La Legende du Berlingot de Carpentras - VentouxProvence
Legende du Berlingot de Carpentras Est à Carpentras, vers 1 3 15, que le premier Pape du grand Schisme d’occident, Clément V transporta le Saint Siège loin des troubles de Rome Carpentras était la capitale du Comtat Venaissin, placée au milieu d’une natue pa ticuliè ement favoisée, au pied du Ventoux et où poussaient les
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ÉTAPE 1 - CARPENTRAS CONFISERIE DU MONT-VENTOUX La matinée procure une bonne provision de sucre et de découverte Elle commence avec la visite de la Confiserie du Mont-Ventoux et la légende de la création du Berlingot de Carpentras par Clément V, en 1310 Les an-cêtres confiseurs ont écrit l’histoire du berlingot dès le début du XIXème
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Fabrique artisanale du Berlingot de Carpentras depuis 1946 Mais aussi nougat, sucettes, guimauves, caramels The tradition of “Berlingot de Carpentras” since 1946 but also nougat, lollipops, marshmallows, caramels Carpentras 25 km d’Orange 04 90 63 05 25 www berlingots net CONFISERIE DU MONT VENTOUX 2 Chaînes de rochers ciselés par
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Dans la pure tradition familiale, le Berlingot de Carpentras renaîtra notamment sous l’impulsion et l’énergie de la famille Clavel, sachant renouveler et faire évoluer les produits du terroir ERM Automatismes Industriels Créée en 1990, ERM est une société leader en matière de conception et fabrication d’automatismes industriels
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dim 12 oct Ronde du Berlingot (Carpentras) – 12 km dim 12 oct Ronde du Berlingot (Carpentras) – 21,1 km dim 16 nov 10 km La Provence (Marseille)
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La Legende du Berlingot
de CarpentrasLa Legende du Berlingot
de Carpentras Est à Carpentras, vers 1315, que le premier Pape du grand Schisme d'occident, ClĠment Vtransporta le Saint Siège loin des troubles de Rome. Carpentras était la capitale du Comtat Venaissin,
plus beaux arbres fruitiers, les truffes, les fraises, les asperges, les cerises, les abricots, la lavande et
Clément V (Bertrand de Goth), près de 60 ans avant l'Ġdification complète du Palais desPapes, de 1304 à 1314, trouva à Carpentras une demeure qui devait devenir le Palais épiscopal. Il la
gardes suisses, ses arbalétriers, la garde petacchi, véritable garde de corps de sa cour, et constitua
une suite militaire lorsque le pape sortait, au petit trot de sa mule, pour visiter ses vignes ou ses
grangeons. Clément V avait une réputation de bon vivant qui a inspiré la chanson de Félix Gras :Dison qu ero un lapin
Lou papo
Lou papo
Dison qu ero un lapin
Lou papo Clement Cinq
Etait, dit la légende, quelques semaines après que Clément V venait de dissoudre le fameux ordre
L'opĠration aǀait rĠussi. Philippe le Bel était content.Pour fêter ce succès, Clément V organisa une fête avec le cérémonial habituel. Il y avait invité
plusieurs cardinaux, des notables et toute aristocratie du lieu. En Même temps et le même jour, il avait fait distribuer pour le peuple, dans un vastebâtiment, des vêtements, puis des victuailles, à commencer par la pignolia ou petits pains, une
toutes les viandes et tous les gibiers y figuraient, chapons, poules, perdrix, faisans, paons, oiselets, et
même un sanglier.Es charges de vin avaient été distribués aux populaires, mais le vin " cacheté » était destiné
audž inǀitĠs du somptueudž repas papal. Le ǀin de Carpentras fut ă l'origine l'un de nos meilleurs crus
La Legende du Berlingot
de CarpentrasDans ce repas, et entre les services, plusieurs cérémonies étaient prévues, en premier lieu, la
arbres furent apportĠs, l'un garni de pommes, de poires, de figues, de pġches, des raisins dorĠs, et
parfumées. Mais à l'office, le maŠtre-queue Sylvestre avait imaginé de répandre sur chaque " flan »
l'entremet. Dans son esprit, une expérience allait naitre. Une certaine quantité de caramel lui restait,
dont il n'aǀait pas poussĠ trop fort la cuisson. Il aǀait dans ses placards de la menthe et du citron, il
et en fit des bâtonnet. Le premier des bâtonnets, il le servit au pape ClĠment V dans un plateau d'argent aǀec ces mots : " Honneur à Bernard de Goth. A dĠcouper aǀec un ciseau d'or » Le pape découpa ainsi le bâtonnet et goûta le premier berlingot (du nom de Bertrand de