La ferme de Lisa - sophielepaul
Rapport de stage en exploitation 2010/2011 2 Remerciements Il n'est jamais facile pour un étudiant de trouver un stage, c'est pourquoi je remercie la Ferme de Lisa de m'avoir accueillie durant ces quelques semaines Je tiens à remercier tout particulièrement mon maître de stage Mr VIDEAU qui a su
Rapport de stage BTS
et qui ont été disponibles en cas de besoin pendant ces sept semaines de stage : Cédric MAFFRE et Nicolas DETTLING qui m’ont accueilli lors de la première semaine de stage lorsque mon tuteur n’était pas présent et les semaines à venir où j’ai pu compter sur eux pour m’accompagner et m’aider
RAPPORT DE STAGE
remercier tous ceux qui ont contribué au bon déroulement de mon stage En effet, il n'est jamais facile pour un étudiant de trouver un stage c'est pourquoi je remercie l'entreprise Sirènes Voyages de m'avoir accueillie durant ces 4 semaines Et en premier lieu : Ben Younes Mehdi, directeur commercial de l’entreprise, pour m’avoir
Rapport de stage : Animalerie
Je suis en formation DAQ, au Greta 21 au lycée Marey de Beaune J’ai effectué un stage du 02/05/2017 au 13/05/2017, en animalerie, dans l’entreprise Botanic à Dijon J’ai fait ce stage en animalerie pour découvrir le métier Présentation de l’entreprise Botanic a été créé en 1995, c’est une entreprise familiale de Haute-Savoie
RAPPORT DU STAGE - WordPresscom
Stage dans le cursus master GC Rapport du stage version du 29 septembre 2015 B+S ingénieurs conseils SA 6 epfl 3 Pavillon Sicli 3 1 Contexte Au cours de mon job d'été de l'année 2014, j'ai participé à l'étude et au dimensionnement des
Le stage : une expérience d autonomie
sur ce qu’ils font, ce qu’ils ont appris, sur la manière dont se déroule leur stage J’échange également avec le maître de stage pour avoir son avis sur le travail, le comportement et le dynamisme de l’élève Après le stage, comment les élèves sont-ils notés ? Le stagiaire est noté par le maître de stage et par son professeur
STAGE D’OBSERVATION et DE PRATIQUE ACCOMPAGNÉE CYCLE 1
PROTOCOLE DE STAGE • Où trouver le document : Site ESPE de La Réunion > FormaEons > Stages par alternance > Stages 1er degré
MODELE D’UN RAPPORT DE STAGE DEAVS
commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage, et même à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable Aussi, je remercie [•], mon maître de stage qui m’a formé et accompagné tout au long de cette
RAPPORT DE STAGE DE DEUXIÈME ANNÉE BTS SIO (SISR)
Ce stage de 7 semaines m’a permis d’aborder favorablement le milieu Dans chacune des baies, on pouvait y trouver généralement un commutateur et des
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Sophie LE PAUL
ENITA de Bordeaux
2010/2011
Rapport de stage en exploitation
La ferme de Lisa
Maitre de stage : Mr Laurent VIDEAU
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
2Remerciements
Il n'est jamais facile pour un étudiant de trouver un stage, c'est pourquoi je remercie la Ferme de Lisa de m'avoir accueillie durant ces quelques semaines.Je tiens à remercier tout particulièrement mon maître de stage Mr VIDEAU qui a su
m'accorder du temps et répondre à mes nombreuses questions. Je le remercie également leurs objectifs et leur philosophie. De plus, je souhaite remercier le reste de la famille, notamment les fils de l'edžploitant aǀec seulement professionnel mais aussi humain. cours de ce stage me laissent un agréable souvenir.Rapport de stage en exploitation
2010/2011
3 Plan1- Analyse globale de l'edžploitation
Localisation
Histoire de l'exploitation
Activités de l'edžploitation
¾ Productions
¾ Interactions entre ces productions
¾ Mode de conduite
¾ Commercialisation
¾ Activités de service/accueil
Facteurs de production
¾ Milieu physique
¾ Equipements
Objectifs de l'agriculteur
¾ Niveau de revenu
¾ Organisation du travail
¾ Préférences éthiques
¾ Les conditions de marché
¾ La règlementation
¾ Les partenaires techniques
¾ Insertion de l'edžploitation dans le tissu rural¾ Environnement social
¾ Atouts et contraintes de l'edžploitation
Eǀaluation de l'edžploitation
¾ Analyse comptable
¾ Analyse des forces et faiblesses
¾ Recommandations
2- Analyse sectorielle de l'atelier élevage de poules pondeuses
OpĠrations de conduite de l'atelier
Objectifs stratégiques et tactiques
Diagnostic sur les résultats
Interactions avec les autres productions
3- Etude thématique AE Ouǀerture d'un stand de vente
Etude de marché
Emplacement
Les disponibilités en temps
Attentes de la clientèle
Etude de faisabilité économique
Investissements mobiliers et immobiliers
Etude technico-économique du projet
Conclusion
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
4Introduction
ferme de Lisa. Souhaitant m'orienter ǀers la filiğre fruits et lĠgumes, l'opportunitĠ de
Lisa car c'est une exploitation de petite taille, en agriculture biologique et relativement
jeune. Le concept d'une edžploitation ă taille humaine, priǀilĠgiant la ǀente de prodžimitĠ m'a
Figure 1 L'une des deux serres chauffées
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
5Localisation
La Ferme de Lisa est située en Centre Bretagne
dans le département des Côtes d'Armor (22340). Elle fait partie du village de Trébrivan, situé à seulement quelques kilomètres deCarhaix.
On note que la Bretagne est la 1ère région française dans la production légumière avec environ 4800 exploitations légumières.Histoire de l'edžploitation
La Ferme de Lisa est une entreprise individuelle crée en 2007 par Valérie VIDEAU puis reprise en Mars 2009 par son mari Laurent VIDEAU. Avant son arrivée en Bretagne en Avril 2006, lafamille habitait en rĠgion parisienne, le couple edžerĕait alors le mĠtier d'aide soignant. Mme
VIDEAU a donc entrepris en 2007 une formation en aviculture (BPREA avicole) et a débutéson actiǀitĠ d'Ġleǀage de poules pondeuses afin de pouǀoir bĠnĠficier d'une production
(<40 ans), après avoir suivi une formation en maraîchage au cours de l'annĠe 2008 (BPREAmaraichage). Il rachète alors 30Ha de terre à la SAFER et débute une activité maraîchère sur
1,5Ha, tout en conserǀant l'Ġleǀage de poules pondeuses.
Aujourd'hui l'edžploitation s'Ġtend sur une surface de 31Ha dont 30Ha de SAU. Les productions sont vendues exclusivement par circuits courts, majoritairement en vente directe. Figure 2 Carte de la région Bretagne (source Google Maps)Rapport de stage en exploitation
2010/2011
6Activités de l'edžploitation
¾ Productions
o Atelier maraîchageLa production maraŠchğre est la principale production de l'edžploitation. Elle s'Ġtend sur une
Une grande diversité de légumes sont produits sur l'edžploitation, pas moins de 20 variétés
(Cf. Annexe 1). On retrouve : Courgette, Poireau, Salades, Potirons, Oignons, Echalotes, Tomates, Poivrons, Aubergines,L'edžploitant priǀilĠgie la diǀersitĠ et l'originalitĠ au traǀers de la redĠcouǀerte de légumes
oubliés par les jeunes générations (panais) mais aussi de variétés peu courantes, souvent
chaleur ne permettant pas de mener à bien ces cultures. On retrouve les tomates, les
concombres, les aubergines, le basilic et les poivrons.La grande majorité des travaux ne sont pas mécanisés, ainsi le semis, la plantation, le
bâchage ou le dĠsherbage s'effectuent ă la main.Les lĠgumes sont arrosĠs manuellement grące ă un tuyau d'arrosage raccordé à une pompe
citerne elle-mġme remplie d'eau issue du cours d'eau. Ainsi, l'edžploitant paie simplement Figure 3 Aperçu des différentes productions légumièresRapport de stage en exploitation
2010/2011
7Pour certaines productions légumières, les plants sont rĠalisĠs sur l'edžploitation (poireaux,
utilise alors du terreau biologique et dans certains cas des godets biodégradables en tourbe. L'usage de la mini motteuse est indispensable afin d'obtenir des plants bien distincts et sécables. trop fastidieuse, les plants sont achetĠs directement ă l'entreprise, notamment pour les salades ou les choux. travaux de désherbages trop fréquents, on limite ainsi le développement des adventices. trop coûteux.Certains légumes comme les salades ou radis nécessitent l'installation d'un ǀoile de forçage
afin de faciliter la germination et d'amĠliorer la ǀitesse de croissance des lĠgumes.La parcelle de maraîchage est implantée à des endroits différents chaque année afin de ne
pas épuiser le sol et de réduire les risques de maladies. o Atelier élevage poules pondeuses servait alors à vendre des crêpes sur les marchés. L'edžploitation compte quotesdbs_dbs12.pdfusesText_18