Guide pratique Favoriser l’approvisionnement local et de
de favoriser l’approvisionnement de proximité et de qualité dans la restauration collective, pour aider les donneurs d’ordre publics partout en France dans leurs démarches Ce travail s’appuie sur le guide réalisé par la Direction Régionale de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Forêt de
l’ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine
L’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux et sous signes officiels de la qualité et de l’origine est de plus en plus plébiscité par les consommateurs Il constitue une véritable opportunité pour les filières de valoriser leurs productions et pour les collectivités d’intervenir concrètement
l’ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine
Il est complémentaire du guide juridique « favoriser l’approvisionnement local et de qualité », élaboré par le ministère de l’agriculture (mAAf) en novembre 2014 qui offre des repères pratiques pour utiliser au mieux le code des marchés publics pour redonner toutes leurs places, sur les territoires, aux productions locales
La boîte à outils (BAO) des acheteurs publics de la
« guide pratique destiné à favoriser l'approvisionnement local et de qualité » Un complément au dispositif du PNA sur l'ancrage territorial : les guides relatifs à l'ancrage territorial et à la mise en valeur du patrimoine pour la restauration collective : « utiliser les plate-formes
26 mai 2016 Olivier DEGENMANN - DAAF de La Réunion
3 guides relatifs à l'ancrage territorial et à la mise en valeur du patrimoine ont déjà été élaborés pour la restauration collective : "utiliser les plateformes collectives", les "soutiens financiers mobilisables" ainsi qu'un guide pratique destiné à favoriser l'approvisionnement local et de qualité
Révéler la capacité à agir - Union nationale des CPIE
• l’ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine alimentaire Les déclinaisons régionales du PNA (PRALIM) s’ins-crivent dans ces mêmes axes La politique de l’alimentation « encourage le dévelop-pement des circuits courts et de proximité géographique entre producteurs agricoles, transformateurs et consommateurs
Documents remis lors de la Table Ronde du 24 juin sur le
produits locaux et français constitue un enjeu majeur de l’axe 4 – (l’ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine), qu’a rappelé Stéphane LE FOLL, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire et de la Forêt dans sa lettre du 2 décembre 2014 aux maires de France (voir Annexe 3)
des acheteurs publics de restauration collective
destiné à favoriser l'approvisionnement local et de qualité La boîte à outils a plus particulièrement vocation à donner une dimension opérationnelle à ce dernier guide Soutiens financiers mobilisables pour l’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux et de qualité l’ancrage territorial eur du patrimoine
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