[PDF] Contrôle des coûts en restauration



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Les dictionnaires Python

2 D´efinir une fonction NbIngredients(D, nom)qui a partir d’un dictionnaire de recettes` D, d´efini comme d ´ecrit ci-dessus, renvoie le nombre d’ingredients de la recette nomm´ e´ nom 3 D´efinir une fonction RechercheRecettes(D,I)renvoyant l’ensemble des recettes du dictionnaire Dqui utilisent l’ingredient´ I



Les dictionnaires Python

Renvoie le nombre d'ingr´edients d'une recette nom du dictionnaire D ''' return len(D[nom]) 3 La fonction suivante convient : def RechercheRecettes(D, I): ''' Renvoie la liste des recettes (cl´es) du dictionnaire D contenant l’ingr ´edient I ''' RecettesTrouvees = [] for recette in D keys(): if I in D[recette]: RecettesTrouvees append(recette)



wwwresearchgatenet

la recette, le temps nécessaire à la préparation, le temps de cuisson, le nombre de portions, le type d alimentation, le degré de diculté, etc apparaissent dans des espaces distincts (Fig 7)



Chapitre n°8 : Équations et inéquations Feuille d’activité n°4

La recette d’un match s’est élevée à 5 615 euros Les spectateurs avaient le choix entre deux types de places Des places « tribunes » à 8 euros et des places « économiques » On sait qu’il y a eu 1 000 spectateurs à ce match Déterminer le nombre de spectateurs par tribunes Exercice 5 :



Fiabilité –Maintenabilité - Disponibilité

donné (NF EN 13306) ou « caractéristique d'un bien exprimée par la probabilité qu'il accomplisse une fonction requise dans des conditions données pendant un temps donné » (NF X 60–500) La notion de temps peut prendre la forme : • De nombre de cycles effectués machine automatique • De distance parcourue matériel roulant



Contrôle des coûts en restauration

trimestre, la popularité d’un produit (plat, boisson) Pour cela, il suffit de diviser la quantité vendue du produit sur la période choisie par le nombre de clients servis pendant cette période On obtient alors un de vente Taux de prise = Quantité vendue / Nombre de clients



Data Science with Python: Algorithm, Statistics, DataViz

Nous tenons ici à remercier les auteurs dont les travaux ont été d’un apport considérable à la rédaction de ce document Il s’agit notamment de Cordeau et Pointal (2010), Fuchs et Pierre



SECRETS MYSTIQUES DES VERSETS ET SOURATES CORANIQUES MAITRE

Une recette de pluie utilisant une calebasse m’a été donnée par un vieux bozo geomancien en 1986,je vais la chercher aux archives Je m’adresse aux dozos du blog : Est il vrai et possible de se transformer en un félin ( lion,panthère,etc ) à l’aide de vos connaissances ?



Entrée des micro-organismes dans la cuisine

L’être humain, qu’il soit malade ou non, porte un grand nombre de microorganismes sur la peau, dans les voies digestives et respiratoires dont la gorge et le nez Le transfert de ces micro-organismes aux aliments se produira à la faveur d’éternuement, d’une toux, d’un contact direct avec des mains sales



Recueil d’activités culinaiRes éducatives pouR les enfants de

selon le nombre de participants, en tenant compte également des dégustations et des manipulations des plus petits › ajuster, le cas échéant, le rendement de la recette au nombre de participants › en fonction du nombre d’enfants, il est suggéré d’avoir plus d’un adulte pour

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