. Thierry Credot
Interlocuteur Université
Mme. Nadine Paguet
Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1Année 2010 - 2011 Page 2
Remerciements
Je tiens tout d"abord à remercier mon maitre de stage M. Thierry Credot pour sa patience et sa pédagogie dans toutes les explications et conseils qu"il m"a fournis. Je tiens également à remercier M. Bruno Deherder pour la précieuse aide qu"il ma fournie pour l"accomplissement de mes tâches. Enfin je remercie l"ensemble de l"agence à travers Mme Patricia Blachere et Charles Ivanoff pour m"avoir accueillis au sein de l"agence TP PACA d"Aix en Provence. Et d"une manière générale, merci à l"entreprise Demathieu et Bard de m"avoir permis de participer activement, au sein du Bureau d"Etude de Prix, à des projets variés de par leur nature. Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1Année 2010 - 2011 Page 3
Sommaire
Remerciements ..................................................................................................................... 2
Introduction Générale ............................................................................................................ 5
I. Présentation de l"entreprise DEMATHIEU ET BARD ...................................................... 5
A. Le groupe Demathieu et Bard ..................................................................................... 5
1) Fiche d"identité de l"entreprise ................................................................................. 5
2) Organisation et articulation des différents services .................................................. 6
3) Historique ................................................................................................................ 6
4) Le groupe aujourd"hui .............................................................................................. 7
B. Présentation de l"agence TP d"Aix en Provence .......................................................... 8
1) La Création de l"Agence .......................................................................................... 8
2) Localisation ............................................................................................................. 8
3) Organisation Fonctionnelle et hiérarchique ............................................................. 8
4) Le Bureau Etude de Prix (BEP) ............................................................................... 9
II. Le déroulement de l"Appel d"offre ................................................................................... 9
A. Rappel : Principe de la remise d"une offre ................................................................... 9
B. Les travaux préliminaires au montage de prix ............................................................. 9
1) La recherche d"appels d"offres ................................................................................ 9
2) La sélection des marchés .......................................................................................10
C. La prise de connaissance du dossier d"appel d"offre ..................................................10
1) La réception du DCE ..............................................................................................10
2) La visite du site ......................................................................................................11
3) La réunion de lancement ........................................................................................11
D. La Formulation de l"offre ............................................................................................11
1) Sous traitants, Cotraitants et Groupements d"Entreprises ......................................11
2) Les travaux propres, travaux sous traités et les fournisseurs .................................12
3) Montage du prix en interne .....................................................................................13
4) La remise de l"offre/Suivi de l"affaire .......................................................................14
5) Schématisation du déroulement de la formulation d"une offre ................................14
III. Projets étudiés durant le stage ...................................................................................15
A. La virgule d"Avignon ..................................................................................................15
1) Présentation du marché .........................................................................................15
2) Stratégies de réponse ............................................................................................17
3) Liste des travaux effectués .....................................................................................18
B. VICAT : Extension d"une unité de production de ciment .............................................22
Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1Année 2010 - 2011 Page 4
1) Présentation du marché .........................................................................................22
2) Pièces du DCE .......................................................................................................23
3) Métrés/Planning .....................................................................................................23
4) Montage de prix .....................................................................................................23
C. EURENCO : Améliorations pour la fabrication de TATB* ..............................................25
1) Présentation du marché .........................................................................................25
2) Métrés/Consultations ..............................................................................................26
3) Montage du prix .....................................................................................................26
IV. Les logiciels Excel et Pentagone ...............................................................................27
A. Fonctionnement d"Excel .............................................................................................27
1) Feuillet Déboursés secs : .......................................................................................27
2) Feuillet Frais de chantier ........................................................................................27
3) Les résultats ...........................................................................................................27
4) Avantages du logiciel .............................................................................................27
5) Inconvénients du logiciel ........................................................................................28
B. Fonctionnement de Pentagone ..................................................................................28
1) Définition des catégories et des ressources ...........................................................28
2) Les résultats ...........................................................................................................30
3) Avantages du logiciel .............................................................................................31
4) Inconvénients du logiciel ........................................................................................31
Conclusion Générale ............................................................................................................32
Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1Année 2010 - 2011 Page 5
Introduction Générale
Ce rapport va présenter mon stage de 4
ème année au sein du Bureau d"Etude de Prix
de l"entreprise Demathieu et Bard, Agence TP PACA située à Aix en Provence.D"une durée originelle de 2 mois, celui-ci s"étendra jusqu"à la fin du mois de juillet suite à
l"élaboration d"un avenant à la convention, décidé d"un commun accord entre l"entreprise et moi-même.J"ai durant ce stage été amené à m"intégrer à l"étude de différents projets dans le
domaine du Génie Civil (Constructions destinées à l"Industrie) et des Ouvrages d"Art
(Ouvrage de franchissement de voie ferroviaire). De la recherche d"appels d"offres à la remise d"un prix global de prestations au maitre d"ouvrage, j"ai pu participer activement aux travaux du Bureau d"Etude de Prix. L"objectif de ce rapport est de présenter mon entreprise d"accueil, les travaux auxquels j"ai pris part, et de développer un aspect technique s"y rattachant. Il se déclinera donc de la manière suivante :Une première partie présentera la structure de l"entreprise à différentes échelles,. Je
présenterai dans un second temps les 3 projets qui ont rythmés ma période de stage. Enfin, dans la continuité de l"enseignement scolaire reçu cette année dans ce domaine, j"effectuerai un comparatif de deux des différents outils que l"ingénieur Etude de Prix utilise pour chiffrer un ensemble de prestations de Génie Civil. I. Présentation de l"entreprise DEMATHIEU ET BARDA. Le groupe Demathieu et Bard
Groupe d"origine lorraine, l"entreprise Demathieu et Bard observe une croissance importantedepuis plusieurs années tant du point de vue de son chiffre d"affaire que de celui de
l"évolution des effectifs à tous les niveaux de son activité. Malgré tout, la récente crise
économique de 2009 a touché le groupe qui a vu ses résultats 2010 quelque peu affectés.Sa structure, également présente à l"international, est loin d"être comparables aux 3 majors
françaises du BTP. Néanmoins, elle est définie aujourd"hui comme un acteur indépendant majeur dans le paysage de la construction en France.1) Fiche d"identité de l"entreprise
Type, appartenance à un grand groupe : Groupe Demathieu et Bard SA Nature des activités : Entrepreneur de Bâtiment et Travaux PublicsCodes APE : 4120B
Effectifs moyens : 2356
Chiffre d"affaires HT 2010 : 658 M€
Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1Année 2010 - 2011 Page 6
2) Organisation et articulation des différents services
3) Historique
1861- L"entreprise DEMATHIEU est créée en 1861 par Pierre et Julien Demathieu 1939
- Raymond Bard, alors jeune ingénieur des Travaux Publics, entre dans l"entreprise. 1961
- Demathieu & bard devient une Société Anonyme dont la présidence est assurée par
Raymond Bard.
1985- Demathieu & bard s"implique dans de grands projets d"infrastructures routières et ferroviaires ( TGV, Métros de Toulouse et de Lyon) et crée le département Grands Travaux. 1994
- Création de la filiale Allemande DB Bau
- En France, l"entreprise crée une filiale spécialisée dans la préfabrication d"éléments en
béton nommée Capremib. 1997- Outre-Atlantique, l"entreprise s"installe au Canada et crée sa filiale Construction demathieu&bard INC. Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1
Année 2010 - 2011 Page 7
2005 à 2007
- L"entreprise poursuit son déploiement sur les grandes agglomérations Françaises par le biais de croissance interne mais aussi externe avec le rachat des sociétés BLB Constructions en région Lyonnaise et GFE à Nancy.- Création de la filiale DB park , spécialisée dans les concessions de parcs de stationnement.
2008 à 2010
- Demathieu & bard construit le Centre Pompidou-Metz4) Le groupe aujourd"hui
Source : Site Internet de l"entreprise
Ces deux graphiques nous montrent que l"entreprise s"est fortement développé au milieu des années 2000 tant au point de vue de son chiffre d"affaires que de celui de ses effectifs. A noter que ces graphiques incluent les résultats des filiales de Demathieu et Bard. Par contre, la récente crise de 2009 semble avoir inversé la tendance pour l"année 2010. (Source : Site Internet de l"entreprise)Université Claude Bernard Lyon 1
Année 2010 - 2011
Demathieu et Bard est aujourd"hui implanté sur deux continents (Europe et Amérique du Nord) avec par ailleurs une agence sur l"Ile de la Réunion. indique qu"un quart du chiffre d"affaire d diagramme nous montre que l du groupe, alors que le Pôle Immobilier n"en représente que 0,1%. B. Présentation de l"agence TP d"Aix en Provence1) La Création de l"Agence
L"agence TP Aix en Provence a été tout récemment crée, en Décembre 2010. M. Ivanoff, nommé Directeur de l"agence, et plus récemment, directeur de Demathieu et Bard Méditerranée (regroupant les agences de Montpellier et Aix en Provenc d"abord le service d"Etude de Prix le secteur, avoir l"opportunité de traiter quelques chantiers, point de départ à la mise en place d"une cellule travaux. Ainsi, l"année 2011 est ch l"implantation sur un secteur géographique déjà fortement concurrentiel.2) Localisation
Pendant les premiers mois, l"équipe TP
d"agence et du service étude de Prix, éta la Joliette). Courant Avril, après une prospection foncière destinée à installer l"agence dans
des locaux en corrélation avec une activité TP, le déménagement au Pôle d"Activités des
Milles à Aix en Provence a pu avoir lieu.
3) Organisation
Bureau
Etude de Prix
M. Credot
M. Deherder
Université Claude Bernard Lyon 1
Demathieu et Bard est aujourd"hui implanté sur deux continents (Europe et Amérique du Nord) avec par ailleurs une agence sur l"Ile de la Réunion. Le diagramme de gauche nous indique qu"un quart du chiffre d"affaire de l"entreprise est réalisé hors de France diagramme nous montre que le Pôle Préfabrication représente 4% du chiffre d"affaire global du groupe, alors que le Pôle Immobilier n"en représente que 0,1%.Présentation de l"agence TP d"Aix en Provence
Création de l"Agence
L"agence TP Aix en Provence a été tout récemment crée, en Décembre 2010. M. Ivanoff, nommé Directeur de l"agence, et plus récemment, directeur de Demathieu et Bard Méditerranée (regroupant les agences de Montpellier et Aix en Provenc d"abord le service d"Etude de Prix, l"objectif étant de pouvoir rayonner commercialement sur le secteur, avoir l"opportunité de traiter quelques chantiers, point de départ à la mise en . Ainsi, l"année 2011 est charnière pour le groupe car elle signifie sur un secteur géographique déjà fortement concurrentiel.Localisation
Pendant les premiers mois, l"équipe TP PACA qui ne se constituait alors que du directeurd"agence et du service étude de Prix, était provisoirement installée à Marseille (Aux Docks
après une prospection foncière destinée à installer l"agence dansdes locaux en corrélation avec une activité TP, le déménagement au Pôle d"Activités des
rovence a pu avoir lieu.Organisation Fonctionnelle et hiérarchique
Direction TP FRANCE
Direction Régionale Méditerranée (Aix en
Provence)
M. Ivanoff
Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1Année 2010 - 2011 Page 9
4) Le Bureau Etude de Prix (BEP)
a. Les objectifs 2011-2012 pour le BEP PACA La première année d"existence de l"agence doit permettre l"implantation sereine et pérenneau sein de la concurrence. Celle-ci est synonyme d"investissements importants liées à
l"installation matérielle (location bureaux, aménagements intérieurs, matériel informatique et
bureautique, personnels et frais de fonctionnement)Si 2011 est une année charnière, 2012 se doit d"être une année au chiffre d"affaire
convaincant. Ainsi, l"objectif présent du Service Etude de Prix est de remporter un montant global d"affaires suffisant pour garantir l"activité 2012Il a donc été décidé en amont de cibler un, à plusieurs marchés d"envergure, afin de
constituer une équipe travaux, au moment de la notification de ce(s)marché(s).II. Le déroulement de l"Appel d"offre
A. Rappel : Principe de la remise d"une offre
Le maitre d"ouvrage choisit le titulaire de marché selon les critères qu"il définit lui-même.
Dans le cadre de marchés publics, le choix d"un contractant pour la réalisation d"un ouvrage se doit d"être conforme au code des marchés publics. Dans le cadre de marchés privés, aucune transparence n"est demandée légalement. Dans les deux cas, les maitres d"ouvrages classent les offres des candidats selon leurs critères, à savoir : -le prix -la valeur technique de la réalisation °Moyens matériels et humains (Plan d"occupation du personnel + organigrammes) °Méthodes d"exécution et procédures/Prise en compte des contraintes de réalisation °Définition des accès chantiers et Installations-le critère environnement apparait fréquemment et son importance dans la sélection des
offres constitue un élément dorénavant capital de l"étudeAinsi, le but de l"entreprise n"est pas forcément d"être le moins-disant (prix le plus bas), mais
le mieux-disant (ensemble le plus compétitif) B. Les travaux préliminaires au montage de prix1) La recherche d"appels d"offres
Le service étude de prix se compose aujourd"hui de deux salariés à temps plein. M. Thierry Credot (Ingénieur Etude de Prix) et M. Bruno Deherder (Technicien Etude de Prix). Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1Année 2010 - 2011 Page 10
Ces deux personnes proviennent d"une entreprise concurrente ou ils appartenaient auservice Etude de Prix en Génie Civil et Ouvrage d"Art également. Ainsi, leur expérience
commune est un gage de réussite quant aux objectifs fixés par Demathieu et Bard.La première étape du travail à effectuer est la recherche de marchés de Travaux. Les
maitres d"Ouvrages Publics et Privés publient les Appels d"Offres dans la presse RégionaleGénérale et Spécialisée. Ainsi, la recherche d"appels d"offres commence par la lecture de
journaux généraux (La Provence), spécialisés (Le Moniteur, TPBM). Par ailleurs, il existe
plusieurs publicateurs spécialisés qui diffusent informatiquement les annonces d"appel d"offre (Spigao, VecteurPlus, MarchésPublics). Ainsi, l"abonnement à ces services permet de trier, souvent plus rapidement les types d"appels d"offres recherchés par l"entreprise. Enfin, certains Maitres d"Ouvrages importants tels que la SNCF, le CEA ou TOTAL, publient directement leurs Appels d"Offres sur leur plateforme informatique. Ceci permet également d"effectuer une veille commerciale régulière. Etant donné que lessites répertorient les appels d"offres publiés, il est possible également de suivre les appels
d"offres de maitrise d"oeuvre. Ainsi, lorsque le marché de maitrise d"oeuvre est publié,
l"entreprise doit s"attendre à voir la publication prochaine du marché de travaux associé.2) La sélection des marchés
Parallèlement à la recherche effectuée par le service Etude de Prix, la sélection des marchés
doit être accompagnée par un travail commercial important. D"autant plus que l"agence estnouvellement implantée, il est nécessaire de faire connaitre l"entreprise auprès des donneurs
d"ordre locaux. Ainsi, le responsable commercial désigne l"affaire à suivre et l"entreprise se porte candidate. Elle demande donc l"accès au DCE. C. La prise de connaissance du dossier d"appel d"offre1) La réception du DCE
Le Maitre d"ouvrage, par l"intermédiaire du Maitre d"oeuvre, va diffuser aux entreprises qui ont formulés une candidature le Dossier de Consultation des Entreprises. (DCE) Celui-ci se compose entre autres : (son contenu varie selon le type de marché) -Des pièces administratives (Règlement de la Consultation...) -Des plans réalisés par le maitre d"oeuvre -Du CPS (Cahier des Prescriptions Spéciales) -Des conclusions du Rapport Géotechnique -Du CCTP-Du Dossier Quantitatif Estimatif (DQE). Celui-ci reprend donc les quantités de matériaux à
mettre en place. L"entreprise titulaire du marché, s"engage au moment de la remise de l"offre,sur ces valeurs. Il est donc dans son intérêt de vérifier ces quantités pour s"assurer qu"elles
sont exactes. Dans le cas d"un marché à Bordereau de Prix : Le candidat doit indiquer, pour chaque quantité du DQE le prix qu"elle a prévu pour la miseen oeuvre de cette quantité. Si une des valeurs ne correspond pas à ce qui est décrit sur les
Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1Année 2010 - 2011 Page 11
plans et le CCTP, elle aura tout intérêt à intégrer une plus-value pour la valeur défectueuse
dans son prix afin de ne pas être déficitaire moment de la réalisation de l"ouvrage.2) La visite du site
Suivant les appels d"offre, les Maitres d"ouvrage et maitres d"oeuvre organisent une visite de site avec l"ensemble des concurrents ou, au contraire, en prenant rendez-vous individuellement avec chaque candidat, pour certaines opérations. A l"issue de celle-ci uneattestation est signée par le client, et devient ainsi une pièce contractuelle à remettre avec
l"offre de l"entreprise. Cette visite permet aux entreprises de prendre connaissance du dossier, et de comprendre les enjeux, contraintes techniques et environnementales difficiles à imaginer sur les plans ou dans le CCTP. Afin d"obliger les entreprises à y participer, il peut arriver également que certaines informations n"apparaissent volontairement pas dans le DCE et que le maitre d"oeuvre ne les dévoilent qu"oralement lors de cet échange.3) La réunion de lancement
Suite à la lecture des pièces et éventuellement à la visite du site, une réunion de lancement
est programmée en interne. Il peut en revanche s"avérer à ce stade que l"affaire ne
corresponde pas aux possibilités de réalisation de l"entreprise. Dans ce cas, celle-ci s"excuse
de ne pas donner suite à l"appel d"offre auprès de la maitrise d"ouvrage.D. La Formulation de l"offre
1) Sous traitants, Cotraitants et Groupements d"Entreprises
Dans le cas ou le candidat n"a pas la possibilité de réaliser une partie de l"ouvrage, il doit la
sous-traiter. Ainsi, plusieurs possibilités s"ouvrent à lui : -Inclure simplement le prix de la prestation de son sous traitant dans l"offre globale (sous traitance non déclarée) -Désigner le nom du sous traitant dans son offre (sous traitance déclarée) -Définir un groupement d"entreprises qui réalisera conjointement, dans le cadre d"un contrat de co-traitance, les principales prestations de l"offre. Dans ce cas, les entreprises du groupement désignent ensemble le mandataire, qui se verra donc, le cas échéant, titulaire du marché. Les prestations restantes étant sous traitées.Remarque :
Dorénavant, le mandataire d"un groupement est systématiquement solidaire de ses conjoints. Afin de montrer des garanties pour le bon déroulement du marché de travaux, l"entrepreneur se doit d"effectuer des choix stratégiques dans sa réponse à l"appel d"offre.Définir un groupement avec une entreprise spécialiste, déclarer des sous traitants appréciés
du maitre d"ouvrage permet de montrer au maitre d"ouvrage la volonté de construire efficacement, en toute transparence et d"offrir à celui-ci un partenaire fiable, auxcompétences pluridisciplinaires, bénéficiant de références multiples, de nature et
d"importance proches des travaux à mener. Université Claude Bernard Lyon 1 IUT A GC LYON 1Année 2010 - 2011 Page 12
2) Les travaux propres, travaux sous traités et les fournisseurs
L"entreprise candidate va constituer son offre sur la base de : a. Travaux propres : Réalisés par les moyens propres Le chiffrage de ces prestations passe par l"utilisation d"une main d"oeuvre interne, de matériaux et de matériels. La main d"oeuvre : La main d"oeuvre d"exécution est composée des compagnons,ouvriers qualifiés et des chefs d"équipe, tous salariés de l"entreprise. Ils sont rémunérés
suivant leur THM THM : Le taux horaire moyen est le prix de revient de la main d"oeuvre d"exécution.(Moyenne du prix des ouvriers et des chefs d"équipe). Oscillant entre 31 et 36€ de l"heure en
fonction des corps d"états de métiers et des types de chantiers, il est définit durant la phase
d"études. Il est égal à la somme du taux horaire du salarié déterminé en fonction de sa
qualification et des indemnités de repas et de déplacement Cette main d"oeuvre d"exécution sera encadrée par les chefs de chantier, les conducteurs de travaux et le directeur de travaux. Il n"est bien entendu pas obligatoire que chaque fonction soit représentée par une personne distincte, cette main d'oeuvre d"encadrement est définie selon le besoin du chantier. Son chiffrage est classé en Frais de Chantier car ces personnes ne réaliseront pas une tache en particulier, mais un ensemble de taches, indivisibles. Les matériaux : Les matériaux, comme le béton ou les armatures devront être achetés chez des fournisseurs, il est donc souvent nécessaire de consulter les fournisseursen phase d"étude afin qu"ils proposent leur prix le plus intéressant. Cependant, ces
matériaux sont régulièrement utilisés, il n"est donc pas nécessaire de consulter les
fournisseurs pour chaque opération car les prix approximatifs sont connus. Par contre, pourdes opérations particulières (Grandes quantités de Béton, utilisation d"un béton spécifique ou
localisation peu accessible du chantier...) il est judicieux de consulter ces fournisseurs afinde ne pas utiliser un prix trop éloigné de la réalité qui risque de mettre l"entreprise en
difficulté lors de la commande de ces matériaux en phase travaux. Les matériels : Demathieu et Bard possède une filiale (SMDB) qui fabrique et stockeson matériel usuel de chantier. Elle possède deux entrepôts (Metz et Lyon). Ainsi, cette
société propose des tarifs de location du matériel, qui bien souvent sont assez avantageux. Cependant, il est tout a fait possible de trouver des tarifs plus avantageux chez des loueursplus proches géographiquement ou spécialisés dans la location de certains matériels de
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