Les lipides - الموقع الأول للدراسة في
• Ex: acide palmitique (n-hexadécanoique) Chaîne présent dans les huiles et les matières grasses solides végétales et sa formule brute est : C 57 H 104 O 6
UNIVERSITE BENYOUCEF BENKHEDDA FACULTE DE MEDECINE D’ALGER
3- 2- 2- 4- 2- Bilan de la beta oxydation de l’acide palmitique Leur formule brute est : Cn H2nO2 ou Cn (HnO)2 ou CH3-(CH2)(n-2)-COOH Leur formule développée
Devoir surveillé de sciences physiques n° Devoir surveillé de
L’acide palmitique , de formule brute C16 H32 O2, est un lipide présent dans de nombreuses microalgues On considère qu’une masse m =3,5 g d’acide palmitique est obtenue à partir de 7 ,0 g d’algue sèche On peut ainsi obtenir 300 L de carburant pour 2,5 tonnes d’algues extraites de l’océan
Nomenclature organique: Règles IUPAC
La formule brute représente la nature et le nombre d’atomes de chaque élément 2 1 ) Alcanes normaux n(-alcanes) 14COOH Acide palmitique CH 3(CH 2) 6CH CH(CH 2)
Exercice 1 : Détermination de formules semi-développées
est le triglycéride d’un acide « gras » saturé : l’acide palmitique C 15 H 31-COOH Ecrire l’équation de réaction entre l’acide palmitique et le propane-1, 2,3-triol (glycérol) Nommer les produits de la réaction Exercice 8 : On considère un composé organique A de formule semi-développée CH 3-CH 2-CO 2-CH 2-CH 3
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Acide palmitique, 16 carbones donc on fait 16 – 2 = 14 et 14/2=7 ; Il faudra donc 7 tours dhéli e pour dégrader et a ide gras Acide butyrique, 4 carbones donc 4 -2 = 2 et 2/2 =1 ; il faudra 1 seul tour dhéli e de Lynen Acide arachidonique contient 20 carbones donc 20 – 2 =18 et 18/2 =9 ; il faudra donc 9 tours dhéli e
Activité 2 : Les lipides -à-dire Cholestérol total : 2,6 g/L
L’acide palmitique est un acide gras saturé car sa formule brute est de la forme C n H 2n O 2 L’acide oléique est un acide gras insaturé car sa formule brute n’est pas de la forme C n H 2n O 2 5 Citer trois aliments à éviter en cas d’hypercholestérolémie Justifier En cas d’hypercholestérolémie, il faut éviter les acides
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Formule brute de l’acide Masse molaire de l’acide g/mol Acide palmitique/AP CH 3(CH 2)14 COOH C16 H32 O2 256 C51 H98 O6 6 806 Acide stéarique/AS CH 3-
SERIE D EXERCICES SUR ACIDES CARBOXYLIQUES ET DERIVES
Rappeler la formule semi -développée du propan 1,2,3 triol ou glycérol 1 5 L’acide palmitique ou acide hexadécanoïque a pour formule : En faisant réagir le glycérol sur l’acide hexadécanoïque on obtient un composé organique nommé palmitine
Concours : EXTERNE PHYSIQUE - CHIMIE
1 3 Etablir la formule brute d’un acide gras saturé puis celle d’un acide gras mono-insaturé comportant n carbones 1 4 L’acide a-linolénique (18 : 3 cis, cis, cis, n-3, n-6, n-9) 1 4 1 Représenter la formule semi-développée de cet acide, en faisant apparaître clairement les positions cis
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